Clár ábhair
Caviar péirse: conas salann a chur i gceart? Físeán
Tá caviar péirse aramatacha agus blasta má théann tú chuige ar bhealach speisialta. Tá blas go leor toirtín air, agus ní bhíonn meas ag cait fiú amh air. Ní féidir ach le cóireáil teasa caviar péirse a thiontú ina íogaireacht. Is féidir caviar péirse a friochta nó a fhiuchadh, ach tá sé go háirithe go maith nuair a shalannaítear é.
Conas caviar péirse a shailleadh: oideas físeán
Oideas chun caviar péirse a shailleadh le marinade
Comhábhair: – caviar 1 péirse; - 1 lítear uisce; - 2 tbsp. l. salann; – ½ tsp lus an choire; - 10 piseanna piobar dubh; - 4 piseanna allspice; - 2 duilleoga bhá.
Sruthlaigh pis an phéirse faoi uisce reatha te. Ná bain caviar as na púitsí agus tú ag níocháin.
Saor in aisce an caviar as an scannán. Chun seo a dhéanamh, lámh féin le forc nó spúnóg. Éascóidh na sceanra seo go mór an próiseas chun na huibheacha a scaradh ón scannán.
Ullmhaigh an marinade. Chun seo a dhéanamh, uisce a dhoirteadh isteach i sáspan agus cuir salann leis. Cuir lavrushka, lus an choire, piobar dubh agus allspice leis. A thabhairt chun boil agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
Doirt marinade te thar an caviar péirse agus corraigh go bríomhar é. Lig an caviar géar ar feadh 20 nóiméad. Taosc an marinade le colander.
Tá caviar péirse sláintiúil agus cothaitheach. I dtéarmaí a buntáistí, níl sé ar bhealach ar bith níos lú ná dearg, cé nach cuma chomh galánta. Tá folate, potaisiam, fosfar, aigéid sailleacha omega-3 agus próitéin ann
Déan folctha uisce. Chun seo a dhéanamh, doirt uisce isteach i bpota mór agus cuir pota níos lú ann. Cuir an caviar sa cheann deireanach. Boil sé ar feadh 15-20 nóiméad. Le linn an phróisis chócaireachta, ní mór caviar a mheascadh le rialtacht inmhaíte.
Ba chóir go mbeadh pis péirse críochnaithe brioscach agus bán. Déanfaidh cóireáil teasa den sórt sin faoiseamh iomlán a bhaint as an astringency sonrach. Is féidir caviar réidh a shailleadh beagán chun blas a chur air. Má tharlaíonn sé go bhfuil sé tirim, cuir cúpla braon den ola glasraí leis.
Is iad na comhpháirtithe is fearr le haghaidh pis bass saillte ná crackers, arán, agus uibheacha bruite. Is snack iontach aiste bia é leath bán uibhe le caipín caviar mar níl ann ach 60 calories.
Tá caviar an phéirse go háirithe go maith i ndíséad le arán seagal. Ní hamháin gur bricfeasta den scoth a bheidh i gceapairí leis, ach freisin mar mhaisiúchán ar aon tábla Fhéile.
Oideas sailleadh caviar péirse: ar bhealach éasca
Comhábhair: – caviar 1 péirse; - salann chun blas a chur air; - 3-4 st. l. ola plandúil.
Sruthlaigh agus bain na scannáin as an caviar péirse. Cuir i pláta domhain é. Cuir salann leis. Braitheann a mhéid ar do chuid sainroghanna blas. Corraigh an caviar, is fearr é seo a dhéanamh le gluaiseachtaí beagán whipping go dtí go bhfoirmíonn cúr bán.
Fág an caviar ina n-aonar ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir cúpla spúnóg bhoird de ola glasraí agus buille an caviar arís ar feadh nóiméid.
Cuir an caviar i jar. Doirt isteach an ola - ba chóir go gclúdódh sé na huibheacha thart ar 3-5 milliméadar. Ná corraigh! Dún an próca le clúdach agus seol chuig áit fhionnuar é ar feadh cúig lá ar a laghad. Le linn an ama seo, ba chóir an péirse a shailleadh go maith. Tar éis sin, is féidir leat é a ithe go sábháilte.