Clár ábhair
Tuairisc
Is é an torthaí oráiste seo, persimmon, príomh-iomaitheoir an úll i dtéarmaí ábhar iarainn agus cumas díthocsainithe an chomhlachta.
Is é an luach is mó de persimmon go bhfuil sé chomh maith agus is féidir sa séasúr fuar, nuair a bhíonn an chuid is mó caora agus torthaí tar éis bogadh ar shiúl nó tar éis fás i gcoinníollacha cheaptha teasa nach bhfuil aon tairbhe fíor.
Soláthraíonn Persimmons cosc ar ghalair cardashoithíoch agus oncological, ach féadann siad dochar a dhéanamh don díleá má itheann siad go mícheart iad.
Is é tír dhúchais persimmon ná an tSín, ón áit a tháinig sé go dtí an tSeapáin, agus ansin, sa dara leath den 19ú haois, go dtí na Stáit Aontaithe. Thug an tAimiréal Meiriceánach Matthew Perry an persimmon ansin. Níos déanaí, scaipeadh na torthaí chuig tíortha Eorpacha.
Tagann Persimmons i gcineálacha éagsúla: milis (cineálacha Seapánacha, "rí") agus toirtín (Seoirseach). Tá comhsheasmhacht astringent ar leith ag laíon na dtorthaí, ós rud é go bhfuil tiúchan ard tannin ann.
Comhdhéanamh agus ábhar calorie na persimmons
Persimmons bhfuil vitimíní A, C agus P, potaisiam, cailciam, maignéisiam, fosfar, iarann, próitéiní, carbaihiodráití, aigéid orgánacha, tannins, iaidín.
- Calraí, kcal: 67.
- Próitéiní, g: 0.5.
- Saill, g: 0.4.
- Carbaihiodráití, g: 15.3
Buntáistí Sláinte Persimmons
Tá glúcós, siúcrós, iaidín, maignéisiam, sóidiam, cailciam, mangainéis, iarann i Persimmon. Tá Vitimín A i láthair i gcainníochtaí móra i persimmons, rud a chabhraíonn le hailse a chosc; vitimín P, a laghdaíonn leochaileacht na soithigh fola; vitimín C (53% de sa sméar), a bhfuil éifeacht tonic.
Tá go leor peictin ann, atá go maith don chóras díleá, agus dá bhrí sin is gné thábhachtach é de go leor aistí bia a léirítear le haghaidh neamhoird díleácha.
Tá sé cruthaithe go bhfuil a dhá oiread riandúile úsáideacha agus snáithín cothaithe in úlla ag persimmon, a mhaíonn go ceart gurb é “rí na dtorthaí” iad. Ina theannta sin, tá an sméar oráiste a lán de na frithocsaídeoirí, aigéid orgánacha, tannins, torthaí go bhfuil cuid mhór de carbaihiodráití agus próitéiní.
Cad iad na galair a chabhraíonn le persimmon a shárú
- Galair oncological. Ós rud é go bhfuil go leor béite-carotene agus vitimín A ag persimmon oráiste, moltar é mar bheart coisctheach i gcoinne ailse.
- Anemia, anemia. Cuidíonn an t-ábhar ard iarainn leis na galair seo a chosc agus feabhsaíonn sé cáilíocht fola. Ba chóir do mhná torracha persimmons a áireamh ina n-aiste bia gach lá.
- Galair an fhaireog thyroid. Mar is eol duit, moltar táirgí ina bhfuil iaidín chun galair thyroid a chosc. Tá Persimmons ar cheann de na ceannairí gan sárú ar an liosta bia saibhir iaidín.
- Galar urolithiasis. Cuireann Persimmon le foirmiú cothromaíocht photaisiam-sóidiam sa chorp agus cuireann sé chun cinn deireadh a chur le breis salainn sóidiam ón gcomhlacht, ós rud é go bhfuil éifeacht diuretic aige. Chomh maith leis sin, laghdaíonn an t-ábhar ard potaisiam i persimmons an dóchúlacht go gcruthófar clocha.
Contraindications
- Níor chóir persimmons a ithe le greamaitheachtaí sa intestines agus constipation, ós rud é go bhféadfadh an tannin atá ann bacainn ghéarmhíochaine a spreagadh.
- Tá Persimmon contraindicated i pancreatitis agus galair an duodenum;
- Is féidir le astringents a dhéanann suas persimmons meitibileacht a mhoilliú. Dá bhrí sin, níor chóir na torthaí a thabhairt ar shiúl dóibh siúd atá seans maith go róthrom agus meáchan a fháil go tapa;
- Níor chóir do leanaí faoi bhun deich mbliana d'aois na torthaí a ithe: foirmíonn tannin meascán slaodach le sú gastrach, rud a fhágann fadhbanna díleácha;
- Tugann dochtúirí comhairle gan persimmon a úsáid le haghaidh diaibéiteas mar gheall ar an ard-ábhar siúcraí nádúrtha;
- Le linn toirchis, moltar tomhaltas measartha persimmons: cosúil le torthaí daite geala eile, is féidir imoibriú ailléirgeach a chur faoi deara;
Agus riail amháin eile nach féidir neamhaird a dhéanamh: ní féidir persimmons a chomhcheangal le huisce fuar agus bainne, toisc go bhfuil sé seo lán le mí-dhíleá.
Conas persimmon a roghnú
Bheadh lucht leanúna i bhfad níos mó ag an toradh seo dá mbeadh a fhios ag gach duine conas é a roghnú i gceart. Tá torthaí ardchaighdeáin réidh, méithe agus saibhir i ndath. Tá fianaise ar a aibíocht ag a bog. Tá go leor tannin i dtorthaí neamhaibí agus mar sin tá siad an-toirtín.
Ciallaíonn sé seo, sula ndéanann tú féasta orthu, ní mór duit fanacht go dtí go n-aibíonn siad ag teocht an tseomra, is é sin, éiríonn siad bog. Is féidir leat na torthaí a soak ar feadh thart ar 12 uair an chloig in uisce te roimh úsáid - cuirfidh sé seo deireadh leis an blas astringent.
Cáilíochtaí blas persimmon
Tar éis an toradh seo a bhlaiseadh uair amháin, tá sé deacair gan titim i ngrá le torthaí juicy le blas íogair, beagán cosúil le peach nó mango, ach le tint mil subtle. Ag brath ar an méid aibíochta, tá difríocht idir persimmon in airíonna astringent. De ghnáth bíonn níos mó tannins ag torthaí neamhaibí le craiceann oráiste geal, feoil dhaite éadrom agus craiceann tiubh. Ach tá torthaí dorcha aibí le síolta agus craiceann tanaí, ar a dtugtar an rí go coitianta, níos binne agus níos lú astringent.
Iarratais ar chócaireacht
Déantar na torthaí a ithe úr nó cuirtear iad le miasa éagsúla.
Conas is féidir leat persimmons a dhéanamh?
- • Déan casserole le cáis teachín.
- • Úsáid mar líonadh chun sicín a líonadh.
- • Fry na persimmons triomaithe in im agus cuir leis an pilaf.
- • Cuir le gruth agus milseog torthaí.
- • Bácáil le uaineoil nó éanlaith chlóis.
- • Gearr isteach sailéad le aol, avocado, daikon.
- • Cuir le milseog Champagne fruity.
- • Déan muifín as persimmon.
- • Rollaigh isteach i pancóga le cáis teachín agus rísíní.
Cad a chuirtear persimmon le chéile?
- Táirgí déiríochta: cáis teachín, im, uachtar, uachtar reoite, uachtar géar, cáis gabhar, iógart.
- Glasaigh: mint.
- Feoil: cluiche, uan.
- Torthaí triomaithe: aibreoga triomaithe, rísíní, prúnaí.
- Torthaí: avocado, líomóid, bananaí, kiwi, piorra, grapefruit, tangerines, pineapples.
- Glasraí: daikon.
- Gránaigh: rís, semolina, min-choirce.
- Sweet: siúcra, subha, leasaithe, halva.
- Spíosraí, blastanas: fanaile.
- Alcól: champagne, coinneac.
- Olaí: olóige.
Sa tSín, Vítneam, an Chóiré agus an tSeapáin, déantar torthaí triomaithe as persimmons, ag cur leo mar chomhábhair chócaireachta le milseoga agus sneaiceanna. Sa Chóiré agus Manchuria, úsáidtear duilleoga persimmon chun tae a dhéanamh. I Stáit Aontaithe Mheiriceá, is maith leo é a chur le mionra milis, cácaí, maróga, sailéid, fianáin, milseoga.
Ag Féile bhliantúil Persimmon, a reáchtálfar i mí Mheán Fómhair i stát SAM Indiana i Mitchell, reáchtálann cónaitheoirí comórtas don maróg torthaí is fearr. Bácáil siad é go comhsheasmhacht cosúil le pióg pumpkin agus beagnach i gcónaí garnish le huachtar bhuailtí.