Comhábhair Cáis puff
| cáis chrua | 280.0. XNUMX (gram) |
| múnlaithe liamhás | 280.0. XNUMX (gram) |
| Glóthach le haghaidh feola nó éisc | 80.0. XNUMX (gram) |
| uachtar gruth | 360.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gearr an liamhás i slices tanaí, cuir sraith de uachtar gruth ar bharr an tráidire i sraith chothrom, ansin arís sraith de liamhás, agus ansin na sraitheanna arís agus arís eile. Déantar dromchla an cháis puff a dhoirteadh le glóthach feola agus é a fhuaraithe. Le haghaidh uachtar, tá cáis gruth rubbed, in éineacht le im softened, measctha. Déantar geilitín ullmhaithe a dhoirteadh le hocht n-uaire an méid uisce bruite fuaraithe agus fágtha chun at ar feadh 1-1,5 uair an chloig, ansin déantar an geilitín a thuaslagadh ar theas íseal, scagtha agus de réir a chéile a thabhairt isteach sa mhais ola gruth, gallchnónna mionghearrtha, gairleog. , salann a chur leis agus go cúramach knead. Nuair a fhágann tú, gearrtar an cáis i gcodanna 75-100 g.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 196.1 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Próitéiní | 16 g | 76 g | 21.1% | 10.8% | 475 g |
| Saillte | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 13% | 394 g |
| Carbaihiodráití | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 19909 g |
| aigéid orgánacha | 0.05 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| uisce | 30.6 g | 2273 g | 1.3% | 0.7% | 7428 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitimín B9, folate | 5.7 µg | 400 µg | 1.4% | 0.7% | 7018 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 6.8% | 750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.06 µg | 50 µg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.156 mg | 20 mg | 15.8% | 8.1% | 634 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 173.9 mg | 2500 mg | 7% | 3.6% | 1438 g |
| Cailciam, Ca. | 305.3 mg | 1000 mg | 30.5% | 15.6% | 328 g |
| Maignéisiam, Mg | 26.7 mg | 400 mg | 6.7% | 3.4% | 1498 g |
| Sóidiam, Na | 522.2 mg | 1300 mg | 40.2% | 20.5% | 249 g |
| Sulfar, S. | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfar, P. | 256 mg | 800 mg | 32% | 16.3% | 313 g |
| Clóirín, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 153333 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 1.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.7 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Iaidín, I. | 2.7 µg | 150 µg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Cóbalt, Co. | 0.02 µg | 10 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Litiam, Li | 0.01 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0306 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6536 g |
| Copar, Cu | 21.6 µg | 1000 µg | 2.2% | 1.1% | 4630 g |
| moluibdín, Mo. | 0.07 µg | 70 µg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Nicil, ni | 0.02 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.8 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 0.2 µg | 4000 µg | 2000000 g | ||
| Chrome, Cr | 0.03 µg | 50 µg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Sinc, Zn | 1.1956 mg | 12 mg | 10% | 5.1% | 1004 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.007 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.03 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 196,1 kcal.
Cáis puff saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B12 - 13,3%, vitimín PP - 15,8%, cailciam - 30,5%, fosfar - 32 %
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
Ábhar calorie AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR OIDEACHAIS Cáis clúimh IN AGHAIDH 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 167 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 196,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Cáis puff, oideas, calories, cothaithigh