Clár ábhair
Comhábhair Úlla líonta le rís agus cnónna
úlla | 193.0. XNUMX (gram) |
groats ríse | 13.0. XNUMX (gram) |
bó bainne | 21.0. XNUMX (gram) |
siúcra | 7.0. XNUMX (gram) |
fíonchaora | 10.0. XNUMX (gram) |
almóinní milis | 11.0. XNUMX (gram) |
ubh sicín | 0.2 (píosa) |
im | 8.0. XNUMX (gram) |
subh | 30.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
In úlla, gan iad a bhaint den chraiceann, baintear an nead síl, líontar an poll mar thoradh air le mionfheoil. Cuir na húlla líonta ar bhileog bácála, cuir méid beag uisce leis agus bácáil in oigheann ar feadh 15-20 nóiméad (ag brath ar an gcineál úlla). Maidir le mionfheoil, cócaráiltear leite ríse i mbainne le siúcra. Cuirtear rísíní ullmhaithe, cnónna rósta mionghearrtha, uibheacha, im bhog nó margairín leis an leite fuaraithe go -60-70 ° C agus tá gach rud measctha go maith. Tá úlla te le subh.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
Luach calraí | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
Próitéiní | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
Saillte | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
Carbaihiodráití | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
aigéid orgánacha | 0.5 g | ~ | |||
Snáithín alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
uisce | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
Ash | 0.8 g | ~ | |||
Vitimíní | |||||
Vitimín A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
Vitimín B4, choilín | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
Vitimín B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
Vitimín B9, folate | 6.1 µg | 400 µg | 1.5% | 1% | 6557 g |
Vitimín B12, cobalamin | 0.06 µg | 3 µg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitimín C, ascorbach | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
Vitimín H, Biotin | 1.5 µg | 50 µg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitimín PP, UIMH | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potaisiam, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
Cailciam, Ca. | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
Sileacan, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
Maignéisiam, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
Sóidiam, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
Sulfar, S. | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
Fosfar, P. | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
Clóirín, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
Eilimintí Rianaithe | |||||
Alúmanam, Al | 76.8 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 168.2 µg | ~ | |||
Vanadium, V. | 2.6 µg | ~ | |||
Iarann, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
Iaidín, I. | 3.1 µg | 150 µg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
Cóbalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 7.9% | 833 g |
Mangainéis, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
Copar, Cu | 101.5 µg | 1000 µg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
moluibdín, Mo. | 4.8 µg | 70 µg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nicil, ni | 11.4 µg | ~ | |||
Luaidhe, Sn | 1.1 µg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 41.6 µg | ~ | |||
Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Strointiam, Sr. | 1.4 µg | ~ | |||
Fluairín, F. | 19 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
Chrome, Cr | 3.1 µg | 50 µg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
Sinc, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
Carbaihiodráití díleáite | |||||
Stáirse agus dextrins | 5.3 g | ~ | |||
Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 5.7 g | uas 100 г | |||
Stéaróil | |||||
Cholesterol | 22.9 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 151,1 kcal.
Úlla líonta le rís agus cnónna saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín E - 20%, potaisiam - 12,1%, sileacain - 18%, iarann - 11,7%, cóbalt - 12%, mangainéis - 12,5%
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Sileacan san áireamh mar chomhpháirt struchtúrach i glycosaminoglycans agus spreagann sé sintéis collagen.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Úlla atá líonta le rís agus cnónna PER 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 151,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Úlla atá líonta le rís agus cnónna, oideas, calraí, cothaithigh