Comhábhair Charlotte le úlla
| úlla | 500.0. XNUMX (gram) |
| arán cruithneachta | 325.0. XNUMX (gram) |
| bó bainne | 150.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 1.3 (píosa) |
| siúcra | 100.0. XNUMX (gram) |
| cainéil a chur leis | 1.0. XNUMX (gram) |
| im | 50.0. XNUMX (gram) |
| Anlann aibreog | 150.0. XNUMX (gram) |
Déantar na húlla, na neadacha scafa agus na síolta, a ghearradh i gciúbanna beaga agus iad a sprinkle le siúcra. Gearrtar na crusts as an arán. Gearrtar an laíon i slices dronuilleogach 0,5 cm tiubh. Gearrtar na blúirí atá fágtha ón arán i gciúbanna beaga agus triomaítear iad. Déantar slisní aráin a thaisriú ar thaobh amháin i meascán uibheacha, bainne agus siúcra, ansin tá siad fillte (taobh taisithe síos) ar an mbun agus ar na ballaí i bhfoirm greased ina bhfuil an charlotte le bácáil. Déantar slisní aráin triomaithe a mheascadh le úlla agus cainéal, líon isteach an fhoirm leis an meascán seo, ar a bharr clúdaithe le slisní aráin agus bácáilte in oigheann. Coimeádtar an charlotte críochnaithe le úlla san fhoirm ar feadh 10 nóiméad, agus ansin leagtar amach ar mhias nó pláta. Ar laethanta saoire, déantar charlotte a dhoirteadh le anlann aibreog (30 g in aghaidh an 170 g ag freastal) nó is féidir an anlann a sheirbheáil ar leithligh.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Próitéiní | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Saillte | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Carbaihiodráití | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| aigéid orgánacha | 0.4 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| uisce | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitimín B4, choilín | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 9.6 µg | 400 µg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Cailciam, Ca. | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Sileacan, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Maignéisiam, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Sóidiam, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Sulfar, S. | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfar, P. | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Clóirín, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 82.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.4 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Iaidín, I. | 3 µg | 150 µg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cóbalt, Co. | 1.7 µg | 10 µg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangainéis, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Copar, Cu | 99.5 µg | 1000 µg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| moluibdín, Mo. | 7.4 µg | 70 µg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nicil, ni | 9 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 1.7 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strointiam, Sr. | 53.6 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 20.6 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 9.4 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 µg | 50 µg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Sinc, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 4.2 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 30.2 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 197,7 kcal.
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal