Clár ábhair
Comhábhair Anlann horseradish (le huachtar géar)
| fréimhe horseradish | 350.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 650.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 15.0. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 15.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
De réir an chéad rogha, cuirtear horseradish grátáilte leis an uachtar géar agus é a shéasú le salann agus siúcra. De réir an dara agus an tríú rogha, bruitear horseradish grátáilte le huisce fiuchphointe, clúdaithe le clúdach agus ligtear dó fuarú, ansin cuirtear salann, siúcra agus caolaítear é le fínéagar. Cuir biatas grátáilte bruite leis an anlann horseradish (an dara rogha). Freastal ar an anlann le haghaidh feoil fuar agus miasa éisc. Gearr glasraí i stiallacha, sáibh in ola glasraí, ansin cuir puree trátaí agus sauté ar feadh 7-10 nóiméad eile. Tar éis sin, tugtar isteach brat éisc nó uisce, fínéagar, piseanna allspice, clóibh, cainéal agus bruite ar feadh 15-20 nóiméad. Ag deireadh na cócaireachta, cuir duilleog bhá, salann, siúcra.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 217.7 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 774 g |
| Próitéiní | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.9% | 2452 g |
| Saillte | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 15.8% | 290 g |
| Carbaihiodráití | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 1.8% | 2547 g |
| aigéid orgánacha | 56.8 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 5 g | 20 g | 25% | 11.5% | 400 g |
| uisce | 37.6 g | 2273 g | 1.7% | 0.8% | 6045 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 78.8 mg | 500 mg | 15.8% | 7.3% | 635 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.2% | 500 g |
| Vitimín B9, folate | 23.5 µg | 400 µg | 5.9% | 2.7% | 1702 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.3 µg | 50 µg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.7146 mg | 20 mg | 3.6% | 1.7% | 2799 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 343.7 mg | 2500 mg | 13.7% | 6.3% | 727 g |
| Cailciam, Ca. | 117.6 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.4% | 850 g |
| Maignéisiam, Mg | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 2.5% | 1810 g |
| Sóidiam, Na | 74.6 mg | 1300 mg | 5.7% | 2.6% | 1743 g |
| Sulfar, S. | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Fosfar, P. | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 5.8% | 792 g |
| Clóirín, Cl | 913.8 mg | 2300 mg | 39.7% | 18.2% | 252 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Iaidín, I. | 4.4 µg | 150 µg | 2.9% | 1.3% | 3409 g |
| Cóbalt, Co. | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0056 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Copar, Cu | 16.7 µg | 1000 µg | 1.7% | 0.8% | 5988 g |
| moluibdín, Mo. | 4.8 µg | 70 µg | 6.9% | 3.2% | 1458 g |
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Fluairín, F. | 8.9 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 44944 g |
| Sinc, Zn | 0.1613 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7440 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.2 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 217,7 kcal.
Anlann horseradish (le huachtar géar) saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, choilín - 15,8%, vitimín B6 - 20%, vitimín C - 30,4%, potaisiam - 13,7%, cailciam - 11,8% , fosfar - 12,6%, clóirín - 39,7%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA COMHÁBHAIR oideas Anlann horseradish (le uachtar géar) IN AGHAIDH 100 g
- 59 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 217,7 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Anlann Horseradish (le uachtar géar), oideas, calories, cothaithigh