Comhábhair Mais cáise do cheapairí
cáis chrua | 200.0. XNUMX (gram) |
im | 100.0. XNUMX (gram) |
buíocán sicín | 2.0 (píosa) |
mustaird tábla | 1.0 (teasspúnóg) |
Modh ullmhúcháin
Meileann cáis chrua mionghearrtha (Rúisis, Eilvéiseach, srl.) Go maith le im bogtha, mustaird agus buíocáin uibheacha crua-bruite. Ba chóir go mbeadh an mhais clúmhach agus saor ó chnapáin.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
Luach calraí | 451.7 kCal | 1684 kCal | 26.8% | 5.9% | 373 g |
Próitéiní | 18.1 g | 76 g | 23.8% | 5.3% | 420 g |
Saillte | 41.1 g | 56 g | 73.4% | 16.2% | 136 g |
Carbaihiodráití | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
uisce | 9.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23926 g |
Ash | 0.2 g | ~ | |||
Vitimíní | |||||
Vitimín A, RE | 700 µg | 900 µg | 77.8% | 17.2% | 129 g |
Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 g |
Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.5% | 900 g |
Vitimín B4, choilín | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 4.1% | 536 g |
Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.2% | 1000 g |
Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
Vitimín B9, folate | 14.3 µg | 400 µg | 3.6% | 0.8% | 2797 g |
Vitimín B12, cobalamin | 1.1 µg | 3 µg | 36.7% | 8.1% | 273 g |
Vitimín C, ascorbach | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
Vitimín D, calciferol | 1 µg | 10 µg | 10% | 2.2% | 1000 g |
Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.2% | 1875 g |
Vitimín H, Biotin | 6.5 µg | 50 µg | 13% | 2.9% | 769 g |
Vitimín PP, UIMH | 3.1046 mg | 20 mg | 15.5% | 3.4% | 644 g |
niacin | 0.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potaisiam, K. | 80.7 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.7% | 3098 g |
Cailciam, Ca. | 635.6 mg | 1000 mg | 63.6% | 14.1% | 157 g |
Maignéisiam, Mg | 32.5 mg | 400 mg | 8.1% | 1.8% | 1231 g |
Sóidiam, Na | 535.3 mg | 1300 mg | 41.2% | 9.1% | 243 g |
Sulfar, S. | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.4% | 5051 g |
Fosfar, P. | 399.7 mg | 800 mg | 50% | 11.1% | 200 g |
Clóirín, Cl | 17 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13529 g |
Eilimintí Rianaithe | |||||
Iarann, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.7% | 1286 g |
Iaidín, I. | 3.8 µg | 150 µg | 2.5% | 0.6% | 3947 g |
Cóbalt, Co. | 2.7 µg | 10 µg | 27% | 6% | 370 g |
Mangainéis, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
Copar, Cu | 59.8 µg | 1000 µg | 6% | 1.3% | 1672 g |
moluibdín, Mo. | 1.4 µg | 70 µg | 2% | 0.4% | 5000 g |
Chrome, Cr | 0.8 µg | 50 µg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
Sinc, Zn | 2.8433 mg | 12 mg | 23.7% | 5.2% | 422 g |
Is é luach an fhuinnimh 451,7 kcal.
Mais cáise do cheapairí saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 77,8%, vitimín B2 - 11,1%, choilín - 18,6%, vitimín B12 - 36,7%, vitimín H - 13%, vitimín PP - 15,5, 63,6, 50%, cailciam - 27%, fosfar - 23,7%, cóbalt - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Mais cáise do cheapairí PER 100 g
- 364 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 143 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 451,7 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Mais cáise le haghaidh ceapairí, oideas, calraí, cothaithigh