Comhábhair Feamainn picilte
| Bí cál | 1000.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 20.0. XNUMX (gram) |
| fínéagar | 10.0. XNUMX (gram) |
| Clove | 0.5. XNUMX (gram) |
| Duille duille | 0.2. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 10.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Déantar feamainn ullmhaithe a bhruith, a fhuaraithe, a chopáil, a dhoirteadh le marinade fuaraithe agus a choinneáil ann ar feadh 6-8 uair an chloig. Ansin déantar an marinade a dhoirteadh. Le haghaidh marinade, cuir siúcra, clóibh, duilleoga bá, salann le huisce te agus boil ar feadh 3-5 nóiméad, ansin fuaraigh, cuir fínéagar Cuirtear cabáiste picilte mar mhias neamhspleách nó mar mhias taobh le haghaidh miasa éisc agus feola.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 12.5 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.6% | 13472 g |
| Próitéiní | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 9.6% | 8444 g |
| Saillte | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 3.2% | 28000 g |
| Carbaihiodráití | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 7.2% | 11526 g |
| aigéid orgánacha | 37.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 40% | 2000 g |
| uisce | 0.9 g | 2273 g | 252556 g | ||
| Ash | 0.09 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 88.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 21.6% | 3750 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 26.4% | 3000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 8% | 10000 g |
| Vitimín B9, folate | 2.2 µg | 400 µg | 0.6% | 4.8% | 18182 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 16.8% | 4737 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.5494 mg | 20 mg | 2.7% | 21.6% | 3640 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 942.1 mg | 2500 mg | 37.7% | 301.6% | 265 g |
| Cailciam, Ca. | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 33.6% | 2358 g |
| Maignéisiam, Mg | 165.1 mg | 400 mg | 41.3% | 330.4% | 242 g |
| Sóidiam, Na | 508.5 mg | 1300 mg | 39.1% | 312.8% | 256 g |
| Sulfar, S. | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.6% | 58824 g |
| Fosfar, P. | 53.4 mg | 800 mg | 6.7% | 53.6% | 1498 g |
| Clóirín, Cl | 573.8 mg | 2300 mg | 24.9% | 199.2% | 401 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 15.6 mg | 18 mg | 86.7% | 693.6% | 115 g |
| Cóbalt, Co. | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 8% | 10000 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0024 mg | 2 mg | 0.1% | 0.8% | 83333 g |
| Copar, Cu | 2.6 µg | 1000 µg | 0.3% | 2.4% | 38462 g |
| moluibdín, Mo. | 1.1 µg | 70 µg | 1.6% | 12.8% | 6364 g |
| Sinc, Zn | 0.0058 mg | 12 mg | 206897 g |
Is é luach an fhuinnimh 12,5 kcal.
Feamainn picilte saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 11,1%, potaisiam - 37,7%, maignéisiam - 41,3%, clóirín - 24,9%, iarann - 86,7%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Feamainn picilte PER 100 g
- 25 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 12,5 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Feamainn picilte, oideas, calraí, cothaithigh