Comhábhair Anlann uilíoch
| cáis chrua | 100.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 1.0 (gloine gráin) |
| dill | 50.0. XNUMX (gram) |
| peirsil | 30.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gráta an cáis (b’fhéidir nach tusa an chéad úire) i sáspan beag, doirt uachtar, ionas go mbeidh an cáis “clúdaithe”, ach ní bhádh agus teasann sé go hiomlán os cionn teas íseal, gan é a fhiuchadh, ionas go mbeidh an leáíonn cáis go dtí go réidh, ní an-tiubh, ach ní mais leachtach freisin. Freastal láithreach. Beidh an anlann níos blasta má chuireann tú dill bheag leis, is féidir leat peirsil a dhéanamh freisin. Ina theannta sin, is féidir leat duine a bhfuil grá aige a chur leis. Mar shampla, beacáin, cnónna grátáilte mionghearrtha agus réamh-bruite, nó liamhás mionghearrtha, ispíní, má shocraíonn tú é a chócaráil le haghaidh pasta, agus fiú gairleog.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 211.1 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 798 g |
| Próitéiní | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 5.5% | 864 g |
| Saillte | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 15.1% | 315 g |
| Carbaihiodráití | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5341 g |
| aigéid orgánacha | 0.02 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| uisce | 15.3 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 14856 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 400 µg | 900 µg | 44.4% | 21% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 2.4% | 1984 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitimín B9, folate | 19.4 µg | 400 µg | 4.9% | 2.3% | 2062 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.6 µg | 3 µg | 20% | 9.5% | 500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 11.7% | 407 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.06 µg | 10 µg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.6608 mg | 20 mg | 8.3% | 3.9% | 1204 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 175.6 mg | 2500 mg | 7% | 3.3% | 1424 g |
| Cailciam, Ca. | 328.3 mg | 1000 mg | 32.8% | 15.5% | 305 g |
| Maignéisiam, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
| Sóidiam, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 8.8% | 542 g |
| Fosfar, P. | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.8% | 436 g |
| Clóirín, Cl | 37.4 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.8% | 6150 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iaidín, I. | 4.7 µg | 150 µg | 3.1% | 1.5% | 3191 g |
| Cóbalt, Co. | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Mangainéis, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Copar, Cu | 28 µg | 1000 µg | 2.8% | 1.3% | 3571 g |
| moluibdín, Mo. | 2.6 µg | 70 µg | 3.7% | 1.8% | 2692 g |
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Fluairín, F. | 8.8 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Sinc, Zn | 1.1112 mg | 12 mg | 9.3% | 4.4% | 1080 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.1 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 211,1 kcal.
Anlann uilíoch saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 44,4%, vitimín B12 - 20%, vitimín C - 24,6%, cailciam - 32,8%, fosfar - 22,9%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Anlann Uilíoch PER 100 g
- 364 kCal
- 119 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 211,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Anlann uilíoch, oideas, calraí, cothaithigh