Toisc gurb é pesto AN anlann a théann leis an oiread miasa agus is féidir i rith an tsamhraidh, cheapamar go gcuirfeadh sé an t-oideas pesto is fearr dár diaitéiteach leat sásta!

Oideas:

• 3 chnapán mór de bhasil úr le duilleoga móra
• Clóibh 2 gairleog
• 30 g cnónna péine
• 40 g Parmesan úr-ghrátáilte
• Ola olóige 5 cl
• 1/2 tsp. go c. bláth salainn

Crush an fleur de sel i moirtéal ansin cuir na duilleoga basil nite agus triomaithe leis. Punt ansin cuir na clóibh gairleog a bhí scafa agus brúite agat roimhe seo. Crush arís chun puree tiubh a fháil. Cuir na cnónna péine agus an braichlis leis. Cuir an Parmesan agus an ola olóige leis ansin measc. Tá sé réidh cheana féin!

• Sa pasta… ar ndóigh! Teas an pesto thar teas an-íseal agus ansin cuir le do pasta é díreach tar éis é a dhraenáil. Is féidir leat do pesto - fuar an uair seo - a chur i do sailéid pasta.
• Chun do vinaigrette a dhéanamh agus do sailéad glas a shéasú chomh maith le do sailéid mheasctha go léir! Laghdaigh an méid ola agus cuir spúnóg bhoird de pesto le do chóiriú. Rath ráthaithe!
• Don aperitif! Caith pesto thar dhromchla iomlán taosráin puff. Cuir Comté grátáilte leis ansin rollaigh an taos. Déan é a stóráil ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir i scannán cumhdaithe le go mbeidh an taos cruaite. Tóg an dara ceann as an gcuisneoir, bain an scannán stráice agus gearr codanna beaga a chuirfidh tú ar an mbileog bácála. Bácáil ar feadh cúpla nóiméad ag 180 ° C agus fónamh láithreach!
• Chun do chuid píotsa, ceapairí agus bruschetta homemade a mhaisiú! Seo smaoineamh saibhir: cuir pesto in ionad na coulis trátaí nó an mustaird. Cuirfidh tú daoine sásta timpeall ort!