Comhábhair Anlann trátaí
| broth | 500.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 50.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 25.0. XNUMX (gram) |
| cairéad | 50.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 48.0. XNUMX (gram) |
| fréimhe peirsil | 40.0. XNUMX (gram) |
| greamaigh trátaí | 500.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 10.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Fréamhacha mionghearrtha go mín, cuirtear oinniúin sautéed, cuirtear puree trátaí leis, leantar leis an sautéing ar feadh 15-20 nóiméad eile, in éineacht le anlann bán (oideas Uimh. 537) agus bruite ar feadh 25-30 nóiméad. Ag deireadh na cócaireachta, cuir salann, siúcra, piobar dubh. Strain an anlann críochnaithe, cuimil na glasraí bruite, agus a thabhairt chun boil. Feidhmíonn anlann trátaí mar bhunús le hullmhú anlainn díorthach. Agus é á úsáid mar anlann neamhspleách, séasúr sé le haigéad citreach (0,5 g) agus saill (70, 50, 30 g, faoi seach, de réir colúin I, II, III). De réir colúin I agus II, is féidir leat fíon bán tirim 100 agus 75 g a chur leis, faoi seach. Freastal ar anlann le miasa feola friochta, miodamas (brains) agus glasraí.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 134 kCal | 1684 kCal | 8% | 6% | 1257 g |
| Próitéiní | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 6.9% | 1070 g |
| Saillte | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Carbaihiodráití | 14.6 g | 219 g | 6.7% | 5% | 1500 g |
| aigéid orgánacha | 1.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
| uisce | 120.2 g | 2273 g | 5.3% | 4% | 1891 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 500 µg | 900 µg | 55.6% | 41.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.3% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 1.6 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitimín B9, folate | 2.5 µg | 400 µg | 0.6% | 0.4% | 16000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 25.2 mg | 90 mg | 28% | 20.9% | 357 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.09 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.3786 mg | 20 mg | 16.9% | 12.6% | 592 g |
| niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 566.5 mg | 2500 mg | 22.7% | 16.9% | 441 g |
| Cailciam, Ca. | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 4975 g |
| Sileacan, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Maignéisiam, Mg | 35.7 mg | 400 mg | 8.9% | 6.6% | 1120 g |
| Sóidiam, Na | 31.1 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.8% | 4180 g |
| Sulfar, S. | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 17544 g |
| Fosfar, P. | 88.7 mg | 800 mg | 11.1% | 8.3% | 902 g |
| Clóirín, Cl | 5.5 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 41818 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 68.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 8 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 8.7% | 857 g |
| Iaidín, I. | 1.9 µg | 150 µg | 1.3% | 1% | 7895 g |
| Cóbalt, Co. | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 3% | 2500 g |
| Litiam, Li | 0.3 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0391 mg | 2 mg | 2% | 1.5% | 5115 g |
| Copar, Cu | 11.8 µg | 1000 µg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| moluibdín, Mo. | 1.5 µg | 70 µg | 2.1% | 1.6% | 4667 g |
| Nicil, ni | 0.6 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.8 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Tíotán, tusa | 0.3 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 5.4 µg | 4000 µg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Chrome, Cr | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Sinc, Zn | 0.0875 mg | 12 mg | 0.7% | 0.5% | 13714 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 10.8 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 134 kcal.
Anlann trátaí saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 55,6%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín C - 28%, vitimín PP - 16,9%, potaisiam - 22,7%, fosfar - 11,1 % %, iarann - 11,7%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Ábhar calraí AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR oideas Anlann Trátaí IN AGHAIDH 100 g
- 743 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 134 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Anlann trátaí, oideas, calories, cothaithigh
fiontair jaswal