Clár ábhair
Tuairisc
Is crann torthaí de theaghlach Sapotov é Sapodilla, sapotilla, Chiku, crann Sapotilova, Crann ime, Akhra, pluma sapodilla, práta crainn (lat.Manilkara zapóta).
Is crann síorghlas é Sapodilla, atá ag fás go mall le coróin pirimídeach, 20-30 m ar airde. Tá duilleoga snasta éilipseacha, 7-11 cm ar fhad agus 2-4 cm ar leithead. Tá na bláthanna beaga, bán.
Tá torthaí Sododilla cruinn nó ubhchruthach, 5-10 cm ar trastomhas, le laíon milis buí-donn agus síolta crua dubh atá in ann a ghabháil sa scornach mura dtarraingítear amach iad sula n-itheann siad na torthaí. Tá struchtúr an sapodilla cosúil le torthaí persimmon. Tá na torthaí níos aibí clúdaithe le craiceann tanaí donn nó meirgeach. Tá torthaí unripe crua agus astringent i blas. Tá na torthaí níos aibí bog agus cách cosúil le piorra sáithithe i síoróip milis.
Tíreolaíocht an táirge
Tá Sapodilla dúchasach do réigiúin trópaiceacha Mheiriceá. I dtíortha na hÁise, atá anois mar phríomh-onnmhaireoirí torthaí, níor tháinig an gléasra isteach ach sa 16ú haois. Fuair na conquistadors Spáinneacha a bhí ag iniúchadh an Domhain Nua é i Meicsiceo, agus ansin thug siad an crann coimhthíocha go dtí na hOileáin Fhilipíneacha le linn coilíniú an réigiúin.
Sa lá atá inniu ann tá sapodilla forleathan i gcríoch na hÁise. Tá plandálacha móra le fáil san India, sa Téalainn, i Vítneam, san Indinéis, sa Chambóid, sa Mhalaeisia, i Srí Lanca. Leantar ag fás na gcrann teirmeafilic seo i réigiúin trópaiceacha na Stát Aontaithe agus i Meiriceá Theas.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí
Tá 100 g den táirge:
- Fuinneamh - 83kcal
- Carbaihiodráití - 19.9 g
- Próitéiní - 0.44 g
- Saill Iomlán - 1.10 g
- Colaistéaról - 0
- Snáithín snáithín / aiste bia - 5.3 g
- Vitimíní
- Vitimín A-60 IU
- Vitimín C - 14.7 mg
- Vitimín B 1 thiamine - 0.058 mg
- Ribaflaivin vitimín B 2 - 0.020 mg
- Vitimín B 3 niacin PP - 0.200 mg
- Aigéad pantothenic vitimín B 5 - 0.252 mg
- Vitimín B 6 pyridoxine - 0.037 mg
- Vitimín B 9 aigéad fólach - 14 mcg
- Sóidiam - 12mg
- Potaisiam - 193mg
- Cailciam - 21mg
- Snáithe - 0.086mg
- Iarann - 0.80mg
- Maignéisiam - 12mg
- Fosfar - 12mg
- Sinc - 0.10mg
Is é cion calraí na dtorthaí 83 calraí / 100 g
Blas Sapodilla
Is féidir cur síos a dhéanamh ar bhlas sapodilla coimhthíocha i monosyllables mar milis, agus i dtorthaí an-aibí - mar shiúcra-milis. Tá réimse leathan de scáth blas, ag brath ar an éagsúlacht agus an dearcadh pearsanta. Is féidir leis na torthaí a bheith cosúil le piorra, persimmon, dátaí triomaithe nó figs, úll sáithithe i síoróip, uachtar reoite caramal, bainne comhdhlúite bruite, taifí, agus fiú caife.
Na buntáistí a bhaineann le sapodilla
Tá Sapodilla saibhir i vitimíní A agus C, próitéiní plandaí, carbaihiodráití, iarann, potaisiam agus cailciam. Tá siúcrós agus fruchtós sa laíon - foinse fuinnimh agus beogachta, comhdhúile frithocsaídeacha - coimpléasc tannin, a bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha, frithvíreasacha, antibacterial agus frith-mhiotalacha aige. Neartaíonn tannins frith-athlastacha an boilg agus na n-inní.
Úsáidtear decoction den choirt mar ghníomhaire antipyretic agus frith-dysentery. Úsáidtear decoction de na duilleoga chun brú fola a ísliú. Is sedative an sliocht leachtach de shíol crumpled. Úsáidtear Sapodilla go rathúil i gcosmaideolaíocht le haghaidh cúram craicinn rialta, sa troid i gcoinne dheirmitíteas, ionfhabhtuithe fungasacha, greannú, itching agus scealpadh, chun téarnamh ó dhó agus fiú amach as an gcas.
Cuirtear Sapodilla le táirgí cúraim gruaige cosmaideacha, moltar go háirithe do chuid gruaige tirim agus brittle.
Tá feidhm ilghnéitheach ag ola Sapodilla: i bhfoirm maisc, i bhfoirm íon agus i meascán le olaí eile, mar bhunola le blátholaí, le haghaidh massage agus meascáin chosmaideacha a ullmhú, mar bhreiseán do tháirgí cosmaideacha réidh : uachtair, maisc, seampúnna, balms.
Tá torthaí sapodilla aibí inite úr, úsáidtear iad freisin chun halva, subha agus marmaláidí a dhéanamh, agus fíon a dhéanamh. Cuirtear Sododilla le milseoga agus sailéid torthaí, stewed le sú aoil agus sinséar, agus úsáidtear é mar líonadh do phíseanna.
Tá an-tóir ar an mbainne crúibe sapodilla san Áise.
Tá sap bhainne (laitéis) i bhfíocháin bheo an chrainn sapodilla, is é sin rubar glasraí 25-50%, as a ndéantar guma coganta. Úsáidtear adhmad Sapodilla chun cuimhneacháin a dhéanamh.
Dochar agus contraindications
Mar is amhlaidh le torthaí coimhthíocha eile, ba cheart go mbeadh chiku cúramach nuair a chasfaidh tú leis ar dtús. Chun tús a chur leis, níor chóir duit níos mó ná 2-3 toradh a ithe, ansin féachaint ar imoibriú an chonair gastrointestinal agus déan cinnte nach bhfuil ailléirgí ba chúis leis an bhféatas.
Níl aon sáruithe soiléire ar na torthaí, ach ba chóir iad a úsáid go cúramach:
- Othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu nó daoine atá seans maith dó. Tá cuid mhór siúcraí i dtorthaí, ar féidir leo ionsaí a spreagadh.
- Le claonadh chun murtall agus le linn na troda i gcoinne an iomarca meáchain. Ní chuireann an cion ard calraí agus raidhse carbaihiodráití i lamut le meáchain caillteanas.
- Ba chóir do leanaí faoi bhun trí bliana d’aois torthaí coimhthíocha a eisiamh ón réim bia chun frithghníomhartha ailléirgeacha a sheachaint.
Conas Sapodilla a roghnú
Tá sé deacair chico a fháil ar sheilfeanna ollmhargaí na hEorpa, ós rud é go bhfuil sé dodhéanta go praiticiúil na torthaí a iompar. Má tá sé níos aibí ó chrann, ní bheidh an seilfré sa chuisneoir níos mó ná seachtain, agus nuair a bheidh sé te laghdófar é go 2-3 lá. Tar éis sin, beidh meath mór ar bholadh agus ar bhlas na dtorthaí, cuirfear tús le próisis choipeadh agus lobhadh.
Ní mholtar torthaí unripe a ithe mar gheall ar an cion ard tannin agus laitéis. Déanann na substaintí seo blas an sapodilla a mhilleadh go suntasach, rud a thugann searbhas agus éifeacht astringent dó, cosúil le craiceann persimmon. Ní féidir i gcónaí na torthaí a aibiú as féin, mar sin, ní fiú a bheith ag súil le blas tagartha lasmuigh de chriosanna a fháis, fiú más féidir planda coimhthíocha a fháil.
Agus torthaí á roghnú agus tú ag taisteal, ba chóir aird ar leith a thabhairt ar a gcraiceann. Ba chóir go mbeadh sé réidh, dlúth, agus na torthaí a fheistiú go cothrom. Níor cheart go mbeadh aon damáiste, scoilteanna, nó comharthaí lobhadh ar an gcraiceann.
Chun aibíocht a chinneadh, brú na torthaí idir do mhéara: ba chóir go roic sé beagán. Má tá sé ró-chrua nó an-bhog agus é brúite, ba cheart an ceannach a chur siar, ós rud é go bhfuil na comharthaí seo tréith de thorthaí neamhaibí agus ró-ró-mhór.
Sapodilla a chur i bhfeidhm
Tá tábhacht ar leith ag adhmad seapilla: úsáidtear é chun laitéis bhainne a bhaint as, as a dtáirgtear rubar agus chicle. Úsáideadh an dara ceann acu ar feadh i bhfad chun guma coganta a tháirgeadh: a bhuíochas leis an tsubstaint seo, fuair sé slaodacht.
Sa lá atá inniu ann, tá feidhm an ghléasra seo ag dul in olcas de réir mar a bhíonn saothróirí i bhfabhar bunanna sintéiseacha níos mó. Úsáidtear rubar chun criosanna tiomána a tháirgeadh, úsáidtear é in ionad gutta-percha, úsáidtear é in oibríochtaí fiaclóireachta.
Ní bhailítear sú bainne ar phlandálacha speisialta ach uair amháin gach trí bliana, ag déanamh ciorruithe doimhne sa choirt. Tá an próiseas cosúil leis an mbailiúchán is gnách de shabh beithe. Tá árthaí ceangailte leis na “créachta”, áit a sreabhann an leacht, a thiús beagnach láithreach. Tar éis sin, seoltar an tsubstaint chuig múnlú agus iompraítear chuig monarchana próiseála í.
Úsáidtear síolta sapodilla chun pomace ola a dhéanamh, a úsáidtear i míochaine agus i gcosmaideolaíocht. Is leigheas iontach é seo le haghaidh craiceann fadhbach, cuidíonn a úsáid le troid i gcoinne dheirmitíteas, eachma, athlasadh agus greannú. Sa tionscal áilleacht, úsáidtear ola ina fhoirm íon, a chuirtear le comhdhéanamh maisc agus uachtair, seampúnna agus balms, comhdhéanamh cumhráin, táirgí suathaireachta.
Oideas inacmhainne do chosmaideolaíocht bhaile: measc olaí sapodil agus burdock i gcionmhaireachtaí comhionanna, ansin déan iarratas ar feadh 20 nóiméad ar an scalp agus ar an aghaidh chun moisturize agus a chothú. Chun masc níos cothaitheach a dhéanamh, cuir buíocán, uachtar trom agus mil leis an im sicín. Ba chóir an mhais a scaipeadh thar an duine agus a bheith clúdaithe le comhbhrú ar a bharr.