Comhábhair Subh ruán farraige
| ruán na farraige | 1000.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 200.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Sórtáil na caora go maith agus cuir sáspan beag isteach. Glac sáspan níos mó, doirt uisce isteach ann agus cuir trí thine é. Cuir sáspan le caora isteach sa sáspan seo agus cócaráil é ar feadh cúpla trí uair an chloig. Ansin brú an gruel mar thoradh air trí cheesecloth nó criathar mín, cuir siúcra leis agus cuir ar ghaile arís é. Am cócaireachta ó dhá go cúig uair an chloig. Aistrigh an subh críochnaithe go prócaí pasteurraithe, fuaraigh agus cuisnigh. Nuair a fhuaraítear an subh, beidh cuma taitneamhach glóthach air agus beidh blas cosúil le ruán farraige úr air.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Próitéiní | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| Saillte | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Carbaihiodráití | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| aigéid orgánacha | 1.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| uisce | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 6200 µg | 900 µg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitimín B9, folate | 5.4 µg | 400 µg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Vitimín C, ascorbach | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Vitimín H, Biotin | 2 µg | 50 µg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Cailciam, Ca. | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Maignéisiam, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Sóidiam, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosfar, P. | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.7 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 164,6 kcal.
Subh ruán farraige saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 688,9%, vitimín B6 - 25%, vitimín C - 61,6%, vitimín E - 72%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Subh ruán farraige PER 100 g
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 164,6 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Subh ruán farraige, oideas, calraí, cothaithigh