Clár ábhair
Tuairisc
Is ola glasraí í ola sesame a fhaightear ó shíolta an phlanda Sesamum indicum, nó sesame. Déantar ola sesame a tháirgeadh ó shíolta rósta agus amh, ach is é an ceann is úsáidí an chéad ola fuarbhrúite gan síol ó shíolta sesame amh.
Níl sé deacair idirdhealú a dhéanamh idir trí chineál ola sesame: tá dath órga éadrom agus cumhra sesame dea-shainithe ag ola fuarbhrúite. Tá dath buí ar an ola teaschóireáilte, ní boladh beagnach, tá blas cothaitheach milis air. Is é ola sesame rósta an scáth is dorcha.
D'úsáid na pharaohs ola sesame nó sesame chun go leor galair a mhaolú agus a chosc. Ina theannta sin, úsáidtear go forleathan é chun críocha cosmaideacha le haghaidh cúram craicinn laethúil. Cuireann go leor saineolaithe béim ar phríomhghné eile d’ola sesame - a cumas meáchan a chailleadh.
Comhdhéanamh ola sesame
Tá comhdhéanamh aimínaigéad ola sesame an-saibhir: 38-47% linóleic, 36-47% oleic, 7-8% palmitic, 4-6% stearic, 0.5-1% arachinic, 0.5% hexadecene, 0.1% aigéid myristic.
Tá aigéid shailleacha úsáideacha Omega-3, Omega-6, Omega-9, vitimíní A, B, C agus E in ola sesame, chomh maith le fosfailipidí atá úsáideach chun feidhmiú rianúil an néarchórais, na hinchinne agus an ae. Thairis sin, is é ola sesame an taifead is mó maidir le cion cailciam.
Na buntáistí a bhaineann le ola sesame
Tá aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe in ola sesame - stearic, palmitic, myristic, arachidic, oleic, linoleic and hexadenic. Tá sé saibhir i vitimíní, riandúile, fíteastaróil, fosfailipidí agus substaintí gníomhacha luachmhara eile.
Ina chomhdhéanamh, tá squalene in ola sesame - frithocsaídeoir atá riachtanach do ghnáthfhoirmiú limistéar na mball giniúna, ag neartú an chórais imdhíonachta. Tá airíonna antifungal agus bactericidal ag an frithocsaídeoir seo.
Tá lignans ann freisin a throidann cealla ailse. Normalaíonn na substaintí seo leibhéil hormónacha, dá bhrí sin tá siad úsáideach do mhná ina ndaoine fásta.
Tá ola sesame riachtanach do mhná le linn toirchis agus lachta, cothaíonn sí cealla craiceann, ag cosc marcanna stráice.
Feabhsaíonn an ola tógáil fireann, tá éifeacht tairbhiúil aici ar fheidhmiú an fhaireog próstatach agus ar phróiseas na spermatogenesis.
Na hairíonna cneasaithe:
- moilliú a dhéanamh ar aosú cealla gruaige, craiceann, tairní;
- téachtadh fola feabhsaithe;
- an córas cardashoithíoch a neartú;
- normalú brú;
- spásmaí na n-árthach cheirbreach a laghdú;
- faoiseamh ón riocht le linn menstruation;
- leibhéil cholesterol a ísliú;
- soláthar fola méadaithe don inchinn;
- an córas díleá tocsainí, tocsainí agus salainn a ghlanadh;
- díleá a spreagadh;
- díolúine mhéadaithe;
- leibhéil siúcra fola a ísliú;
- faoiseamh ó asma, bronchitis agus galair scamhógacha eile;
- cruan fiacail agus gumaí a neartú;
- deireadh a chur le próisis athlastacha.
Má chuireann tú ola sesame le do réim bia, féadfaidh tú cúrsa a lán galar a chosc - atherosclerosis, arrhythmias, taom croí, stróc, Hipirtheannas, tachycardia, galar corónach croí.
Ola sesame i gcosmaideolaíocht
Tá airíonna frith-athlastacha, baictéaricídeacha, antifungal agus leighis créachta ag ola sesame, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear í sa leigheas tíre agus traidisiúnta chun galair deirmeolaíochta éagsúla a chóireáil.
Chun críocha cosmaideacha, úsáidtear ola sesame chun:
- craiceann tirim a chothú, a moisturizing agus a mhaolú;
- sintéis collagen;
- deireadh a chur le caillteanas gruaige;
- normalú na faireoga sebaceous;
- gnáthchothromaíocht uisce-lipid an chraiceann a chothabháil;
- an fheidhm a bhaineann leis an eipideirm a chosaint a athbhunú;
- an craiceann a ghlanadh ó chealla marbha agus ó shubstaintí díobhálacha;
- deireadh a chur le haicne;
- faoiseamh agus leigheas an chraiceann ó dhó;
- cosc a chur ar aosú craiceann.
Mar gheall ar ábhar saibhir substaintí úsáideacha in ola sesame, cuirtear le uachtair agus maisc éagsúla, lóiseanna agus tonics, balms liopaí agus táirgí súdaireachta é. Ina theannta sin, tá ola sesame oiriúnach freisin do chraiceann leanbh. Úsáidtear é mar ola massage mar ghníomhaire téimh, ina dhiaidh sin codlaíonn an leanbh níos fearr agus go bhfuil sé níos lú tinn.
Conas ola sesame a chur i bhfeidhm i gceart
Is é an riail is tábhachtaí agus an ola seo á húsáid ná an beart a bheith ar eolas agat, níor cheart go mbeadh an iomarca ann. Is é 3 tbsp an t-uasmhéid do dhuine fásta in aghaidh an lae. spúnóga.
comharthaíocht
Ní mholtar ola sesame a úsáid do dhaoine atá seans maith go thrombophlebitis, thrombosis agus veins varicose. Éadulaingt aonair is ea contraindication éigeantach. Chomh maith le téachtadh fola méadaithe.
Ar aon chuma, má tá aon amhras faoin táirge seo, ba cheart duit na saincheisteanna a phlé le do dhochtúir.
Ola síl sesame bán sa chócaireacht
Níl ealaín na Seapáine, na Síne, na hIndia, na Cóiré agus na Téalainne críochnaithe gan an táirge seo. Molann príomhchócairí oilte ola neamhshainithe a úsáid, a bhfuil blas saibhir agus cumhra air, le haghaidh cócaireachta. Éiríonn go han-mhaith le bia mara, tá sé fíor-riachtanach in ullmhú pilaf agus i bhfeistis sailéid.
Úsáidtear ola sesame le anlann mil agus soighe in ullmhú miasa feola. Ní mór duit fios a bheith agat nach gceadaíonn sainiúlacht na hola í a úsáid le haghaidh friochadh, agus cuirtear le miasa te í agus í ag freastal. Molta le haghaidh diaitéitice agus veigeatóirí.
Glaonn conoisseurs ar ealaín oirthearach go bhfuil ola síolta sesame coimhthíocha blasta agus “croí” miasa na hÁise; is cinnte go molann siad é dóibh siúd nach bhfuil déanta aige fós.