Carbán airgid

Tuairisc

Is iasc peiligeach meán-mhór de theaghlach na cairpéad é an cairpéad airgid. Ar dtús, ba as an Áise ó dhúchas an cairpéad airgid, agus “carpán airgid na Síne” an t-iasc.

Mar thoradh ar thubaistí nádúrtha sa tSín, inar scriosadh go leor feirmeacha éisc, chríochnaigh an cairpéad airgid in imchuach Amur, agus cúpla bliain ina dhiaidh sin, thosaigh an t-iar-USSR ag pórú an éisc seo go gníomhach - agus an chuid Eorpach den Rúis, Lár Tháinig an Áise, agus an Úcráin ina baile nua.

Glaonn daoine air mar gheall ar a scálaí airgid éadroma. Gné sheachtrach an éisc seo ná a cheann mór ollmhór. Is féidir a meáchan a bheith suas le ceathrú de mheáchan an chonablaigh airgid ar fad. Tá na súile suite faoin mbéal, rud a thugann le tuiscint go bhfuil neamhshiméadracht ann, ach tá an chuma athchleachtach níos mó ná íoc as cáilíochtaí tairbhiúla an éisc seo.

Tá trí chineál den iasc seo - bán (belan), variegated (speckled), agus hibrideach. Tá siad difriúil óna chéile i roinnt comharthaí seachtracha agus bitheolaíocha. Tá an cairpéad airgid daite níos dorcha, aibí beagán níos gasta ná an congener bán, agus itheann sé bia níos éagsúla - ní amháin fíteaplanctón ach tá zóplanctón i láthair ina réim bia.

Ghlac hibrideach na speiceas seo dath éadrom an chairpéid airgid agus fás tapa na mbolg. Ina theannta sin, tá sé níos so-ghabhálach do theochtaí ísle.

Stair

Sa tSín, tá “an gabhar uisce” mar ainm ar an iasc seo as a bhealach beathaithe - cosúil le tréad gabhar, tréada cairpéad airgid “ag innilt” an lá ar fad in uisce éadomhain, ag ithe fíteaplanctóin ar “móinéir faoi uisce.” Tá an-tóir ar chairpéid airgid i measc úinéirí taiscumair shaorga mar gheall ar a ngné nádúrtha - scagann an t-iasc uathúil seo uisce glas, faoi bhláth agus láibeach, rud a fhágann gur feabhsaitheoir sármhaith taiscumair é. Chuige seo, glaonn daoine an t-iasc seo ar inneall thionscal na hiascaireachta - déanann a láithreacht i dtionscal an éisc éifeachtúlacht na ngníomhaíochtaí a dhúbailt.

Is iasc fionnuisce é carpán airgid, rud a fhágann go bhfuil a fheoil fíor-riachtanach don réim bia laethúil. Tá sé cruthaithe ag eolaithe go bhfuil an díleá agus an luach is fearr ag tréith éisc an réigiúin seo. Tá sé seo mar gheall ar obair meicníochtaí oiriúnaitheacha daonna; glacann ár gcóras díleá cothaithigh i bhfad níos éasca ó bhianna a bhí i réim bia áitritheoirí ár dtíre go stairiúil.

Carbán airgid

Tugann sé seo buntáiste d’iasc fionnuisce seachas iasc mara. Cé go mbíonn iasc fionnuisce ag carnadh saille de ghnáth, ní féidir a rá go bhfuil sé comhionann i dtéarmaí na gcomhpháirteanna tairbhiúla saille na n-áitritheoirí farraige, ar féidir leo leibhéil colaistéaróil fola a ísliú - is é cairpéad airgid an t-aon eisceacht ón riail seo.

Comhdhéanamh cairpéad airgid

Sa charbán airgid tá an chuid is mó de na heilimintí agus na vitimíní tairbhiúla atá le fáil i speicis éisc abhann. Mar shampla, vitimín A, B, PP, E, agus mianraí úsáideacha mar chailciam, fosfar, sóidiam, agus sulfair. Tá comhdhéanamh ceimiceach an éisc seo saibhir i aimínaigéid nádúrtha. Meastar gur foinse próitéine nádúrtha den scoth í feoil éisc, sáithíonn sí ár gcorp go foirfe agus déantar í a ionsú go héasca.

Mar sin féin, tá cion calraí an chairr airgid ag leibhéal measartha íseal, cosúil le speicis éisc eile atá íseal i saill. Níl ach 86 Kcal in aghaidh gach 100 gram d’iasc. Ligeann an leibhéal calraí seo de charbán airgid iasc a rangú mar bhia aiste bia. Ag smaoineamh ar chomhdhéanamh vitimín agus mianraí, is féidir linn a thabhairt i gcrích faoi na buntáistí eisceachtúla a bhaineann leis an iasc seo do chorp an duine.

Carbán airgid

Ábhar calraí iasc cairpéad airgid 86 kcal

Luach fuinnimh an éisc

Próitéiní: 19.5 g (~ 78 kcal)
Saill: 0.9 g (~ 8 kcal)
Carbaihiodráití: 0.2 g (~ 1 kcal)

Airíonna úsáideacha cairpéad airgid

Tá sé ciallmhar labhairt níos mionsonraithe ar airíonna tairbhiúla carpán airgid. Agus é á ithe:

  • Laghdaíonn an dóchúlacht go mbeidh cuma na neoplasmaí urchóideacha.
  • Déantar greannaitheacht an duine a íoslaghdú mar gheall ar an éifeacht tairbhiúil ar ghníomhaíocht an lárchórais néaróg. Thairis sin, déantar cealla marbha a athbhunú.
  • Neartaítear soithigh fola, rud a laghdaíonn an baol strócanna.
  • Déantar an brú a normalú. Dá bhrí sin, moltar go láidir go n-úsáidfeadh daoine a bhfuil brú fola ard acu.
  • Íslítear an leibhéal colaistéaróil san fhuil, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go mbeidh téachtáin fola ann.
  • Laghdaíonn an méid siúcra san fhuil, mar sin moltar do dhaoine le diaibéiteas iad a ithe.
  • Feabhsaítear cáilíocht na tairní agus na gruaige, agus neartaítear na fiacla.
  • Ardaíonn díolúine, rud a chruthaíonn coinníollacha chun aghaidh a thabhairt ar slaghdáin éagsúla.
  • Feabhsaíonn folláine ghinearálta duine.
  • Déantar codladh a normalú: is féidir leat dearmad a dhéanamh faoi oícheanta gan chodladh.
  • Molann dochtúirí cairpéad airgid le haghaidh bia, agus seo an fáth:
Carbán airgid

Súnntear an próitéin go hiomlán laistigh de 2 uair an chloig.
Níl mórán calraí i bhfeoil cairpéad airgid, mar sin tá sé neamhréadúil an iomarca meáchain a fháil.
Láithreacht saille éisc.
De réir dealraimh, is léir buntáistí an éisc seo. Dá bhrí sin, is féidir é a ithe go laethúil. Is bia den scoth é a sholáthraíonn éifeacht choisctheach uathúil.

Airíonna úsáideacha cairpéad airgid

Tá caviar cairpéad airgid trédhearcach go leor agus tá vitimíní agus mianraí ann agus go leor eilimintí úsáideacha eile. Is é luach fuinnimh an táirge 138 kcal in aghaidh an 100 g. Ag an am céanna, tá próitéiní i caviar - 8.9 g, saillte - 7.2 g, carbaihiodráití - 13.1 g. Thairis sin, tá since, iarann, fosfar, sulfair, agus saillte pola-sáithithe Omega-3 ann.

Is é an t-aon contraindication lena úsáid ná an fhéidearthacht frithghníomhartha ailléirgeacha; i gcásanna eile, níl aon sáruithe ar caviar. Is fearr é a úsáid fiú d’othair ailse, rud a chabhraíonn le gníomhaíocht an néarchórais a normalú agus a laghdaíonn an giorra anála, srl.

DOBHAIR

Carbán airgid

Tá cairpéad airgid fíordhíobhálach d’aon chatagóir daoine, cosúil le leanaí, daoine fásta, nó daoine fásta níos sine. Thairis sin, is féidir an t-iasc seo a bheith ceart go leor - níl iontógáil laethúil aige. Is é an t-aon caveat ná iasc deataithe, a d’fhéadfadh, i dáileoga iomarcacha, dochar a dhéanamh do shláinte an duine.

Contraindications

Mar a luadh thuas, níl aon sáruithe ann i ndáiríre. Ach is é an príomhchonstaic ar a úsáid ná éadulaingt pearsanta ar bhia mara agus, go háirithe, ar charbán airgid. Ba cheart duit a chur san áireamh i gcónaí agus is eol duit gan do chorp a chur i mbaol.

Carbán airgid sa chócaireacht

Tá sé go maith den chuid is mó nuair a bhíonn meáchan níos mó ná 2 kg ann. Ag an meáchan seo, níl mórán cnámha aige agus tá sé taitneamhach le hithe agus taitneamhach le cócaireacht. Tá ceann mór air atá oiriúnach chun anraith saibhir éisc a dhéanamh. Tá an brat sailleacha agus trédhearcach. Is fearr cairpéad airgid a ithe bruite nó bácáilte, mar sa chás seo, ní chailleann sé a airíonna tairbhiúla.

Is maith cairpéad airgid a chaitheamh, ach tá an-tóir air san fhoirm seo. San fhoirm seo is beag úsáid a bhaintear aisti, beag beann ar an modh caitheamh tobac: bíodh sé te nó fuar.

Ina ainneoin sin, tá an t-iasc seo an-úsáideach mar déanann sé substaintí úsáideacha a athlánú i gcorp an duine, ag neartú an chórais imdhíonachta.

Carbán airgid friochta

Carbán airgid

Tá feoil cairpéad airgid an-juicy agus tairisceana, tá saillte luachmhara ann agus tá sí foirfe le haghaidh friochadh. Bain triail as an oideas simplí agus blasta seo - cairpéad airgid friochta le líomóid.

Comhábhair:

  • (4-6 riar)
  • 1 kg. iasc cairpéad airgid
  • 30 g ola lus na gréine scagtha
  • leath líomóide
  • 1 spúnóg spúnóg d’iasc
  • Salann spúnóg bhoird 1

Cócaireacht

Mar is gnách, tosaíonn aon iasc a chócaráil lena ghlanadh. Ar ámharaí an tsaoil, ní gá anois an t-iasc a ghlanadh tú féin. Déanfaidh siad é ar do shon sa siopa nó ag an mbazaar. Ach mura bhfuil muinín agat as duine ar bith agus más fearr leat an t-iasc a ghlanadh tú féin, ansin anseo feiceann tú conas an t-iasc a bhearradh ionas nach ndéanfaidh tú an gallbladder a threascairt.

  1. Sruthlaigh an cairpéad airgid scafa go maith in uisce fuar.
  2. Gearrann muid an t-iasc ina chodanna, salann, sprinkle le spíosraí, agus fágtar sáithithe i spíosraí ar feadh 1 uair an chloig.
  3. Le haghaidh cairpéad airgid a fhriochadh, is fearr scillet neamh-bata a úsáid.
    Doirt roinnt ola agus cuir teas ard go leor air. Nuair a théitear an uileán i gceart, agus a dtosaíonn an ola ag galú - cuir an cairpéad airgid.
    Clúdaigh agus laghdaigh teas.
    Fry an t-iasc, clúdaithe le teas meánach, go dtí go bhfoirmíonn screamh bándearg. Am measta 4-5 nóiméad.
    Tiontaímid an t-iasc go bairille eile. Ar gach slice de charbán airgid, cuir slice líomóide, dún an clúdach agus friochta an t-iasc go dtí go dtairgtear é. Ní thógfaidh sé seo níos mó ná 5 nóiméad.
    Cuir píosaí blasta agus cumhra de charbán airgid friochta ar mhias, déan iad a mhaisiú le luibheanna agus fónamh.

PS Más fearr leat cairpéad airgid friochta le screamh brioscach, ansin ba chóir duit an t-iasc a fhriochadh gan clúdach, tar éis duit na píosaí éisc a thumadh i bplúr.

FÍRICÍ AMAZING FAOI IASC CARP SILVER #silvercarp #imc #fishtraining #fishseed #fishbusiness

Leave a Reply