Clár ábhair
Tuairisc
Is torthaí milis citris é Tangelo a phóraítear trí hibridiú saorga tangerine agus grapefruit. Tá dath oráiste geal ar na torthaí aibí. Is féidir le Tangelo a bheith ar an méid oráiste nó grapefruit aibí. De ghnáth bíonn “asal” an tadhlaí beagán fadaithe maidir leis an gcruth iomlán cruinn.
Taobh istigh de na torthaí tá flesh juicy milis agus géar de dath buí nó oráiste le líon beag clocha. Tá an craiceann tanaí go leor agus éasca a bhaint nuair a ghlanadh.
Fásadh Tangelo den chéad uair i 1897 sna Stáit Aontaithe i dtithe gloine na Roinne Talmhaíochta. Tá sé ag fás faoi láthair le haghaidh onnmhairiú i Florida, Iosrael agus an Tuirc. Póraíodh roinnt cineálacha ar bhonn tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton agus alemoen.
Scéal tionscnaimh Tangelo
Is é tír dhúchais an hibrideach tangelo ná Iamáice, áit a d'aimsigh feirmeoirí síológ den citris seo i 1914. Fuair torthaí tóir, bhí siad buíoch as a gcuid blas agus éifeacht tonach.
Thosaigh an daonra áitiúil ag baint úsáide as puree torthaí le siúcra donn nó mil a chur leis chun slaghdáin a chóireáil. Sa tionscal milseogra, baineadh úsáid as an laíon chun uachtar reoite, soufflé a dhéanamh. Cuireadh slices de tangelo le miasa, agus rinneadh marmalade as sú agus craiceann.
Tá faisnéis ann go bhfuair Walter Tennyson Swingle sa Roinn Talmhaíochta an hibrideach tangelo sa bhliain 1897. Rinneadh idirdhealú ar na crainn hibrideacha le friotaíocht ard sioc agus paraiméadair eile, a leithdháileadh ar rang ar leith.
Cheannaigh Stáisiún Taighde Gairneoireachta na SA síológa coimhthíocha, ar roghnaíodh na coinníollacha is fearr le haghaidh fáis agus forbartha le haghaidh 15 bliana. Sa bhliain 1939, saothraíodh crainn torthaí i Texas, Arizona, California, agus i 1940 fásadh i dteaghlaigh iad.
Thosaigh torthaí tangelo agli a onnmhairiú lasmuigh den tír. Is iad stáit Florida agus California na príomhtháirgeoirí i gcónaí, áit a bhfásann crainn ar phlandálacha agus i ngairdíní príobháideacha. Dhírigh saothróirí tráchtála ar thorthaí an hibrideach Mandairínis-grapefruit a dhéanamh aonfhoirmeach i méid le dath tarraingteach. Mar sin féin, sa phróiseas feabhsaithe, cailleadh an t-aroma bunaidh, a bronnadh ar mhaithe le cuma.
Comhdhéanamh agus ábhar calórach
- Luach cothaitheach i 100 gram:
- Próitéiní, 0.8 gr
- Giúiré, 0.2 g
- Carbaihiodráití, 6.2 g
- Fuinseog, 0.5 gr
- Uisce, 87.5 g
- Ábhar calórach, 36 kCal
Níl Tangelo mar gheall ar a bhaineann leis an teaghlach citris níos lú ná iad i n-ábhar vitimíní (C, E, A, B9, B12), mianraí (potaisiam, maignéisiam, fosfar) agus aigéid orgánacha.
Airíonna úsáideacha agus míochaineacha
Sa tréimhse easpa cothaithigh nó i manifestations beriberi sú an-úsáideach freshly brú de tangelo (1 ríomhaire.), Grapefruit (0.5 ríomhaire.) Agus líomóid (0.5 ríomhaire.). Is féidir leis an deoch seo a ól ar maidin muirear vitimíní a fháil don lá ar fad, rud a chuirfidh fuinneamh, neart agus beogacht leis. Tá an meascán seo úsáideach go háirithe do mhná torracha le linn tocsainóis thromchúiseach agus ar an oíche roimh eipidéimí slaghdáin.
Cuidíonn an t-ábhar ard potaisiam sna torthaí le brú fola a ísliú, agus mar sin tá na torthaí úsáideach go háirithe do dhaoine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas. Cuidíonn substaintí tangelo, cosúil le grapefruit, le colaistéaról olc a bhriseadh síos agus a bhaint as an gcorp, ag glanadh plaiceanna saille soithigh fola agus ag fáil réidh le punt breise.
Spreagann na blátholaí a scaoiltear óna chraiceann le linn glantacháin an goile, cuireann an secretion sú gastric, agus an laíon féin nuair a úsáidtear é, feabhsaíonn sé feidhmiú an chonair gastrointestinal.
Airíonna contúirteacha tangerine
Ní mholtar Tangel mar gheall ar an aigéadacht ard do dhaoine le galair ainsealacha an chonair gastrointestinal, a bhfuil aigéadacht ard ag gabháil leo, go háirithe le linn gastritis agus ulcers exacerbations.
Toisc méideanna móra siúcra a bheith sna torthaí níl sé oiriúnach le caitheamh ag diabetics. Níor chóir go n-itheann daoine atá seans maith le hailléirgí, go háirithe citris.
Conas tangero a roghnú
Nuair a roghnaíonn tú tanglelo ba chóir aird a thabhairt ar roinnt critéir maidir le cáilíocht torthaí: ba chóir go mbeadh an craiceann geal, gan spotaí agus plaic éagsúla; níor chóir go mbeadh na torthaí le feiceáil damáiste craicinn, logáin agus scoilteanna; ba chóir go mbeadh meáchan na dtorthaí ar cóimhéid leis an méid, féadfaidh an iomarca éadroime a léiriú go bhfuil tús le próiseas triomú na laíon.
Conas a stóráil
Is fearr torthaí coimhthíocha a stóráil sa chuisneoir sa roinn torthaí, ach ní faide ná dhá sheachtain. Ag teocht an tseomra, coinníonn na torthaí úire uasta ar feadh 2-3 lá. Má ghearrtar an tangerine, ba chóir na torthaí a fhilleadh i scannán cumhdaithe agus a chur sa chuisneoir chun an fheoil a chosc ó thriomú.
Úsáid Tangelo sa chócaireacht
Úsáidtear Tangelo go forleathan sa chócaireacht, go háirithe go minic is féidir é a fháil in oidis de chócairí Mheiriceá agus Eorpacha. Úsáidtear é chun subha, leasaithe agus subha a dhéanamh. Úsáidtear laíon scafa le haghaidh sailéid torthaí agus caora, sailéid bia mara, chomh maith le cur le milseoga fuar agus mar líonadh le haghaidh bácála. Déantar an craiceann mar gheall ar an aroma saibhir a thriomú agus a chur le meascáin tae.
I gcosmaideolaíocht
Ar scála tionsclaíoch, táirgeann an craiceann ola riachtanach a úsáidtear chun seampúnna, scrobarnach, gallúnach, glóthacha cithfholcadh agus cosmaidí eile a dhéanamh.