Comhábhair Zest Jam
| oráiste craiceann | 400.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 400.0. XNUMX (gram) |
| uisce | 100.0. XNUMX (gram) |
Ceannaigh cileagram go leith - dhá oráiste agus iad a ithe. De réir mar a itheann na oráistí, cuir an craiceann i jar 3-lítear d’uisce fuar, athraigh an t-uisce ar maidin, tráthnóna agus 2-3 huaire san iarnóin (sa séasúr te agus níos minice, is féidir leis na peels géarú ). Caithfear na crúba a bheith sáithithe d’fhonn an searbhas a bhaint astu. Tar éis trí lá (ag comhaireamh ón gcéad oráiste, nuair a bhíonn an craiceann thart ar leath canna), bain na peels as an uisce agus gearr iad i gcearnóga beaga (0.5 cm), rombóisí, triantáin agus cruthanna geoiméadracha eile. Caith píosaí le spotaí dorcha, ná bíodh aiféala ort. Caithfear na crúba ullmhaithe a mheá. Glac 400 gram siúcra le haghaidh 400 gram d’amhábhair. Tuaslaig an siúcra in uisce beag, boil agus doirt na crusts le síoróip fiuchta. Ansin cócaráil cosúil le subh rialta i 2-3 dháileog go dtí go dtairgtear é (lig dó fiuchadh ar feadh 5 nóiméad, bain den teas é, fuaraigh síos - lig dó fiuchadh ar feadh 5 nóiméad, agus mar sin de). Bíonn an subh réidh nuair a bhíonn an chuid bán de na screamh trédhearcach, agus na crúba féin bog.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 174.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 966 g |
| Próitéiní | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Saillte | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Carbaihiodráití | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
| uisce | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 4 µg | 900 µg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Vitimín B9, folate | 4 µg | 400 µg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
| Cailciam, Ca. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
| Maignéisiam, Mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
| Sóidiam, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
| Sulfar, S. | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Fosfar, P. | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
| Clóirín, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Bohr, B. | 78.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Copar, Cu | 107.3 µg | 1000 µg | 10.7% | 6.1% | 932 g |
| moluibdín, Mo. | 0.4 µg | 70 µg | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
| Fluairín, F. | 4.5 µg | 4000 µg | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
| Sinc, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
Is é luach an fhuinnimh 174,3 kcal.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- 97 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal