Tá an rud is nádúrtha don duine - cumhacht - casta go leor faoi láthair. I bhformhór na ndaoine, níl aon tagarmharc i saol an chothaithe agus an bhia, agus is minic a bhíonn siad ag brath ar speisialtóirí áirithe, leabhair, tuairiscí sna meáin, srl. Ach in ainneoin an méid difriúil eolais ar chothú, níl sé soiléir fós conas ceart a eagrú cothú.
Riail # 1 - Ith fíorbhia
Gach bliain ar an margadh bia dealraitheach thart ar 17 cineálacha nua táirgí. Mar sin féin, is féidir an chuid is mó díobh a chur i leith substaintí quasi uasta inite go coinníollach. Tá na táirgí seo, a bhfuil comhábhair a dhíorthaítear ó soy agus arbhar, forlíontaí cothaitheacha sintéiseacha, faoi réir próiseála láidir. Is é sin, ní mór duit bia fíor a fearr, gan aird a thabhairt ar nuálaíochtaí tionsclaíocha.
Riail # 2 - seachain bianna nach n-aithneodh do sheanmháthair mar bhia
Líonann na mílte táirgí seilfeanna ollmhargadh. Cúiseanna nár chóir duit a gcuid bia a ithe, go leor breiseán bia, ionadaithe, pacáistiú plaisteach (b'fhéidir tocsaineach).
Sa lá atá inniu ann, déantar táirgí ar bhealach speisialta a chóireáil leis na monaróirí, trí chliceáil ar chnaipí éabhlóideacha - milis, saillte, sailleacha, ag cur brú ar dhaoine níos mó a cheannach. Is deacair na cách seo a fháil sa nádúr, ach i dtimpeallachtaí próiseála bia tá sé saor agus éasca iad a athchruthú.
Riail # 3 - fáil réidh le bianna a fhógraítear mar bhia sláintiúil
Seo contrárthacht áirithe: deirtear i bpacáistiú an táirge go bhfuil sé tairbheach don tsláinte. Idir an dá linn, Tugann sé le fios go ndearnadh cóireáil ar an táirge.
Riail #4 – seachain táirgí a bhfuil ainmneacha orthu a chuimsigh na focail: “éadrom”, “saill íseal” “gan saill”.
Cuideachta le haghaidh táirgeadh táirgí beagmhéathrais nó gan aon saill, a rinneadh thar 40 bliain, theip miserably. ag ithe bia saor ó saill, daoine meáchan a fháil.
Má bhaintear saill an táirge, ní chiallaíonn sé nach dtáirgfidh an comhlacht é ó bhia. Is féidir le mais comhlacht fás ó bhianna ina bhfuil carbaihiodráití. Agus tá go leor siúcra i go leor táirgí beagmhéathrais nó gan saill mar chúiteamh ar an easpa blas. Sa deireadh itear an iomarca bianna carbaihiodráit.
Riail Uimh. 5 – táirgí ionaid a eisiamh
Is é an sampla clasaiceach margairín - im bhréige. Chomh maith leis sin, ba chóir feoil bhréige a thabhairt air a dhéantar as soy, milseoirí saorga, srl. Chun cáis uachtar saor ó saill a chruthú, ní úsáideann siad uachtar agus cáis, cóireáil dhomhain dhochrach chomhábhar.
Riail #6 – ná ceannaigh táirgí a fhógraítear ar an teilifís
Margaitheoirí a tharraingt thar a bheith skillfully aon cháineadh, ionas nach titim le haghaidh na cleasanna, tá sé níos fearr gan a cheannach ar na táirgí a fógraíodh go leanúnach. Ina theannta sin, tá dhá thrian de na fógraíochta teilifíse bianna próiseáilte agus alcól.
Riail Uimh. 7 - bianna a ithe a d’fhéadfadh dul go dona
D'fhonn an seilfré a leathnú, déantar na táirgí a phróiseáil, baintear comhpháirteanna úsáideacha.
Riail # 8 - ithe bianna, comhábhair is féidir leat a shamhlú i ndálaí nádúrtha nó i bhfoirm amh
Déan iarracht íomhá intinne a chruthú de chomhpháirteanna ispíní nó sceallóga. Ní oibreoidh sé. Tríd an riail seo a leanúint, Beidh tú in ann substaintí agus ceimiceáin quasipositive aiste bia a dhíchur.
Riail Uimh. 9: na táirgí a cheannach ar an margadh
Tabhair tosaíocht do mhargadh feirmeora roimh an ollmhargadh le linn thréimhse an tséasúir. Ina theannta sin, is fearr Earraí a cheannach ar an margadh - cnónna, torthaí - fíorbhia in ionad candy agus sceallóga.
Riail # 10 - tabhair tosaíocht do bhia a chócarálann daoine
Lig cócaireacht bia do dhaoine, ní corparáidí, mar cuireann an dara ceann an iomarca siúcra, salann, saille agus leasaithigh, ruaimeanna, srl.
Is gá an rud a bailíodh sa ghairdín a ithe, agus an méid a cruthaíodh sa mhonarcha a chaitheamh amach. Chomh maith leis sin, ná hith bianna a bhfuil an t-ainm céanna orthu i ngach teanga - “Snickers”, “Pringles”, “Big Mac”.
Riail # 11 - Ith bia de dhathanna éagsúla
Léiríonn dathanna éagsúla glasraí na cineálacha frithocsaídeoirí - anthocyanins, polyphenols, flavonoids, carotenoids. Cuireann go leor de na substaintí seo cosc ar ghalair ainsealacha a fhorbairt.
Riail # 12 - ithe mar rud uilechumhachtach
Tá sé úsáideach a thabhairt isteach sa réim bia, ní hamháin táirgí nua ach freisin cineálacha nua beacáin, glasraí agus bia ainmhithe. Déanfaidh éagsúlacht speiceas an comhlacht a chothromú le cothaithigh riachtanacha.
Riail # 13 - deireadh a chur leis na táirgí aiste bia atá déanta as plúr bán
“An níos géire an t-arán, is ea is gasta an cónra,” a deir briathar. Tá plúr bán díobhálach do shláinte. Murab ionann agus an grán iomlán, níl aon vitimíní, snáithín, saillte ann. Go deimhin, is cineál glúcóis é, mar sin tabhair tosaíocht do ghrán iomlán.