Is am iontach é tús bliana nua chun rud éigin nua a thabhairt isteach i do shaol. Mar shampla, eolas agus imprisean nua, daoine nua! Bia & giúmar tiomsaíodh duit 10 blagaire bia is fearr san Úcráin. I gcuideachta leis na gourmets seo, gan amhras beidh sé suimiúil, geal agus faisnéiseach.
Eduard Nasyrov
Ag fágáil a shlí bheatha mar dhearthóir faisin, chaith Eduard é féin ag cócaireacht agus ag blagáil, in ainneoin gur dhearbhaigh daoine eile d’aon toil go raibh sé craiceáilte. Níos lú ná 5 bliana ina dhiaidh sin, ainmníodh Ed mar an blagálaí cócaireachta is fearr ar Idirlíon na Rúise agus bronnadh turas chun na hEilvéise air as seo.
“Éirímid ard sa chistin! - áiteamh ar Ed ar leathanaigh a bhlag. Níl aon miasa casta ilstóir ina iris a gcaithfear fidil a dhéanamh leo ar feadh an lae. Baineann blag Eduard, ar an gcéad dul síos, le saol vegetarian blasta: oidis, taisteal gastronómach, nótaí faoi áiteanna gastronómacha nua i Kiev.
Le léamh - anseo
Evgeny Klopotenko
A cheardlann gastronómach féin le confitures údar uathúil, bua ar seó teilifíse cócaireachta, máistir-ranganna, cúrsaí ar líne, cainéal Youtube, bialann Pop-up - baineann sé seo go léir leis, Evgeny Klopotenko. Sa bhlag, roinneann an cócaire a chuid oidis agus mothúcháin, labhraíonn sé faoi thraidisiúin chócaireachta agus a eispéireas gastronómach féin. An níos blasta an bia, is é an rud is suimiúla é a bheith beo, a deir Evgeny. Cruthaíonn sé miasa bialainne is féidir a ullmhú go héasca sa bhaile, agus is é príomh-chomhábhar ina chur i láthair ná mothú greann.
Le léamh - anseo
Elena Prokhorchuk
"Foirfeachtóir cócaireachta agus esthete bialainne!" - seo mar a chuireann Elena í féin i láthair. Ag brath uirthi féin agus ar an mbia a chócaíonn sí déanann sí blag grá cistine.me sampla iontach de conas barr feabhais cócaireachta agus gairmiúlacht a bhaint amach má leagann tú an barra an-ard duit féin.
Tá a cumas chun oibre iontach agus tógálach. Deir síntiúsóirí go bhféachann siad ar bhlag Elena ní amháin le haghaidh oidis aráin, taighde táirge agus athbhreithnithe macánta ar bhialanna, ach freisin le haghaidh muirear “pendel draíochta” agus “leigheas ar leisce.” Ina theannta sin, scríobhann Lena leabhair - baineann ceann acu le arán, agus is féidir an chuid tosaigh den chúrsa bunúsach aráin a léamh ar a blag.
Le léamh - anseo
Alexander Slyadneva
Bhí Alexander ar cheann de na chéad ghrianghrafadóirí gastronómacha san Úcráin. Ar a shuíomh Gréasáin, is féidir leat grianghraif de miasa ó na bialanna is fearr ar domhan a fheiceáil, iad siúd ón Úcráin san áireamh. Uair amháin, agus é ina shuí i gceann de go leor bialanna Odessa, smaoinigh Alexander ar an stair agus ar an bpróiseas chun miasa a chruthú réidh le freastal ar an aoi. Seo mar a rugadh an tionscadal uathúil Food & Chief, ina roinneann an t-údar a chuid imprisean de chomhráite le príomhchócaire cáiliúla agus ina n-insíonn sé fíricí spéisiúla faoi mhias áirithe a chruthú.
Le léamh - anseo
Olga Kari
Is iriseoir í Olga le 15 bliana de thaithí sa teilifís, údar blag faoi bhia sráide agus áiteanna neamhghnácha, san Úcráin agus ar fud an domhain. Taistealaíonn Olga go leor in éineacht lena fear-grianghrafadóir agus blaiseadh sé miasa ó thíortha éagsúla, ag cur síos ar a taithí ina blag. Is féidir oidis sláintiúla, leideanna cabhracha agus léirmheasanna ar bhialann a léamh ansin.
Le léamh - anseo
Anastasia Goloborodko
Is iriseoir cócaireachta í Anastasia, príomh-ranganna cócaireachta an údair ar chothú agus ar spóirt. Ina cuid alt, roinneann Anastasia hacks a saoil féin chun comhlacht sláintiúil a thógáil, insíonn sí stair na miasa agus conas iad a chócaireacht, faoi tháirgí agus a n-éifeacht ar chorp an duine. Tugann sí comhairle ar conas do ghnáthamh laethúil a chaolú le gníomhaíochtaí agus stíl mhaireachtála shláintiúil a thabhairt isteach i do shaol.
Le léamh - anseo
Masha serdyuk
Údar blag «Cutlet»Bailíonn sé gach cineál oidis cutlet agus roinntear iad le léitheoirí: cutlets feola clasaiceach, cutlets éisc, cutlets glasraí agus fiú cutlets cainéal! Is í an eochair don rath ná foighne agus obair, agus déanfaidh siad, mar is eol duit, gach rud a mheilt. De réir theoiric Masha, is cutlets iad na miasa go léir, fiú cácaí cáise agus is cutlets milis iad sin. Tá an t-údar cinnte go gcaithfidh tú cócaireacht le grá nó gan cócaireacht ar chor ar bith. Tabharfaidh turais gastro, oidis neamhchaighdeánacha agus farraige de mhothúcháin dearfacha an blag seo do léitheoirí.
Le léamh - anseo
Daria Polukarova
Tugtar blag Daria OlcOlive, tá go leor oidis spéisiúla ann, a bhailíonn ceannteidil, le grianghraif iontacha céim ar chéim. Stíl chur i láthair éasca, féin-íoróin an údair, fuaim nua oidis clasaiceach agus go leor smaointe cócaireachta nuálacha - sin a gheobhaidh tú ann.
Le léamh - anseo
Cith Marianne
"Stop díreach ag líonadh do bholg, tosú ag blaiseadh an bhia!" - áiteamh ar údar an bhlag “Oidis ó Mrs. Stefa'.
Rugadh Marianna i Lviv agus labhraíonn sí faoi thréithe cultúrtha a réigiúin dhúchais, spreagann sí daoine gan dearmad a dhéanamh ar na miasa a mhaisigh táblaí ár seanmháithreacha.
Luíonn cultúr gastronómach, de réir an údair, sa chumas idirdhealú a dhéanamh idir cáilíocht agus cáilíocht íseal, tuiscint a fháil ar na próisis a tharlaíonn leis an táirge le linn cócaireachta - cad a tharlaíonn do chairéid i bpanna friochadh agus cén fáth nach n-ardóidh an briosca. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an óráid a úsáideann Marianna sa bhlag, an cur chuige urghnách maidir le cur i láthair an ábhair, aird eisceachtúil ar mhionsonraí - déanann sé seo ar fad acmhainn uathúil dá blag.
Le léamh - anseo
Lena Olshevskaya
Ina blag, bhailigh Elena oidis a chuireann sí i láthair i léamh a húdair, le grianghraif agus tuairimí. Roinneann sí freisin le léitheoirí an rud a spreagann í - léirmheasanna ar leabhair chócaireachta, agallaimh le daoine suimiúla, naisc le blaganna bia neamhghnácha.
Déanfaidh an t-údar seo achomharc do lucht leanúna ealaín Seoirseach, Iodáilis, Fraincis nua-aimseartha agus Lochlannach atá simplí agus blasta.
Le léamh - anseo
Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as blag duine éigin. Mar sin féin, cibé duine a leanann tú, fan leis Bia & giúmar… Nuacht, treochtaí, leideanna, agallaimh le gairmithe sa tionscal bia, oidis, nochtadh daoine cáiliúla agus go leor eile. Tá sé blasta léamh dúinn!