Clár ábhair
Tugadh isteach ispíní blianta fada ó shin agus bhí orthu dul trí go leor athruithe i bhfoirmlí agus blasanna.
Bratwurst, an Ghearmáin
Ní féidir an tír seo a shamhlú gan ispíní blasta, a itheann siad ó mhaidin go tráthnóna. Tá Bratwurst ar cheann de na cineálacha ispíní is coitianta le muintir na háite. Tá sé ullmhaithe ó fheoil muiceoil, finéal, nutmeg, gairleog, cardamom, marjoram. Ag brath ar na teaglaim de spíosraí, d'fhéadfadh blas an ispíní a bheith an-éagsúil. Ispíní rósta ar an grill nó pan agus a sheirbheáil le sauerkraut nó prátaí friochta.
Salami, an Iodáil
Is bealach é Salami chun ispíní a chócaráil, rud atá difriúil go mór. Is é an rud a aontaíonn iad ná dath marmair álainn agus teicneolaíocht táirgthe. Tógtar an salami mairteola muiceoil nó mairteola breise saill, spíosraí, agus luibheanna. Déantar an ispíní críochnaithe a thriomú faoi choinníollacha áirithe i ngach réigiún den tír.
Sujuk, an Tuirc
Nomads a chum an t-oideas don ispíní. Úsáideann cócairí Tuircis mairteoil mhionaithe nó uaineoil atá ard i saill, á mheascadh le gairleog, cumin, salann, piobar dearg agus spíosraí eile. Talamh feola i grinder feola, tá sé seasoned, líonta le guts, agus a thriomú ar feadh roinnt seachtainí.
Chorizo, an Spáinn
Tá blas an-bhlasta ar an ispíní seo. Ullmhaítear é ó mhuiceoil mionghearrtha agus saill muiceola le breis paprika, rud a chuireann dath saibhir ar an ispíní. D'fhéadfadh gairleog, luibheanna agus forlíontaí eile a bheith in oidis chorizo. Ullmhaítear go leor miasa Spáinnise le corizo tangy.
Cumberland, an Ríocht Aontaithe
I gContae Cumberland, Sasana, tá an t-oideas seo ann cheana féin le breis agus 500 bliain. Le haghaidh cócaireachta, úsáideann ispíní feoil slisnithe, ní feoil mhionaithe, agus mar sin tá uigeacht Cumberland an-neamhghnách. Gné shainiúil eile is ea an fad 50 cm; rollaíonn an ispíní suas le fáinne leathan cothrom.
Linguica, an Phortaingéil
Is é an ispíní sainmharc ealaín na Portaingéile, paprika muiceoil, agus gairleog san oideas reatha. Ag deireadh na cócaireachta, deataithe ispíní Portaingéile. Sa tír seo, linguica sheirbheáil le rís nó pónairí agus tá sé in úsáid freisin chun cócaireacht miasa casta.
Merkez, an Afraic Thuaidh
Ullmhaítear Merkez ó caoireoil nó mairteoil le Bush, piobar chili, nó harissa, rud a thugann dath agus blas sainiúil don ispíní. Chomh maith leis sin, tá comhdhéanamh an ispíní spíosraí, mar shampla Sumy, finéal, gairleog. Réidh Merkez friochta ar an grill, a dhéanamh ceapaire ispíní, nó a sheirbheáil le fries.
Cabanossi, an Pholainn
Tá uigeacht bhog ag ispíní Polainnis agus tá sé déanta as muiceoil mhionaithe agus mairteoil, blaistithe le spíosraí. Tá thart ar 30 cm agus 2 cm ar trastomhas ag Cabanossi, arna ullmhú ag modh Caitheamh Tobac.
Sy WA, An Téalainn
Aistrithe ó Téalainnis Ciallaíonn sé seo "gut," agus Ua "fill." Chun mince muiceola a ullmhú measctha le luibheanna, spíosraí traidisiúnta, agus taosráin curaí, líon isteach a n-biot. Sula ndéantar é a sheirbheáil, corraigh ispíní spicy go maith.