Turmeric - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Tuairisc

Is luibh ilbhliantúil é turmeric le fréamh buí (cosúil le sinséar) suas le 90 ceintiméadar ar airde, tá duilleoga ubhchruthacha aige. Sa saol laethúil úsáidtear é mar shéasúr, planda míochaine agus ruaim.

Tá roinnt airíonna míochaine cruthaithe ag turmeric. Le tomhaltas ceart an táirge seo, is féidir sláinte a fheabhsú go suntasach. Is leigheas nádúrtha é an spíosra seo.

Stair turmeric

Is é an tír dhúchais stairiúil turmeric oirdheisceart na hIndia. Is é fréamh an phlanda seo an phríomh-chomhpháirt den séasúrú curaí cáiliúil, a thugann ní amháin blas míshláintiúil agus cumhra ar leith don mhias, ach dath buí taitneamhach freisin.

Fiú amháin san am ársa, tugadh faoi deara go méadaíonn turmeric seilfré na miasa cócaráilte. Péinteáladh lámhainní, miotal agus adhmad le planda i dath órga.

Tar éis dóibh na buntáistí uile a bhaineann le turmeric a thuiscint, thosaigh daoine á úsáid mar ionadach saor in ionad sáfa daor.

Úsáidtear Curcumin fós sa lá atá inniu ann i dtáirgeadh im, margairín, cáiseanna, miasa agus cógais éagsúla.

Comhdhéanamh turmeric

Tá méid ollmhór frithocsaídeoirí sa spíosra, rud a chabhraíonn leis an gcorp a choinneáil i gcruth maith agus fad a chur leis an óige. Tá vitimíní ann de ghrúpaí B, C, E. Tá éifeacht dhearfach aige ar an gcorp le athlasadh, pian, agus is antaibheathach nádúrtha é freisin.

• Ábhar calórach in aghaidh an 100 gram 325 kcal
• Próitéin 12.7 gram
• Saill 13.8 gram
• Carbaihiodráití 58, 2 ghram

Na buntáistí a bhaineann le turmeric

Tá blátholaí agus curcumin (dath buí) i dturmeric. Tá an planda saibhir i fosfar, iarann, iaidín, cailciam, choilín, chomh maith le grúpa vitimíní B (B1, B2, B5), C agus K.

Cuireann turmeric tocsainí agus substaintí díobhálacha as an gcorp, toisc go bhfuil frithocsaídeoirí ann a “mharaíonn” saorfhréamhacha.

Creideann eolaithe go bhfuil éifeacht tairbhiúil ag an spíosra curaí ar ghalar Alzheimer, go mbaintear an iomarca uisce as an gcorp, agus go laghdaíonn sé at in airtríteas. Déanann turmeric blocáil cealla ailse freisin, cuireann sé cosc ​​ar ailse chíche.

Cuidíonn blas pungent turmeric le víris agus droch-bhaictéir a throid, agus mar sin tá an séasúrú úsáideach do gach cineál athlasadh. Normalaíonn turmeric feidhmiú an chórais díleá, na duáin agus an gallbladder. Feabhsaíonn goile.

An dochar a bhaineann le turmeric

Ar an iomlán, tá turmeric neamhdhíobhálach. Is é an t-aon rud a d’fhéadfadh a bheith ina shárú ar a úsáid ná éadulaingt aonair. Dá bhrí sin, má tá tú ailléirgeach le séasúrú te, is dóichí go mbeidh imoibriú agat ar turmeric.

Iarratas sa leigheas

Cuireann turmeric táirgeadh sú bile agus gastrach chun cinn, dá bhrí sin tá sé úsáideach do ghalair an ae, na duáin agus an gallbladder.

Is é an rud is luachmhaire sa turmeric ná curcumin. Tá éifeacht frithocsaídeacha ag an tsubstaint seo, déanann sí saorfhréamhacha. Cosnaíonn sé freisin i gcoinne galair cardashoithíoch agus ailse.

Tá taighde ann fiú go n-úsáidtear turmeric i gcóireáil ailse. Go háirithe, le melanoma agus a cheimiteiripe. Tá sí in ann éifeachtaí dochracha na ceimiteiripe a neodrú. Oibríonn sé go hiontach mar antaibheathach nádúrtha, cuireann sé cosc ​​ar fhás flóra pataigineach.

Tá airíonna frith-athlastacha aige. Taispeánadh go gcuireann turmeric cosc ​​ar fhorbairt galar Alzheimer, scléaróis iolrach agus néaltrú senile. Bíonn tionchar ag úsáid an spíosra seo ar obair beagnach gach orgán inmheánach. Glanann sé corp na tocsainí go foirfe, tá éifeacht mhaith aige ar an ae.

Iarratais ar chócaireacht

Tá Curaí (Turmeric) sprinkled le miasa feola, glasraí, iasc, anraithí, omelets agus anlainn. Déanann turmeric an brat sicín saibhir, baintear an blas folamh.

In ealaín na Peirse, is minic a úsáidtear turmeric i mbianna friochta.
I Neipeal, péinteáiltear miasa glasraí le spíosra.

San Afraic Theas, úsáidtear turmeric chun dath órga a thabhairt ar rís bán agus is minic a chuirtear é le hearraí bácáilte agus miasa milis.

Fuair ​​ealaín na Breataine iasacht ó úsáid turmeric Indiach - cuirtear le miasa agus anlainn te éagsúla é.

Is iad na táirgí turmeric is cáiliúla san Eoraip marinade torthaí agus glasraí spicy milis agus géar Piccalilli agus mustaird réidh.

Maidir le turmeric sa chócaireacht i réigiún na hÁise, tá turmeric i mbeagnach gach meascán spíosraí atá ann. I dtíortha Eorpacha, tá cineálacha éagsúla meascán ar a dtugtar cuiríní, cé go mbíonn siad i bhfad i gcéin óna ngaolta Áiseacha go minic.

Spíosra caolaithe

Is é an príomh-chomhábhar gníomhach sa spíosra curcumin. Cuireann sé cosc ​​ar thaisceadh fíochán adipose agus feabhsaíonn sé meitibileacht.

Oideas chun táirge caolaithe turmeric-bhunaithe a ullmhú:

• Boil 500 ml d’uisce agus cuir 4 spúnóg bhoird de thae dubh leis.
• Cuir 4 phíosa sinséar, 2 spúnóg bhoird de turmeric, beagán mil leis.
• Tar éis fuaraithe, doirt isteach 0.5 lítear de kefir.
• Tóg uair amháin sa lá, maidin nó tráthnóna.

Rogha eile chun modh a ullmhú chun an iomarca meáchain a chailleadh: glac leath gloine uisce fiuchta agus gloine bainne gan bholadh le haghaidh spúnóg bhoird go leith d’amhábhair. Tóg an comhdhéanamh roimh leaba.