Cineálacha vegetarianism

Cúpla céad bliain ó shin, níor measadh gur veigeatóirí ach na daoine sin a chuir próitéin ainmhithe as a réim bia. De réir mar a scaipeadh an córas bia seo ar fud an domhain, thosaigh a chineálacha le feiceáil. Agus ina dhiaidh sin, agus aistí bia faiseanta, nach bhfuil baint ar bith ag a bprionsabail le canóin an fhíor-vegetarianism, ach iad féin a rangú ina measc fós.

Vegetarianism nó pseudo-vegetarianism?

Cad is vegetarianism do vegetarian fíor? Ní hamháin gur cineál bia é. Is bealach beatha speisialta é seo, fealsúnacht atá bunaithe ar ghrá. Grá do gach neach beo agus duit féin. Ní ghlacann sí le coinbhinsiúin, dá bhrí sin, forálann sé do gach cineál feola agus éisc a dhiúltú, agus ní hamháin iad siúd is éasca a eisiamh ó do aiste bia. Is é an t-aon rud is féidir léi a fhulaingt ná úsáid a bhaint as bainne nó uibheacha - táirgí a thugann ainmhithe gan phian.

Sa lá atá inniu ann, in éineacht le vegetarianism, tá bréag-vegetarianism… Comhcheanglaíonn sé aistí bia lena mbaineann tomhaltas cineálacha áirithe feola, uaireanta i gcainníochtaí níos lú ná mar is gnách. Níos minice ná a mhalairt, ní thugann daoine a chloíonn leo ach ómós don fhaisean nó atá ag iarraidh a bheith níos sláintiúla trína nósanna cócaireachta a thabhairt suas ar feadh tamaill ar a laghad. Mar sin féin, is glasraí iad a lán acu.

Cineálacha vegetarianism

Tá roinnt cineálacha ag fíor-vegetarianism:

• Veganachas – Tá sé seo ar cheann de na foirmeacha is cáiliúla. Tugtar an ceann is déine air, ós rud é go gcuireann sé cosc ​​​​ar úsáid aon táirgí ainmhithe - iasc, mil, uibheacha nó bainne. Ní mór duit aistriú chuige de réir a chéile, agus, ag cloí leis, monatóireacht a dhéanamh ar do aiste bia i gcónaí, ag cinntiú go bhfaigheann an comhlacht an méid is gá de chothaithigh. Ó bunaíodh é, tá veganism ina ábhar conspóide rialta idir gairmithe leighis a dhiúltaíonn cothaitheachas radacach den sórt sin agus vegans fíor atá bródúil as a gcuma faoi bhláth, sláinte den scoth agus folláine iontach.
• Lacto-vegetarianism – an córas bia, a n-áirítear leis an toirmeasc ar gach táirge de bhunadh ainmhíoch, seachas bainne, etc. Mar gheall ar a dhílseacht, meastar go bhfuil éileamh mór air.
• Seo-vegetarianism - an cineál bia atá os coinne an bhia roimhe seo. Toirmisctear an úsáid, ach níl aon rud aige i gcoinne uibheacha agus mil.
• Lacto-ovo-vegetarianism - b’fhéidir gurb é seo ceann de na foirmeacha is coitianta. Tá cead ag duine a chloíonn leis bainne agus mil a thabhairt isteach ina réim bia. Fíor, ar choinníoll nach mbeidh suth sicín sa chéad cheann. Tá an-tóir ar vegetarianism lacto-ovo a bhuíochas do mhaitheas dochtúirí. Áitíonn siad go bhfuil an cineál aiste bia seo ní amháin díobhálach, ach go bhfuil sé thar a bheith tairbheach don tsláinte freisin. Ligeann sé duit galair ainsealacha atá ann cheana a leigheas agus cinn nua a chosc. Sin é an fáth go dtaispeántar vegetarianism lacto-ovo do gach duine ó am go ham.

Bia amh mar chineál vegetarianism

Tá an cineál bia seo ag scaipeadh go rathúil ar fud an domhain le blianta beaga anuas. Tugtar bia-amhábhair ar dhaoine a chloíonn leis. Ní itheann siad ach bianna amha nach bhfuil nochtaithe do chóireáil teasa íosta fiú amháin, agus ní aithníonn siad spíosraí agus blastanas. Is iad na modhanna cócaireachta amháin a cheadaítear sa réim bia bia amh agus.

Cuimsíonn an aiste bia bia amh torthaí agus glasraí, gráin sprouted, olaí glasraí fuarbhrúite, agus uaireanta fiú bainne, uibheacha, iasc nó feoil. Úr nó triomaithe, tá an t-uasmhéid cothaithigh sna bianna seo, de réir thuairim na mbialann amh cinnte.

Sular tháinig an cineál seo cothaithe chun cinn nuair a tháinig an teoiric chun cinn nach bhféadfadh ach bia amh a bheith sa slabhra bia daonna, toisc gurb é an rud a mheastar a bheith nádúrtha, ós rud é go dtugann an nádúr é féin.

Labhraíonn na buntáistí a bhaineann leis an gcineál seo aiste bia i measc daoine eile i bhfabhar aiste bia bia amh, ag rá:

1. 1 Scriosann cóireáil teasa go leor vitimíní agus mianraí, chomh maith le heinsímí atá riachtanach don ghnáth-dhíleá;
2. 2 Ní ghlacann an corp leis na substaintí sin a choinnítear mar sin féin;
3. 3 Faoi thionchar teocht ard, tá comhdhúile ceimiceacha nua le feiceáil i dtáirgí nach raibh leagtha síos ag nádúr, agus mar thoradh air sin is féidir leo drochthionchar a bheith acu ar an gcomhlacht.

Cineálacha bia amh

Tá a chineálacha féin ag aiste bia bia amh, cosúil le vegetarianism. Tarlaíonn sé:

• Uilechumhachtach - Is é an cineál bia seo an ceann is coitianta, toisc go gceadaíonn sé aon bhia amh nó triomaithe a ithe, lena n-áirítear feoil, iasc, bainne agus uibheacha.
• Vegetarian – nuair a dhéantar iasc agus feoil a eisiamh, ach táirgí déiríochta agus uibheacha amha a cheadaítear.
• Vegan – toisc gurb é an cineál bia seo is déine, tá sé fós ar cheann de na cinn is coitianta. Cuireann sé cosc ​​ar thomhaltas aon táirgí ainmhithe. Ní féidir iad a chur in ionad ach le bianna nádúrtha plandaí.
• Feoiliteoir - Ar a dtugtar ithe feola amh, ceadaíonn an fhoirm seo iasc amh, bia mara, feoil amh agus saill ainmhíoch, agus uibheacha a áireamh i do réim bia. Déantar tomhaltas glasraí agus torthaí a íoslaghdú sa chás seo, áfach.

Ina theannta sin, is féidir le aiste bia bia amh:

1. 1 meascthanuair a chaitear roinnt táirgí ag aon am amháin;
2. 2 monotrófach… Tugtar bia amh air freisin agus baineann sé le táirge áirithe a úsáid ag aon am amháin. Is é sin, ach úlla nó cnónna amháin don bhricfeasta, gan ach oráistí nó prátaí amháin le haghaidh lóin, srl. Deir na mona-itheoirí amh iad féin go laghdaíonn siad an t-ualach ar an gconair díleá trí ithe ar an mbealach seo.

Fruitarianism mar chineál aiste bia bia amh

Is cineál aiste bia é Fruitarianism a cheadaíonn torthaí amha a ithe. Is féidir torthaí nó glasraí, caora, pischineálaigh, síolta agus gráin a bheith iontu seo. Is é an rud is mó ná nach gá duit plandaí a scriosadh chun iad a fháil.

Is é sin le rá, faoi chuimsiú an chineáil seo bia, tá cead aige cucumbers, piobair clog, sútha craobh agus mar sin de a ithe. Ach tá sé toirmiscthe - cairéid (ós rud é gurb é seo fréamh planda, nach féidir leis maireachtáil ann), oinniúin glasa (seo a dhuilleoga).

Is é aiste bia fruitorians 75% ar a laghad de na torthaí a ithetar amh gan spíosraí nó méadaitheoirí blas a chur leo.

Bréige-vegetarianism agus a chineálacha

De réir veigeatóirí fíor, má tá fiú méid íosta feola nó táirgí sa réim bia, ní vegetarian é a thuilleadh. Mar sin féin, is eol ar a laghad 3 chineál pseudo-vegetarianism den sórt sin.

• Solúbthacht - tugtar cineál “éadrom” vegetarianism air. Cothaíonn sé úsáid bia vegetarian go heisiach, ach tugann sé deis duit píosa feola nó níos mó a ithe ó am go chéile. Cé go dtéann veigeatóirí ar fud an domhain i gcion ar an gcóras cothaithe seo, glaonn dochtúirí air mar cheann de na cinn is sláintiúla le blianta fada. Ina theannta sin, tá stair bhreithe spéisiúil aici atá nasctha go dlúth le mothúcháin rómánsúla Sir Paul McCarthy agus a bhean Linda. Is é fírinne an scéil gur fíor-vegetarian an dara ceann acu agus áitigh sé ar gach duine feoil a thabhairt suas d’fhonn cearta ainmhithe a chosaint. Rinne an ceoltóir iomráiteach, mar fhíor-itheoir feola, iarracht ar gach bealach tacú lena bhean chéile. Trí shocrú a dhéanamh dó féin 1 lá vegetarian sa tseachtain, spreag sé daoine eile chun a shampla a leanúint. Agus ina dhiaidh sin bhunaigh sé an ghluaiseacht “Meat Free Mondays”. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an cineál bia seo oiriúnach do veigeatóirí tosaithe agus do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu.
• Gaineamh vegetarian - Is cineál bréag-vegetarianism é seo, ina dtoirmisctear gach cineál feola, bainne agus uibheacha a úsáid, ach go gceadaítear aon iasc agus bia mara a úsáid. Bíonn conspóidí leanúnacha ann maidir le peskovegetarianism. Ní fhulaingíonn veigeatóirí eitneacha scriosadh iasc, a bhfuil néarchóras orthu freisin agus a mbíonn eagla orthu. Ag an am céanna, tá eagla ar thosaitheoirí bia mara a eisiamh go hiomlán óna réim bia. Tar éis an tsaoil, ní féidir iad a athrú ina gcomhdhéanamh, atá riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp.
• Vegetarianism sicín – cineál bia a chuireann cosc ​​ar úsáid bainne, uibheacha agus gach táirge feola, seachas.

In ainneoin na conspóide agus na conspóide go léir, tá gach ceann de na cineálacha vegetarianism seo ann. Fíor nó bréagach, tá a lucht leanúna aige agus, bíodh sé mar a d’fhéadfadh sé, tugann sé deis do dhuine an cineál bia is fearr a roghnú dóibh féin. Is cuma cén t-ainm atá air. Is é an rud is mó ná go dtugann sé fíor-áthas agus go ligeann sé duit fanacht sláintiúil agus sona.