Aíonna gan choinne – cad is cóir a bheathú

Cé chomh tapa agus blasta a chosaint ar an onóir an hostess a glacadh ag iontas.

Bhuail saineolaithe na 5 miasa is fearr Canape2tú.

Is é an appetizer antipasto na hIodáile a sheirbheáil go traidisiúnta roimh an bpríomhchúrsa. Níl ort ach a chur, is píosa aráin é seo le líonadh, ach murab ionann agus ceapaire, déantar an t-arán a thriomú go crispy. Ag an am céanna, tá croí an phíosa fós bog. Is é an rogha is éasca ná an baguette a fhriochadh, a thriomú le ola olóige agus rub le gairleog.

Tugtar “canapes” ar cheapairí beaga ar skewers go bródúil. A bhuíochas leis an bhformáid mion, tá siad áisiúil a ithe, agus cuma siad uasal agus sofaisticiúla. Níl aon srianta dochta ar líonta ach an oiread. Is féidir iad seo a bheith ina glasraí slisnithe, bia mara, feoil deilí, nó cáiseanna diced.

Réitítear leath an cháis nuair a bhíonn tortilla nó arán pita idir lámha agat, is é sin, rud ar féidir leat an líonadh a chuimilt nó a “phacáil”. Agus ansin is féidir leat fantasize. Tá stews feola, glasraí, slices de cáis nó liamhás, agus fiú pischineálaigh oiriúnach mar líonadh.

Athdhéanann comhábhair an tsailéid dathanna bhratach na hIodáile go bródúil. Agus ar chúis mhaith. Bhí sé invented ar oileán na Capri, atá suite 36 ciliméadar ó Napoli. Cáis mozzarella óga, trátaí, basil agus ola olóige - agus rud ar bith eile. Tugann an cur i láthair spás don tsamhlaíocht. Is féidir leat na comhábhair a ghearradh go tanaí i slices nó iad a chur ar skewers. Ansin gheobhaidh tú canapes i blas na hIodáile.

Is leor píosa aráin amháin eile a chur leis an ceapaire, agus gheobhaidh tú appetizer leis an ainm bródúil “ceapaire”. De réir finscéal amháin, bhí an Tiarna John Montague, 4ú Iarla Sandwich, chomh ceanúil ar chluichí cártaí gur iarr sé ar an seirbhíseach, le haghaidh lóin nó dinnéar, mairteoil fhuar a sheirbheáil idir dhá shlisne d’arán crispy ionas nach gcuirfí isteach ar a lámha salach. Maidir leis an tiarna, ní raibh ann ach sneaiceanna, agus bhí appetizer nua le feiceáil sa stair gastranómach.

Leave a Reply