Bíonn cothaitheoirí i gcónaí ag caint faoi na buntáistí a bhaineann le pischineálaigh inár réim bia. Tá go leor snáithín agus cothaithigh i bpiseanna, lintilí, agus pónairí eile; cabhraíonn siad le colaistéaról, tríghlicrídí, agus brú a laghdú agus laghdaíonn siad an baol galar corónach croí, diaibéiteas, agus oistéapóróis. Tá pischineálaigh an-shásúil agus gan punt breise a thaisceadh ar do choim. Cad iad na cineálacha pónairí a mheastar is úsáidí do chorp an duine?
Piseanna
Piseanna - foinse vitimíní A, B1, B6, C. Cuireann piseanna glas téachtadh fola níos fearr chun cinn, neartaíonn sé cnámha, agus níl colaistéaról iontu. I piseanna, níl beagnach aon saille ann, ach tá an cion snáithín thar a bheith ard. Is féidir leis an bhfoinse próitéine glasraí seo feoil a athsholáthar; is fearr é a dhíleá agus a ionsú gan a bheith níos troime sa bholg.
Tá go leor frithocsaídeoirí i bpiseanna freisin, rud a chiallaíonn go mbeidh do chraiceann agus do chuid gruaige ag taitneamh le sláinte, ag feabhsú díleá agus feidhm bputóg. Laghdaíonn tomhaltas rialta chickpeas an baol ailse a fhorbairt.
Sula ndéantar iad a chócaráil, caithfidh piseanna iomlána sáithithe in uisce ar feadh cúpla uair an chloig. Sula ndéantar é a chócaráil, taosc an t-uisce agus doirt úr. Cócaráil le haghaidh 1-1. 5 uair an chloig. Is féidir piseanna scoilte a chócaráil go díreach ó 45 nóiméad go 1 uair an chloig.
Pónairí
Pónairí - is féidir foinse snáithín cothaithe, a laghdaíonn leibhéil colaistéaróil agus siúcra fola, a úsáid do dhaoine le diaibéiteas. Soláthraíonn pónairí próitéin ard-saille, ardcháilíochta don chorp atá díleáite go héasca.
Sna pónairí, tá a lán riandúile, snáithíní intuaslagtha agus dothuaslagtha. Cuireann snáithín dothuaslagtha cosc ar neamhoird díleácha agus galar bputóg, laghdaíonn sé an baol taom croí.
Is foinse aigéad fólach í Bean, mangainéis, snáithín cothaithe, próitéin, fosfar, copar, maignéisiam, iarann, agus vitimín B1. Tugann pónairí ithe pléasctha fuinnimh duit, déanann sé siúcra fola a chobhsú, soláthraíonn sé frithocsaídeoirí don chorp, agus cabhraíonn sé le cuimhne a fheabhsú.
Sula ndéantar iad a chócaráil, sáithítear na pónairí in uisce fuar ar feadh 6-12 uair an chloig. Ansin taosc uisce agus cócaráil i bhfionnuisce ar feadh uair an chloig.
Lintilí
Ceannaireacht lintilí i measc na pischineálaigh go léir in ábhar iarainn. Tá sé saibhir freisin i vitimín B1 agus aimínaigéid riachtanacha. Sa chultúr seo, tá a lán maignéisiam ina ghné riachtanach d’árthaí agus don néarchóras. Feabhsaíonn maignéisiam sreabhadh fola, ocsaigine, agus cothaithigh ar fud an choirp.
Tá lintilí go maith le haghaidh díleá, bíonn gnáthleibhéil siúcra fola mar thoradh orthu.
Lintilí tumtha in uisce fiuchta agus bruite ar feadh 10 go 40 nóiméad ag brath ar an éagsúlacht.
Cipíní
Is foinse thábhachtach de lecithin, Riboflavin (vitimín B2), thiamin (vitimín B1), aigéid nicotinic agus Pantothenic, choilín, próitéin agus carbaihiodráití iad chickpea, atá comhshamhlaithe go foirfe. Ábhar iontach i bpotaisiam chickpea agus maignéisiam. Féadann chickpeas leibhéal na colaistéaróil i gcorp an duine a laghdú agus fíochán cnámh a neartú mar gheall ar chailciam agus fosfar.
Tá sicíní saibhir i mangainéis, rud a thugann fuinneamh don chorp. Tá sé íseal i calraí agus iontach le húsáid in aistí bia.
Sula ndéantar iad a chócaráil, sáithítear na chickpeas ar feadh 4 uair an chloig agus ansin bruitear iad ar feadh 2 uair an chloig.
Mash
Mash - piseanna beaga glasa ina bhfuil snáithín luachmhar, vitimíní, mianraí, potaisiam, cailciam, sóidiam, maignéisiam, iarann, fosfar. Mash purifies an fhuil, tairbheach don chóras cardashoithíoch, go gníomhach bhaint tocsainí agus táirgí dramhaíola.
Cuireann Mash gníomhaíocht inchinne chun cinn, cuidíonn sé le galair cosúil le asma, ailléirgí, agus airtríteas a chóireáil, cuidíonn sé le díleá a normalú mar gheall ar ábhar ard snáithín agus snáithíní. Normalaíonn vitimíní B an néarchóras, laghdaíonn siad ton na matáin, agus tugann siad solúbthacht do na hailt.
Doirt an braichlis le huisce fiuchta i gcóimheas 1 chupán Masha 2.5 cupán uisce agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad ar theas íseal.
Níos luaithe, d’inis muid duit gur chaill daoine nach raibh ag ithe arbhair agus mhol muid conas pischineálaigh a ullmhú i gceart.