Glasraí

Liosta na nglasraí:

Ailt Glasraí

Maidir le Glasraí

Glasraí

Tá sé dodhéanta cothú ceart duine nua-aimseartha a shamhlú gan glasraí a ithe, a sholáthraíonn vitimíní, riandúile agus frithocsaídeoirí dúinn. Déanaimid anailís le speisialtóir ar na glasraí ba chóir a bheith ar an mbord.

 

Coinníonn cothaitheoirí arís agus arís eile gurb é atá i gcothú ceart ná ní amháin go leor de na carbaihiodráití agus próitéiní cearta a ithe, ach freisin cuid mhór glas, glasraí úra agus torthaí. Cad iad na buntáistí a bhaineann le glasraí agus cén dochar a d’fhéadfadh siad a thabhairt dúinn, d’fhiafraíomar de bhia-eolaí.

Na buntáistí a bhaineann le glasraí

Tá buntáistí ollmhóra glasraí dár gcorp, ach is é an rud is tábhachtaí a bhfuil grá agus meas againn orthu mar fhoinse vitimíní.

Cuimsíonn glasraí an speictream iomlán vitimíní intuaslagtha in uisce agus réamhtheachtaí vitimín A intuaslagtha saille, béite-carotéin. Tá an chuid is mó den béite-carotéin le fáil i nglasraí oráiste geal mar chairéid agus pumpkin. Tá vitimín C tábhachtach freisin dár sláinte, atá flúirseach i gcábán (go háirithe i sauerkraut), piobair clog de gach dath. Tá méideanna ard vitimín B9 (folate) i gcóilis agus pischineálaigh.

Comhshamhlaíonn corp an duine go foirfe vitimíní ó fhoinsí nádúrtha, agus mura bhfuil aon neamhoird ghéiniteacha ann maidir le comhshamhlú vitimíní agus a n-aistriú go foirm ghníomhach, ansin is féidir le méid leordhóthanach glasraí éagsúla sa réim bia ár riachtanais laethúla ar uisce a chumhdach go hiomlán. -vitimíní intuaslagtha.

Ina theannta sin, tá cuid mhór frithocsaídeoirí i nglasraí, go háirithe glasraí daite dorcha. Fuair ​​eolaithe amach go bhfuil sláinte duine nua-aimseartha dochreidte gan soláthar leordhóthanach frithocsaídeoirí, rud a chabhraíonn le troid i gcoinne tosca diúltacha comhshaoil ​​cosúil le tocsainí. Is iad na foinsí is saibhre frithocsaídeoirí oinniúin glasa, gairleog, cabáiste, peirsil, sorrel, spionáiste.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad go bhfuil mianraí i nglasraí: potaisiam, sóidiam, cailciam, fosfar, atá riachtanach chun oistéapóróis a chosc, gnáthfheidhmiú ár gcóras hematopoietic. Níos tábhachtaí fós, tugann ithe glasraí an cumas dúinn snáithín cothaithe snáithín-indigestible a fháil, arb é an probiotic nádúrtha is fearr é.

A bhuíochas leis na heilimintí seo, bunaítear microflora fabhrach sa stéig. Is ráthaíocht fad saoil é myrobiota intestinal sláintiúil, agus tá sé seo deimhnithe anois ag staidéir ghéiniteacha iolracha. An níos mó snáithín a itheann duine in aghaidh an lae, is amhlaidh is fearr a bheidh comhdhéanamh a mhicribhiota, is faide agus is folláine a bheidh a shaol.

Maidir le gnáthfhásta, is é an tomhaltas íosta glasraí agus luibheanna in aghaidh an lae ná 600 g ar a laghad, is é sin, tugann cothaitheoirí comhairle do thrí riar de leitís 200 g a ithe in aghaidh an lae. Má laghdaíonn an méid snáithín atá ag dul isteach sa chorp, ansin bíonn na hairíonna comhfhreagracha le feiceáil - constipation, indigestion, díolúine a laghdú, microflora pataigineach a fhorbairt i gcainníochtaí móra. Ina theannta sin, bíonn easpa snáithín ina chúis le suaitheadh ​​sa réim bia, ós rud é gur snáithín é a thugann mothú satiety dúinn, ag líonadh an bholg.

Dochar glasraí

Tá dochar na nglasraí i mbaol an leasacháin a ionghabháil a úsáideadh lena saothrú - lotnaidicídí, níotráití. Caithfimid aird a thabhairt air seo, go háirithe má ithimid glasraí sa mhéid ceart, agus iarracht a dhéanamh glasraí orgánacha a roghnú, is é sin, a fhástar gan leasacháin a úsáid.

Nuair a théann galair an chonair gastrointestinal níos measa, níor chóir glasraí úra a ithe. Sa chás seo, tá cóireáil teasa íosta riachtanach ar a laghad, a deir cothaitheoirí. Coinníonn glasraí a gcuid buntáistí nuair a bhíonn siad stewed nó bruite, is féidir iad a steamed nó a bhácáil.

Conas na glasraí cearta a roghnú

Is fearr glasraí glana baile a roghnú. Más féidir, is fearr tosaíocht a thabhairt d’orgánach, is é an rogha idéalach ná bianna ó do ghairdín, a d’fhás tú féin.

Caithfidh glasraí a bheith níos aibí gan aon chomharthaí de dhamáiste infheicthe. Is é an rud is tábhachtaí ná nár cheart go mbeadh múnla ar bith ar na torthaí. Má tá tús curtha le próiseas múnla cheana féin i réimse éigin den ghlasra, ansin ní féidir an táirge seo go léir a ithe, caithfear é a chaitheamh amach. Is é fírinne an scéil go bhfuil an glasra iomlán ionfhabhtaithe le fungas cheana féin, mar sin is féidir leis a bheith contúirteach a leithéid de thorthaí a ithe.

Leave a Reply