Comhoiriúnacht bia vegetarian

Ceann de na príomhchúiseanna leis an aistriú go vegetarianism i measc daoine de gach aois is ea an fonn borradh dochreidte neart agus fuinnimh a mhothú. Ach go praiticiúil, ní chuirtear i bhfeidhm é i ngach duine. Deir cothaitheoirí go bhféadfadh sé a bheith ar an milleán ní amháin ar an neamhábaltacht aiste bia a fhoirmliú i gceart, ach neamhaird a dhéanamh ar rialacha comhoiriúnacht bia freisin. Agus fiú má chuireann údair éagsúla síos orthu ar bhealaí éagsúla, agus iad ag spochadh as a gcuid cainte le heachtraí uafásacha cosúil le “tocsaineach, nimhiúil” maidir le teaglaim neamh-chomhoiriúnacha, ach tá an fhíric ann fós: tá bunphrionsabail ann ar féidir agus ar cheart do gach vegetarian cloí leo.

Comhoiriúnacht: cad é agus cén fáth

Tá a fhios againn go léir go roinntear táirgí i ngrúpaí éagsúla i dtéarmaí a gcomhdhéanamh. Fíor, go praiticiúil, is beag duine a úsáideann an t-eolas seo, ach in vain. Is é an fírinne, le haghaidh feidhmiú ceart an chonair díleá, tá sé an-tábhachtach roinnt táirgí a úsáid le chéile, daoine eile ar leithligh, agus daoine eile i gcoitinne i seicheamh speisialta. Níl ort ach mar gheall ar bhealach eile ní bheidh siad in ann scoilt go hiomlán. Mar thoradh air sin, ní féidir na epithets uafásacha sin maidir leis an mbia a tháinig isteach i do chorp féin, i ndáiríre, a sheachaint.

Cén fáth go bhfuil sé seo ag tarlú? Tá cúiseanna éagsúla leis:

  1. 1 caitheann an corp méid difriúil ama ag díleá grúpaí bia éagsúla;
  2. 2 agus é ag táirgeadh comhdhéanamh sonrach einsímí atá mar chuid den sú gastrach;
  3. 3 tá tábhacht mhór ag baint leis na baictéir sna intestí, agus, dá bhrí sin, staid shláinte an duine.

Cuidíonn cur síos banal ar mheicníocht a ndíleá le tuiscint níos fearr a fháil ar phrionsabail na comhoiriúnachta bia. Mar sin:

  • má itheann tú táirge atá ag díleá go tapa i ndiaidh táirge a bhfuil próiseáil fhadtéarmach de dhíth air, ní bheidh sé in ann an boilg a fhágáil go tráthúil. Cad é an bhagairt? A choipeadh ina dhiaidh sin, a dtosaíonn sé ag lobhadh dá bharr, ag scaoileadh substaintí tocsaineacha, agus ina dhiaidh sin is cúis le foirmiú gáis méadaithe, colic, rumbling, míthaitneamhach sa bholg. Go praiticiúil, is féidir é seo go léir a mhothú trí thorthaí a ithe le haghaidh milseog tar éis béile croíúil. Ar an gcúis chéanna, ná bí ag ithe bianna astringent nó indíghrádaithe tar éis béilí - ,.
  • Is féidir braistintí den chineál céanna a chur ar ceal má mheascann tú bianna próitéine agus stáirseacha in aon phláta amháin. Níl ann ach toisc go bhfuil timpeallacht aigéadach ag teastáil chun an chéad cheann a dhíleá, agus chun an dara ceann a dhíleá, timpeallacht alcaileach, ar shlí eile ní féidir cosc ​​na bpróiseas scoilteachta a sheachaint. Ar an gcúis chéanna, ní gá duit bianna carbaihiodráite a ithe in éineacht le torthaí nó anlainn géar, mar shampla, sú trátaí a ól ar arán.
  • Is féidir gach rud a athdhéanamh má itheann tú bia carbaihiodráit in éineacht le próitéin. Sa chás seo, b’fhiú cuimhneamh ar chéim an díleá intestinal. Seo nuair a théann an bia díleáite i bhfoirm gruel isteach sa stéig bheag le haghaidh tuilleadh próiseála agus é a rith gan fadhbanna a bhuíochas do ghníomhaíocht sú pancreatic. Go hidéalach (léigh: faoi réir rialacha comhoiriúnachta táirge). Agus sa saol bíonn sé ann ar feadh i bhfad, agus ansin sa deireadh fágann sé nach bhfuil an boilg scoilte go hiomlán. Ar ndóigh, cuirfidh an sú pancreatach céanna an próiseas próiseála i gcrích, ach ag an am céanna úsáidfidh sé “fórsaí” breise, a chuirfidh, mar thoradh air sin, strus gan ghá ar an ae, an stéig bheag agus an briseán féin. Agus bí cinnte go mbraithfidh duine go cinnte é, agus é ag mothú “cloch sa bholg”.

Mar fhocal scoir, in éineacht le prionsabail na comhoiriúnachta, ba mhaith liom a mheabhrú duit an gá atá leis an microflora intestinal a chothabháil, toisc gurb iad na baictéir atá ann atá freagrach as snáithín a thiontú ina gcothaithigh nó ina tocsainí - sin an chaoi a n-éirí an t-ádh leat. Ach deir dochtúirí go mbíonn toradh na gclaochlú sin le feiceáil i gcónaí don tsúil nocht: mura mbíonn aon fhadhbanna ann, níl aon fhoirmiú gáis méadaithe agus boladh míthaitneamhach i bhfeces.

Maidir le grúpaí táirgí

D'fhonn táirgí a chomhcheangal i gceart, ní mór iad a bheith cáilithe i gceart. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfadh siad a bheith difriúil i bhfoinsí éagsúla, ach breathnaítear ar na cinn is mó:

  • gránaigh;
  • pónairí;
  • greens agus;
  • caora agus torthaí;
  • déiríochta;
  • agus síolta;
  • olaí glasraí agus saillte ainmhithe (im);
  • spíosraí agus;
  • forlíonta cothaithe;
  • deochanna agus uisce.

Agus má tá gach rud níos soiléire nó níos lú maidir leis an dara ceann, is gá soiléiriú a dhéanamh ar an gcéad ghrúpa - gránaigh. Is é fírinne an scéil go bhfuil áit speisialta inár réim bia ag na gráin féin ó am ársa. Stóráiltear an deimhniú is fearr air seo i státchiste eagna na ndaoine. Ach inniu ní féidir i gcónaí aistriú go gránaigh agus fanacht sláintiúil go hiomlán. Níl ann ach toisc go bhfuil tábhacht leis an mbealach a ndéantar na gráin a phróiseáil.

Breathnaítear ar bhia sláintiúil nuair a chaomhnaítear na vitimíní agus na mianraí go léir a bhí sna hamhábhair bunaidh le linn na próiseála. Ní gá a rá, sa chás seo, beidh sé in ann comhshamhlú i gceart agus éifeacht dhearfach a bheith aige ar an gcorp. Dála an scéil, is é seo bunús ceann de na prionsabail a bhaineann le bia sláintiúil, a deir go bhfuil a fhios ag an dúlra conas is fearr.

Dá réir sin, ní bhíonn táirge gráin úsáideach ach má chaomhnaítear a “iomláine”. Bhí an bhlaosc nó an suth scartha ón ngrán - chaill sé substaintí úsáideacha, a bhfuil ról cinntitheach acu i roinnt cásanna substaintí eile a chomhshamhlú uaidh, mar shampla, atá sa chuid istigh de na gráin. Agus bheadh ​​gach rud go breá, ach le himeacht ama, d’fhéadfadh galair ainsealacha a bhaineann le meitibileacht a bheith mar thoradh ar úsáid bia den sórt sin. Sampla iontach de seo is ea diaibéiteas mellitus, a fheictear “as áit ar bith” agus é ag aistriú go siúcra scagtha.

Dá bhrí sin, ní mór duit cuimhneamh ar na gránaigh atá comhdhéanta de ghráin iomlána nó beagán próiseáilte. Seo ,,, muiléad, cruithneacht ,. Trí iad a ithe, is féidir leat an corp a shaibhriú le próitéiní, carbaihiodráití, vitimíní, riandúile agus snáithín cothaithe. Dála an scéil, tá aird ar leith tuillte ag rís “donn” neamhphósta, ina bhfuil blaosc próitéine le vitimíní B, chomh maith le hearraí bácáilte gráin iomláin gan giosta agus siúcra - cineálacha speisialta aráin agus builíní aráin aitheanta.

Dea-scéal do veigeatóirí: le cabhair ó ghránaigh agus aráin, is féidir leat easnaimh carbaihiodráite agus easnaimh próitéine a athlánú. Is é an rud is mó ná iad a chomhcheangal le cáis úr nó pischineálaigh.

Prionsabail Comhoiriúnachta Táirgí

Seo thíos na bunrialacha a bhfuil go leor cothaitheoirí ag brath orthu. Idir an dá linn, níor chóir duit iad a leanúint go dall toisc go bhfuil gach duine difriúil agus ní féidir le gach duine acu a bheith oiriúnach ar chúiseanna sláinte. I roinnt cásanna, le fadhbanna díleácha, mar shampla, is féidir le bianna sláintiúla agus an-sláintiúla a bheith díobhálach.

Go hidéalach:

  • Téann gránaigh go maith le glasraí, pischineálaigh, cnónna agus cáiseanna.
  • Pischineálaigh - le gráin, glasraí, nó cnónna. Thairis sin, ní gá ar chor ar bith iad a mheascadh in aon phláta amháin. Tá go leor oidis ann do miasa vegetarian le roinnt comhábhair a chomhlíonann na prionsabail seo: stobhaigh glasraí le piseanna glasa, rís le cnónna nó síolta, anraithí glasraí le arán caiscín.
  • Glasraí - le pischineálaigh, cáiseanna, cnónna, grán, torthaí, táirgí déiríochta. Fíor, i gcás, tá sé níos fearr plúr (arán) agus siúcra a thabhairt suas díreach tar éis é a ithe, ar shlí eile cuidíonn an stáirse atá ann díleá a chosc.
  • Torthaí – le cáis teachín, cnónna, síolta, mil, miocrób cruithneachta (is féidir le grán eile in éineacht le torthaí táirgeadh gáis a chruthú). Rud eile is ea miasa ina raibh an dá ghrúpa táirgí seo faoi réir cóireála teasa coitianta, mar shampla, pióga torthaí, pilafs, casseroles nó dumplings. Cé nár chóir duit a fháil déanta ar shiúl leo mar gheall ar an méid mór siúcra sa chomhdhéanamh. Cuirfidh an dara ceann, in éineacht le stáirse, isteach ar ionsú cothaithigh.
  • Glasraí agus torthaí géar - tá aird ar leith tuillte acu, ós rud é nach bhfuil siad comhcheangailte ach le cnónna, cáiseanna agus roinnt cineálacha táirgí bainne coipthe, ach amháin cáis teachín. Dá bhrí sin, is fearr sneaiceanna a ithe uathu ar leithligh nó 10 nóiméad ar a laghad a ithe roimh an bpríomhbhéile. Tá an dearcadh ann go n-oibríonn trátaí go maith le tofu agus táirgí soy eile, ach ní le grán, prátaí agus pischineálaigh, rud atá deimhnithe ag taithí phearsanta na veigeatóirí féin. Iad siúd faoi deara an chuma ar heaviness sa boilg agus caillteanas neart, a mhaireann suas le roinnt uaireanta an chloig. Mar sin féin, ní chuireann sé seo isteach ar bhealach éigin ar oidis vegetarian a bhaineann le rís nó sailéad prátaí a bhlaistiú le sú.
  • Olaí glasraí agus saillte ainmhithe - le beagnach gach bia. Fíor, ní mholtar an dá chineál ola seo a chomhcheangal laistigh den mhias céanna, ar shlí eile ní féidir fadhbanna díleá a sheachaint.
  • Glasaigh - le próitéiní, táirgí déiríochta, glasraí, grán.
  • Cnónna - le torthaí, táirgí bainne coipthe, torthaí triomaithe, gránaigh,.
  • Ní éiríonn go maith le deochanna le haon rud. Is féidir go dtiocfadh míchompord sa bholg as an nós a bhíonn ag ól bia. Níl ort ach toisc go gcaolaíonn an leacht an sú gastrach agus go gcuireann sé cosc ​​ar dhíleá bia. Dá bhrí sin, más ea, is fearr é a dhiúltú.

Ag ithe bianna “capricious”

Níl ach 2 acu, ach leagtar béim orthu i roinn ar leith, ós rud é, mar gheall ar shainiúlacht a gcomhdhéanamh, nach bhfuil siad comhcheangailte go dona le haon táirgí eile. Dá bhrí sin, tá sé níos fearr iad a úsáid ar leithligh nó nach bhfuil ar chor ar bith, mar a joke nutritionists. Tá sé seo faoi:

  1. 1 – ba cheart é a ghlacadh mar tháirge bia ar leith, agus ní mar dheoch rialta. Is é an bhfíric go bhfuil sa bholg, faoi thionchar aigéad, téachtadh sé. Agus má tá táirgí eile ann, clúdaigh sé iad go simplí, rud a choscann a bpróiseáil faoi thionchar sú gastrach. Mar thoradh air sin, ní chuireann sé seo ach moill ar an bpróiseas díleáite bia agus casann sé foirmiú agus míchompord méadaithe gáis. Is é an eisceacht ná torthaí milis, caora, mil, im agus roinnt gránaigh, as a ndéantar anraithí bainne nó gránaigh do leanaí.
  2. 2 agus - ba chóir iad a ithe idir béilí nó 15 go 20 nóiméad roimh bhéilí.

Is eolaíocht iomlán í comhoiriúnacht táirgí, ar labhair na rialacha agus na prionsabail fúthu den chéad uair sna 30idí den chéid seo caite. Agus cé gur cosúil go bhfuil siad casta agus mearbhall ar an gcéad amharc, go praiticiúil foghlaimítear go tapa agus go héasca iad. Agus is é an luach saothair is fearr as breathnú orthu ní amháin sláinte den scoth, ach feabhas ar do shláinte féin freisin.

Dá bhrí sin, déan staidéar orthu, cuir i bhfeidhm agus bí sláintiúil!

Tuilleadh alt ar vegetarianism:

Leave a Reply