Pirimid bia vegetarian

Is cineál leid é seo ar féidir leat agus ba chóir duit a úsáid go gníomhach agus do aiste bia á phleanáil. Thairis sin, ní hamháin go bhfuil liosta de na táirgí molta ann, ach freisin comhairle maidir le minicíocht a n-úsáide, fiú amháin i bhfoirm a n-socrú scéimreach. Fíor, ba chóir a mheabhrú go bhfuil a leagan traidisiúnta dírithe níos mó ar an meán lacto-ovo vegetarian. Ach más mian leat, is féidir leat teacht ar roghanna le haghaidh vegans agus cineálacha eile.

D'fhorbair eagraíochtaí éagsúla iad go léir ag aon am amháin agus cuireadh mínithe mionsonraithe leo le cuspóir amháin - chun cabhrú le duine na micrea-eilimintí agus na maicreacanna riachtanacha a sholáthar dá chorp agus chun an riosca a bhaineann le galair na sibhialtachta a fhorbairt a íoslaghdú. Ach rudaí ar dtús ar dtús.

Pirimid bia vegetarian traidisiúnta

Cruthaíodh é i 1998 le comhiarracht eolaithe ó Ollscoileanna Cornell agus Harvard. Tá sé ar eolas gur ghlac siad aiste bia na Meánmhara mar bhunús díreach toisc go meastar go bhfuil áitritheoirí na Meánmhara ar cheann de na daoine is sláintiúla ar an phláinéid. Chomh maith le comhairle maidir le cothú, tá comhairle maidir le hiontógáil sreabhach agus aclaíocht ag gabháil leis an bpirimid.

Tá na grúpaí táirgí seo a leanas ann:

• … In éineacht le deochanna boga eile, ba cheart go mbeadh sé mar bhunús leis an réim bia. Ag an am céanna, ní mór do dhuine thart ar 2 lítear de leacht a ól in aghaidh an lae.
• … Déanfaidh amh nó cócaráilte as an nua, an rud is mó ná go n-itheann an vegetarian 400 g ar a laghad in aghaidh an lae, b’fhéidir i dtrí bhéile. Is féidir leat súnna glasraí a chur ina n-áit.
• … Maidir le sláinte agus folláine, ní mór duit 2 riar torthaí nó 300 g ar a laghad. Is féidir leat súnna nó torthaí triomaithe a chur ina n-ionad.
• Gránaigh agus. Ná déan beag is fiú de na bianna seo, mar gheall ar bhreis ar charbaihiodráití casta, tá vitimíní iontu, go háirithe grúpa B, snáithín, mianraí (iarann, sinc, maignéisiam), agus próitéin. Dá bhrí sin, caithfear iad a chaitheamh 2 - 3 huaire sa lá ar a laghad.
• Próitéiní. Maidir le vegetarian, is pischineálaigh, táirgí soighe, agus ionadaigh feola nádúrtha (seitan) iad seo. Is gá miasa uathu a chur san áireamh i do aiste bia gach lá, mar go dteastaíonn 50 - 150 g próitéine don chomhlacht in aghaidh an lae.
• agus. Is é an príomhbhuntáiste atá acu ná go bhfuil aigéid shailleacha riachtanacha iontu, nach féidir a fháil ach ó iasc go minic. Agus freisin aigéad fólach, vitimín E, iarann ​​agus sinc, as a mbíonn veigeatóirí ag fulaingt uaireanta. Tá próitéin iontu freisin, cé gur méideanna beaga iad. Is féidir iad a chaitheamh i measarthacht, 30-60 g in aghaidh an lae.
• ... Níor cheart duit iad a dhiúltú i gcás ar bith, toisc go bhfuil siad ina bhfoinse aigéid shailleacha riachtanacha agus vitimíní intuaslagtha i saill A, D, E, K. Is é an rud is mó ná táirgí nádúrtha a roghnú agus is minic a líonann tú na miasa is fearr leat leo. De réir na n-eolaithe, ba chóir thart ar 2 - 4 spúnóg bhoird ola a chaitheamh in aghaidh an lae.
• … Mar gheall go saibhríonn siad an corp le cailciam, vitimíní B, lena n-áirítear an-B12, chomh maith le próitéin, molann na forbróirí go láidir iad a thabhairt isteach i do réim bia, fiú más i gcainníochtaí beaga iad. Cé, go hidéalach, ba chóir suas le 50 g de cháis a ithe in aghaidh an lae nó ba chóir suas le 250 g de bhainne nó kefir a ól.
• … Chomh maith le próitéin, tá vitimíní A, D agus B12 iontu, chomh maith le iarann. Chun iad a fháil, is leor suas le 2 ubh a ithe in aghaidh na seachtaine.
• Alcól agus milseáin. Ceadaítear fíon dearg, sneaiceanna sailleacha agus déileálann a thugann pléisiúr, cé go ndéanann sé dochar don tsláinte uaireanta, go measartha.

In ainneoin nach meastar gur colún ar leithligh iad gníomhaíocht choirp agus siúl sa ghrian, tá siad fós ina gcuid dhílis de stíl mhaireachtála shláintiúil vegetarian. Thairis sin, a bhuíochas leis an dara ceann, faigheann an comhlacht. Dá bhrí sin, caithfear 30 nóiméad sa lá ar a laghad a thabhairt dóibh.

Pirimid Loma Linda

Chruthaigh eolaithe ón ollscoil den ainm céanna é i 1997. Tá an phirimid seo difriúil ón gceann roimhe seo i suíomh na ngrúpaí bia a mholtar. Ina theannta sin, tógtar iad siúd, a bhfuil a rogha roghnach, níos faide ná an ghnáthlíne.

• Tá sé bunaithe ar éagsúlacht táirgí gráin iomláin, chomh maith le gránaigh, gránaigh, pischineálaigh agus táirgí soighe. Agus corp an vegetarian á shaibhriú le snáithín agus próitéin glasraí, tá míbhuntáiste suntasach amháin acu fós - comhdhéanamh aimínaigéad neamhiomlán. Ach ní cúis frustrachais é seo, ach is gá iad a chomhcheangal níos minice laistigh den mhias céanna. Ba chóir go bhfaigheadh ​​duine 5 – 12 riar de ghránaigh agus de ghránaigh in aghaidh an lae agus 1 – 3 riar pischineálaigh. Suimiúil go leor, meastar go bhfuil freastal amháin, ní hamháin 50 g de pasta cruithneachta crua, ach freisin slice de arán gráin iomlán.
• Torthaí agus glasraí. Sláintiúil, blasta agus ag an am céanna íseal i calraí, déantar iad a chomhcheangal sa dara grúpa is tábhachtaí de bhianna riachtanacha do veigeatóirí. Thairis sin, is féidir leat iad a ithe i gcainníochtaí beagnach gan teorainn - thart ar 9 riar de ghlasraí agus 4 riar de thorthaí in aghaidh an lae. Dála an scéil, meastar go bhfuil fiú toradh beag ag freastal.
• Cnónna agus síolta. Tá go leor ráite faoina n-airíonna tairbhiúla. Níl ach rud amháin le cur leis: le haghaidh sonas, ní mór do vegetarian 1 - 2 dornán a ithe in aghaidh an lae.
• Olaí glasraí. De réir eolaithe, is féidir leat maireachtáil gan iad, ach más mian leat i ndáiríre, is leor iad a chur le miasa go measartha. In ach lá amháin, ba chóir go mbeadh 2 spúnóg bhoird ola ar a mhéad ag dul isteach sa chorp.
• Táirgí déiríochta agus uibheacha. Gné "roghnach" eile den aiste bia, áfach, faoi réir iontógáil coimpléisc vitimín agus forlíontaí isteach sa chorp. Mura bhfuil siad ann, is fearr thart ar 50 g cáis agus táirgí déiríochta eile a ithe agus 1 ubh ar a laghad in aghaidh an lae.
• Milseáin. Mar gheall ar a n-cion ard siúcra, ba chóir iad a ithe go measartha nó gan a bheith ar chor ar bith.

Chomh maith le moltaí maidir le haiste bia, díríonn eolaithe ar an ngá le cleachtadh rialta, siúl sa ghrian, 10 nóiméad sa lá ar a laghad, agus réimeas ceart óil. Sa chás seo, táimid ag caint faoi 8 ngloine de leacht in aghaidh an lae.

Pirimid Bia Vegan

Thug Cumann Diaitéiteach na Stát Aontaithe isteach é in 2010. Tá an phirimid seo difriúil leis na leaganacha roimhe seo ar a gcuma, ós rud é go gcuirtear in aghaidh ar leithligh é.

Tá sé suimiúil go bhfuil gránaigh agus gránaigh fós ag a bhun, agus ba chóir go mbeadh 6 riar ar a laghad in aghaidh an lae. Is é an chéad chéim eile cnónna, pischineálaigh, agus bianna daingne próitéine. Ba chóir go mbeadh 5 riar ar a laghad in aghaidh an lae. Ba chóir go mbeadh glasraí, amh nó cócaráilte as an nua, agus súnna glasraí 4 riar in aghaidh an lae. Tá torthaí, lena n-áirítear súnna torthaí, níos lú fós do vegan - 2 riar sa lá. Tá saillte sláintiúla ar bharr na pirimide, ar féidir leo a bheith mar olaí glasraí eolacha (suas le 2 spúnóg bhoird in aghaidh an lae).

Ceann de na taobhanna den phirimid is ea bianna saibhir cailciam - súnna torthaí, almóinní, cabáiste, tofu, mar sin tá sé tábhachtach a chinntiú go mbíonn siad i gcónaí sa réim bia. Agus stíl mhaireachtála shláintiúil a bheith agat freisin agus aird chuí a thabhairt ar chleachtadh coirp.

Pirimid bia nua

D'fhorbair Roinn Talmhaíochta na SA an rogha seo in Aibreán 2005 mar fhreagairt ar ghéarú fhadhb an róthrom sa tír. Dála an scéil, déanann siad é a cheangal le méideanna móra bia, a chaithfear a ithe de réir na pirimide traidisiúnta, agus gníomhaíocht choirp íseal. Sin é an fáth gurb é an gné lán-chuimsitheach atá aige ná feathal duine ag dreapadh na gcéimeanna, a dhéanann siombail de na gníomhaíochtaí an-fhisiciúla seo. Seachas sin, tá gach rud mar an gcéanna, áfach, taispeántar na grúpaí táirgí i bhfoirm stríoca daite:

• Is ionann Orange agus gránaigh agus gránaigh, lena n-áirítear min-choirce, rís, arbhar agus táirgí plúr cruithneachta.
• Glas - glasraí, ach ní amháin glas, ach gach cineál.
• Dearg - aon torthaí agus súnna úr brú.
• Saillte buí - glasraí, is féidir a fháil ó olaí nádúrtha, iasc, cnónna, chomh maith le siúcra, srl. Tá sé siombalach freisin go bhfuil sé cúng go leor, toisc nach gciallaíonn sé ach rud amháin: modhnóireacht ina n-úsáid.
• Gorm - táirgí déiríochta. Is foinse cailciam iad, dá bhrí sin, de réir na saineolaithe, níor cheart duit féin a theorannú anseo.
• Corcra - pischineálaigh, cnónna, síolta, iasc agus ionadaithe feola (seitan).

Dála an scéil, luíonn uathúlacht na pirimide seo lena solúbthacht. Trí fheoil a chur le bia ón stiall corcra, is féidir leat é a úsáid, faoi seach, agus itheoirí feola.

in ionad epilogue

Tá éagsúlachtaí eile ann maidir le pirimidí bia vegetarian. Is ábhar pearsanta é cibé an bhfuil tú ag brath orthu nó nach bhfuil. Is é an rud is mó ná cuimhneamh go bhfuil cuid acu, de réir cothaitheoirí, sách amhrasach maidir lena n-úsáidí.

Ina theannta sin, tá ceist an ábhair calraí fós oscailte. Tar éis an tsaoil, is minic a bhíonn pirimidí den sórt sin dírithe ar an meán vegetarian, nach mbaineann mná torracha, leanaí nó lúthchleasaithe leo, mar gheall ar a stíl mhaireachtála speisialta. Labhraíonn forbróirí na pirimidí féin faoi seo, ag díriú ar an bhfíric go gcaithfear ceann a chur san áireamh agus líon na gcodanna á roghnú acu:

• do pharaiméadair (meáchan, airde);
• aois;
• leibhéal gníomhaíochta corpartha;
• sláinte ghinearálta, srl.

Ar deireadh, is é an fachtóir deireanach ná réigiúnacht. Chuir na heolaithe a d'oibrigh ar chruthú na pirimidí seo san áireamh na tréithe a bhaineann le cuisíní náisiúnta áirithe, go háirithe, na hÁise agus na Meánmhara. Dá bhrí sin, chuimsigh siad na táirgí sin den chuid is mó, a bhfuil a n-úsáid is gnách do na réigiúin seo.

Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo ar chor ar bith gur cheart an phirimid bia vegetarian a thréigean go hiomlán. Tá sé i bhfad níos críonna do leagan féin a roghnú agus é a chur in oiriúint duit féin agus do do stíl mhaireachtála. Is féidir nach féidir leat a dhéanamh gan cothaitheoir ar dtús, ach ní mór duit a chabhair a mheas mar rannchuidiú leis an todhchaí. Go deimhin, amach anseo, cuideoidh a chomhairle ní amháin le galair na sibhialtachta a sheachaint, ach freisin easnamh iarainn agus fadhbanna eile a bhíonn ag veigeatóirí uaireanta.