Clár ábhair
Is planda ilbhliantúil é Horseradish atá frithsheasmhach in aghaidh luaineachtaí teochta agus sioc. I réigiúin na hEoráise, áit nach bhfuil permafrost ann, fásann horseradish i ngach áit. Roghnaíonn a fhréamhacha bruacha abhann agus ceantair nach bhfuil i bhfad ó fhoinsí uisce eile san fhiáine. Baineann an ilbhliantúil leis an teaghlach Cabáiste. Fásann sé suas le 1.5 m ar airde, agus is féidir le fad a dhuilleoga 50 cm agus fiú beagán níos mó a bhaint amach.
Bíonn an planda faoi bhláth ó thús mhí Iúil go dtí deireadh an tsamhraidh beagnach; tá 4 síolta i mbosca pod. Mar tháirge cothaitheach, ba cheart duit fréamh horseradish a mheas agus a úsáid go docht, ach tá duilleoga an phlanda agus an sú óna fhréamhacha éifeachtach chun críocha míochaine. Tá na buntáistí a bhaineann le horseradish don chorp leathan. Sa leigheas tíre, measann daoine go bhfuil an gléasra mar “seacht dtrioblóid - freagra amháin.”
chineálacha
Tá go leor cineálacha ag horseradish saothraithe a fhásann garraíodóirí amaitéaracha ina gclóis chúl. Tá sé tábhachtach a mheabhrú, áfach, go mbíonn claonadh ag an bplanda seo fás go gasta, mar sin ba chóir duit é a chur timpeall ar imeall na gceapach.
Is iad na gaolta is gaire do Horseradish ná raidisí, mustaird agus uisce. Creideann daoine go raibh tóir ar an bplanda seo in aimsir na Gréagach agus na Rómhánach ársa. Is planda atá scaipthe go héasca é Horseradish, agus is féidir leat é a fháil san fhiáine i go leor tíortha. Mar sin féin, creideann mórchuid na n-eolaithe luibheolaíocha go bhfuil bunús dúchasach Rúiseach ag an bplanda spíosrach-aramatach seo.
Fiú amháin roimh ár ré, thosaigh na Gréagaigh ársa ag ithe an mhias spíosrach agus searbh seo. Chreid siad go spreagann horseradish goile agus go spreagann sé beocht. Thairis sin, ba mhinic a d’úsáid siad é chun ointments a ullmhú le haghaidh scoilteacha.
Chun críocha míochaine, agus chun críocha cócaireachta, is maith fréamhacha horseradish a úsáid. Bheadh sé ina chuidiú dá mbainfeá iad san fhómhar. Agus is é an bealach is fearr chun iad a stóráil ná iad a chur i mboscaí gainimh tais, siléir, nó íoslaigh. Is fearr an planda seo a stóráil ag teocht ó -1 go +1 C. Tá fréamhacha horseradish le feiceáil i Pharmacopoeia go leor tíortha, mar an Eilvéis, an Fhrainc, an Bhrasaíl, agus tíortha eile.
Is séasúrú traidisiúnta é Horseradish le haghaidh miasa éisc agus feola. Is féidir leat a dhuilleoga a úsáid chun glasraí a shailleadh agus marinades a dhéanamh. Is é an spíosra is coitianta tóir horseradish grátáilte. Feabhsaíonn sé blas an bhia go suntasach, ag tabhairt piquancy agus cumhra speisialta dó agus ag spreagadh an goile.
Comhdhéanamh ceimiceach horseradish
Tá mono- agus polaisiúicrídí, comhdhúile próitéine, agus aigéid orgánacha, mianraí agus stáirse ann, chomh maith le casta saibhir vitimín. Tá go leor saillte, comhdhúile nítrigineach agus roisíneacha ann freisin.
Cuimsíonn an ilbhliantúil:
- iarann;
- maignéisiam;
- alúmanam;
- clóirín;
- cailciam;
- sulfair;
- sóidiam;
- copar;
- mangainéis;
- fosfar.
Tá na vitimíní is luachmhaire de ghrúpa B flúirseach go háirithe sa táirge. Tá aigéad fólach agus pyridoxine, niacin agus thiamine, riboflavin - gnáth-horseradish an-saibhir sna comhpháirteanna seo go léir.
Dála an scéil, tá 6 oiread níos mó vitimín C sa phlanda ná líomóid, rud a chiallaíonn gur táirge den scoth é an capall mara le haghaidh slaghdáin a leigheas. Agus tugtar boladh ar leith na ilbhliantúil le blátholaí a charnaíonn ag bun an-mhaith na bhfréamhacha.
Agus ní hiad seo na heilimintí amháin atá freagrach as an mboladh: tá airíonna frith-athlastacha agus baictéaricídeacha ag blátholaí.
Airíonna cneasaithe
Caithfidh téitheoirí traidisiúnta an gléasra a áireamh sa chomh-aireachta leigheas baile. Tá a fhios acu go leigheasann an gléasra an corp, go gcabhraíonn sé leis an ae oibriú go héifeachtach, go bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar bhrú fola, agus go méadaíonn sé potency fireann.
10 bpríomh-airíonna an táirge:
- Tugann coipeadh sa chuas intestinal ní amháin míchompord ach fíorfhulaingt do dhuine. Cuireann tomhaltas horseradish an próiseas diúltach seo ar neamhní.
- Éascaíonn sé perennials agus baintear phlegm ón gconair riospráide, rud a chiallaíonn go ndéanann sé an casacht táirgiúil agus go luasann sé an téarnamh.
- Tá an táirge tairbheach do dhaoine le diaibéiteas freisin. Feabhsaíonn sé riocht an othair, déanann sé an feabhsú a chobhsú.
- Chun forbairt urolithiasis a sheachaint, ní mór duit horseradish a ithe freisin. Baineann sé seo le mná agus fir araon.
- Is tinneas míthaitneamhach é stomatitis ag aois ar bith. Má tá tú ag fulaingt uaidh nó má dhéanann tú gearán faoi gumaí fuilithe, beidh oidis le táirge te cabhrach agus tiocfaidh siad i bhfeidhm go tapa.
- Is féidir leat corp na seadán a ghlanadh freisin le cabhair ón ilbhliantúil seo.
- Is planda é Horseradish a chuidíonn le puffiness a throid agus a bhaineann an iomarca sreabhán as fíocháin.
- Is leigheas éifeachtach é comhbhrú le táirge grátáilte ar radiculitis agus scoilteacha, airtríteas agus gout.
- Ar feadh i bhfad, bhí táirge dóite ag cabhrú le fáil réidh le furunculosis.
- In éineacht le cairéid agus beets, cabhraíonn horseradish le brú fola ard i Hipirtheannas a chobhsú.
- Is minic a fheiceann tú oidis ina gcuidíonn fréamh horseradish le feidhm ae a fheabhsú. Tá sé ag leigheas heipitíteas freisin (tar éis dul i gcomhairle leis an dochtúir atá ag freastal).
Nuair a bhíonn horseradish díobhálach
- Bíonn cumhra pungent, blas dóite i gcónaí ina éifeacht ar an membrane múcasach. Is féidir leat horseradish a úsáid le sochair, ach is beag seans go dtarlóidh damáiste sláinte má dhéanann tú mí-úsáid ar an táirge. Ní gá duit é a ithe gach lá.
- Má tá paiteolaíocht agat ar an gconair díleá, ná glac capall róis le linn dul in olcas, fiú amháin i gcainníochtaí beaga.
- Le pancreatitis agus paiteolaíochtaí duáin níos measa, níor chóir duit horseradish a ithe.
- Ná tabhair é do leanaí faoi 8 le do thoil.
- Níl an táirge go maith do mhná a iompraíonn leanbh, ná do mháithreacha altranais freisin.
Is féidir leis an táirge seo a bheith contúirteach do dhaoine a bhfuil paiteolaíocht thyroid orthu.
Má tá tréimhsí mná trom na laethanta seo, is fiú capall róis a thabhairt suas, mar is féidir lena úsáid fuiliú a mhéadú.
I gcás ródháileog, féadfaidh duine brú a mhéadú; b’fhéidir fiú forbairt an fhuilithe a fhorbairt.
Rothaí tí - oideas
Comhábhair
- Grán ciaróg 0.5 kg
- Beets dearga 1 phíosa
- Siúcra chun blas a chur air
- Salann chun blas a
- Fínéagar tábla chun blas a chur air
Amharc ar an oideas thíos ar conas anlann blasta horseradish a chócaráil:
