Sainmhínítear ocras mar mhothú ar an ngá atá le bia. Mar sin féin, ní i gcónaí a fhorbraíonn an ceint seo le linn tréimhsí míchothaithe. D’fhéadfadh nó nach mbeadh ocras ar dhaoine le neamhoird itheacháin tar éis béile. Tá sé ar eolas go hiontaofa, le 50 bliain anuas, tá méadú 100-400 kcal in aghaidh an lae ar líon na calories a itheann duine. Thosaigh daoine ag ithe níos mó bia próiseáilte agus ag bogadh níos lú. Is fadhb dhomhanda í an otracht, agus is ceist thráthúil i gcúrsaí diaitéitigh é rialú ocrais.
Conas a thagann ocras
Tá meicníochtaí forbartha an ocrais níos casta ná mar a d'fhéadfadh a bheith ar an gcéad amharc. Tarlaíonn mothú ocrais agus satiety sa hypothalamus. Tá ionad bia mar a thugtar air. Tá dhá chuid ann - comharthaíonn ceann amháin an gá atá le bia, tá an ceann eile freagrach as mothú satiety (calorizer). Thart ar labhairt, mothaímid ocras lenár gcinn, áit a seoltar comharthaí ón mbolg agus ón inní trí ríogaí néaracha agus fola.
Ag dul isteach sa chonair gastrointestinal, tosaíonn bia a dhíleá agus a ionsú, a shú isteach sa sruth fola. Má dhéanaimid comparáid idir fuil duine ocrach agus dea-chothaithe, ansin sa dara ceann tá sé níos sáithithe le táirgí díleácha. Tá an hypothalamus íogair d'athruithe ar chomhdhéanamh fola. Mar shampla, b’fhéidir go mbeidh ocras orainn nuair a thiteann ár siúcra fola faoi bhun gnáth.
Tá taighdeoirí fós ag déanamh staidéir ar conas a tharlaíonn ocras. Is i 1999 amháin a aimsíodh an ghrelin hormone. Déantar é a tháirgeadh sa bholg agus cuireann sé comhartha chuig an inchinn go mbraitheann ocras. Is é an dara hormón tábhachtach a imríonn tionchar ar fhoirmiú an mhothúcháin ar an ngá atá le bia ná leptin - déantar é a tháirgeadh i bhfíochán saille agus cuireann sé comhartha chuig an inchinn maidir le satiety.
Cineálacha ocrais
Is iomaí cineál an t-ocras: fiseolaíoch, síceolaíoch, éigean agus ocras.
Tá ocras fiseolaíocha a rugadh sa bholg. Tarlaíonn sé nuair a bhíonn easpa bia ann i bhfoirm míchompord a mhéadú de réir a chéile. Is féidir cur síos a dhéanamh ar an ceint leis na focail “rumbling in the stomach”, “sucking in the stomach”. Ní fhanann go leor daoine róthrom an nóiméad seo, ag sásamh cravings bia níos luaithe. Is féidir an cineál seo ocrais a fhulaingt. Mar shampla, nuair a bhraitheann tú ocras ar an mbóthar, ní dhéanann tú iarracht é a shásamh, ach aontaíonn tú féin go n-itheann tú ar theacht.
Ní féidir ocras síceolaíoch a mhothú sa bholg, rugadh sa cheann é agus níl aon bhaint aige le mothú na satiety. Is féidir é a mhothú tar éis ithe nó ag radharc temptation bia. Cuireann mothúcháin isteach ar an ocras síceolaíoch leanúnach. Cuireann siad isteach freisin ar theacht na sáithiúcháin a chinneadh. Is é sin le rá, ní féidir le duine a thuiscint go bhfuil a dhóthain aige. Bíonn roinnt daoine ró-ithe go pointe cramps nó mothú iomlánachta sa bholg. Is féidir ocras síceolaíoch a bheith ann do bhianna áirithe. Ansin deir daoine go bhfuil siad addicted dóibh. Tar éis ithe, bíonn náire, ciontacht nó náire ar an duine. Ar aiste bia, is minic a shásaíonn daoine ocras síceolaíoch le bianna eile. Mar shampla, bhí craving láidir le haghaidh seacláide le feiceáil, agus chuir an duine faoi chois é trí chileagram de cháis teachín beagmhéathrais a ithe. Ní athraíonn sé seo an bunúsach - bhí an t-ocras síceolaíoch sásta le táirge eile.
Tá ocras éigean in ann grúpa daoine a shlogadh. Tá go leor samplaí ar eolas ag an stair. Taifeadadh an ráig dheireanach den oll-ocras in 2011 san Afraic Thoir, áit a bhfuair 50-100 míle duine bás de bharr an ocrais. Is féidir leis an bhfeiniméan seo a bheith eacnamaíoch, polaitiúil, reiligiúnach nó foréigneach. Níl dóthain acmhainní ag na daoine ocrach féin chun freastal ar a gcuid riachtanas bia.
Tá troscadh deonach. Féadfaidh sé a bheith iomlán – ní itheann duine ar chor ar bith, nó gaol – tá sé gannchothaithe. Tugtar troscadh freisin ar choinníoll an chomhlachta a eascraíonn as easpa cothaithigh. Tá sé ar eolas gur féidir le duine maireachtáil gan bia ar feadh dhá mhí ar a mhéad. Más féidir le roinnt cineálacha troscadh coibhneasta, cosúil le laethanta troscadh nó troscadh reiligiúnach, tairbhe éigin a thabhairt don chomhlacht, ansin cuireann troscadh fadtéarmach isteach ar an psyche, athraíonn sé feidhmiú na n-orgán inmheánach, laghdaítear feidhm an chórais imdhíonachta agus ba cheart é a stopadh láithreach. .
Conas déileáil leis an ocras
Is fadhb dhomhanda an chine daonna é oll-ocras éigean, agus baineann an t-ocras deonach leis an rang fadhbanna leighis. Ní féidir linn iad a réiteach, ach táimid in ann ocras fiseolaíoch agus síceolaíoch a rialú.
Is eochair do meáchain caillteanas é ocras fiseolaíocha a rialú. Chun meáchan a chailleadh níos compordaí, ní mór duit:
- Socraigh an líon béilí is mian leat a ithe.
- Cuir go leor próitéin ar fáil - Tá sé níos éasca aistí bia ina bhfuil iontógáil próitéine sa réim bia 1,2-1,6 in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp a fhulaingt ná aistí bia le hiontógáil próitéine íseal.
- Ith próitéiní agus carbaihiodráití le chéile – féadann béilí measctha cabhrú leat a choinneáil ag mothú lán.
- Tá bia soladach ann - déantar leachtanna a ionsú níos tapúla.
- Ná gearradh siar ar shaill – cuireann an tsaill moill ar dhíleá agus cothaíonn sé sáithiúlacht fadtéarmach.
- Coinnigh iontógáil siúcra chomh híseal agus is féidir – Cuireann luaineachtaí géara i siúcra fola isteach ar an goile.
- Diúltaigh aistí bia dochta – cuireann aistí bia íseal-calorie iallach ort dul i ngleic leis an ocras i gcónaí agus cur isteach ar chothromaíocht hormónach.
Tar éis na coinníollacha go léir a sholáthar chun ocras fiseolaíoch a rialú, is gá aire a thabhairt don síceolaíoch. Cabhróidh sé seo le:
- Srianta crua a sheachaint - cuir “díobhálach” san áireamh i méid beag san aiste bia. Le meáchain caillteanas gníomhach, níor chóir go mbeadh a sciar níos mó ná 10% de calories.
- Labhair leat féin – fiafraigh an dteastaíonn uait é a ithe, cé chomh lán agus atá tú, cén fáth a n-itheann tú, agus cén fáth a gcoinníonn tú ag ithe agus tú lán cheana féin. Cuir ceist ort féin faoi mhothúcháin agus mianta. Go minic bíonn imní nó dúil i rudaí eile taobh thiar den ocras síceolaíoch. Téigh i gcomhairle le síceolaí má bhraitheann tú nach féidir leat déileáil leat féin.
- Tar éis gach béile, cinntigh an t-am don chéad cheann eile - is é do thasc a choinneáil amach go dtí an tráth seo, gan bruscar a chur i do bhéal. Bí cinnte comhdhéanamh agus toirt an bhia a shocrú roimh ré ionas nach mbeidh tú ró-ithe.
Tugann mothú ocras míchompord. Is gnáth-míchompord éadrom a bheith agat agus meáchan a chailleadh agus iontógáil calorie (calorizator). Nuair a éiríonn an míchompord unbearable, a tharlaíonn athiompaithe. Déan do dhícheall do leibhéal compord a mhéadú, mar dá áisiúla an aiste bia, is lú an dochar a thugann sé don tsláinte agus is amhlaidh is éasca é.