Clár ábhair
De réir mar a théann na blianta thart, traidisiúin nua go bhfuil ag éirí níos láidre de réir a chéile. Cé go bhfuil oíche an 24 Nollaig dírithe go traidisiúnta i gcónaí ar dhinnéar teaghlaigh lán de thraidisiúin agus de mhaisíochtaí maithe i dteach an ghaoil is mó a bhí roimhe. An oíche dheireanach den bhliain tugann sé corrlach dúinn chun ómós a thabhairt trí cheiliúradh a dhéanamh air agus taitneamh a bhaint as lasmuigh den teach.
Tá níos mó agus níos mó bialanna ag roghnú a ndoirse a oscailt oíche Dé hAoine Oíche Chinn Bhliana
a delight do aíonna le moltaí speisialta le haghaidh oíche den sórt sin speisialta. Oíche lán de draíocht agus piseog a thosóidh bliain fós le tosú. Oíche lán de dhíograis agus d’aidhm atá tuillte ag ceiliúradh speisialta, nach bhfuil aon easpa toasts agus ár ngaolta … Agus cén fáth nach bhfuil, oíche ina dtugaimid an phribhléid dúinn féin Ná cócaireacht agus bíodh áthas orainn na moltaí ó chuid de na cócaireachta is fearr sa tír.
Más i mbliana tá cinneadh déanta agat ómós a thabhairt duit féin agus tóg na fíonchaora as baile Le ceiliúradh a dhéanamh ar gach a thabharfaidh 2018 dúinn, faigh amach ár rogha de chuid de na bialanna is fearr inar féidir taitneamh a bhaint as moltaí succulentacha gastranómacha (agus a iarpháirtí) agus buail isteach ar Gourmet Oíche Chinn Bhliana d’eisceacht.
Óstán Santo Mauro
Timpeallacht luxurious, maisiú cluthar agus iontach agus ceann de na moltaí gastranómacha is fearr sa chathair. Slán a fhágáil leis an mbliain ar an mbealach is fearr is féidir, Óstán Santo Mauro molann eispéireas gastranómach uathúil a thosaíonn le gloine de champagne Bollinger SP. Cuvée mar dheoch fáilte sa seomra Sínis In éineacht leis an Cut Iberian Ham is fearr agus Golden Foie agus Almond Chocolates chun do appetite a mhéadú.
Ansin agus cheana féin ar an mbord, trí appetizers ina measc tá Consommé al Palo Cortado Traidisiúnta Truffled. Seo ceithre phríomhchúrsa agus milseog. Ina measc, tá an Carabinero Carpaccio, Almonds Caramelized i Diúilicíní Mil Rós agus Cáis Gabhar agus an Tairlinn Uain Diúil, Puree Seiléire, agus Anlann Rosemary agus Heather Mil. An teagmháil dheiridh Is é an mhilseog mórthaibhseach “Puerta del Sol” atá ann: sféar órga Seacláide atá lán de Red Berry Mousse agus Gelée de Champange Heart.
Ar deireadh, rogha de milseáin Nollag, fíonchaora ádh agus mhanglaim sínithe chun beocht suas an tráthnóna go dtí breacadh an lae. Praghas roghchláir: 330 euro + CBL.
An 38 de Larumb
Lonnaithe ag uimhir 38 de Paseo de la Castellana, An 38 de Larumb Is í an bhialann idéalach í do dhinnéar deireanach na bliana agus do cheiliúradh Oíche Chinn Bhliana
Tá sé clúiteach sa phríomhchathair.
En do roghchlár le rogha an chóisir níos déanaí aimsímid moltaí ar nós sféar foie gras agus seacláid bhán, an ribí róibéis in tempura le mojo dearg nó an ostras in Bloody Mary agus aer piobar buí, mar aperitif.
Cé go leanann an taithí ar aghaidh le sailéad gliomach, colmóir le práta uachtair agus ochtapas stewed agus sirloin le anlann strufail agus soufflés prátaí. Agus mar chríoch, milseog de Deireadh na Bliana le cloigíní caramal. Ina theannta sin, leathnófar an tráthnóna le cóisir spraoi ina mbainfidh dinéirí sult agus ceiliúradh as gach rud atá le teacht. Praghas roghchláir: 165 euro + CBL.
Gran Meliá Fenix
Le haghaidh ceiliúradh mór an 31 Nollaig, moladh an Gran Meliá Fenix i dteideal "Ar fud an domhain in aon oíche amháin", dinnéar de Bliain Nua le teagmháil deiridh ar ardán an Chustaim chun slán a fhágáil leis an mbliain trí na fíonchaora a ól in éineacht leis na tinte ealaíne sa chathair.
An appetizer Tosaíonn sé san Aigéine le tartare piobar bándearg agus ostrais sa Nua-Shéalainn. Cé go imíonn an biachlár don Áise (gliomaigh rósta, péitseog teriyaki agus rís Téalainnis), Meiriceá (cúr Lima tuinnín dearg agus cúr cillí), an Eoraip (retinto sirloin “Café de Paris”) agus an Afraic (Amarula Cacao agus Caifé).
La roghnú winery tá sé ag airde an dinnéir, le rías baixas le Santiago Ruiz, an Abadía Retuerta Selección agus champagne le Louis Roderer, chomh maith le cúpla deoch ag an Dry Martini dóibh siúd ar mian leo an oíche a shíneadh. Is é praghas an dinnéir euro 325.
Óstán Du Palais
Impiriúil Thoir Saoire & Spa 5 réalta Tá sé suite i Biarritz (An Fhrainc), díreach 50 nóiméad ó San Sebastián. Lonnaithe ar chladach ár taobh den Atlantach tá moladh dinnéar mór le haghaidh Oíche Chinn Bhliana
ní fhágann sin indifferent.
Ina seomraí le huasteorainneacha arda agus maisiú fhorchur beidh siad ag freastal a snack portán dearg ríoga na Rúise, sailéad torthaí agus caviar agus gruth líomóide. Leanúint ar aghaidh le moltaí mar an turbard rósta le soilire agus strufail, an caipín péinteáilte ar stíl Rossini nó an Brie uachtair le strufail dhubh lannaithe, i measc nithe eile a bhaineann le hearraí blasta. Le haghaidh milseog, exostism go seacláide agus chun péire a leithéid de thogra succulent Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) agus Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Beidh an oíche rince beocht ag SOUL LEGEND agus a amhránaí Quinze.
Is é praghas an dinnéir euro 600, a bheith in ann rátaí eile a roghnú lena n-áirítear lóistín agus pas chuig an Spa.
DOMO le Roncero & Cabrera
Slán a fhágáil leis an mbliain, cruinneachán lonnaithe san óstán Bailiúchán NH Eurobuilding cuireann roghchlár spreagtha ag oíche amháin ag an Casino. Gach ceann de na miasa deartha ag an cócaire feidhmiúcháin Luis Bartolomé Comhdhéanann siad biachlár ina bhfuil moltaí le hainmneacha a spreagann cluichí boird sa Casino, mar sin aimsímid ainmneacha cosúil le Cluiche Súgartha, Ní Téigh Níos Mó, Buann an Banc, Dúbailte nó Ní dhéanfaidh aon ní, All Red or Luck Is cast.
iontu, comhábhair mar nacarí caviar, strufal dubh, colmóir nó laofheoil ar fáil i teaglaim iontas le milseán deiridh comhdhéanta d'Almond Creamy 2018, le chantilly agus fanaile, seacláid crunchy agus torthaí citris in éineacht le milseáin Nollag agus an 12 fíonchaora.
seo roghchlár sheirbheáil in éineacht le an phéireáil is fearr agus tá sé á thairiscint le ceol beo ag Javier Botella agus Copa Ilustrada Band. Tar éis an chimes, is féidir le haíonna spraoi a bheith acu ag táblaí cluichí éagsúla Black Jack, Roulette agus Dice, go léir le hairgead súgartha, áit ar féidir leo duaiseanna iontacha a bhuachan ar an oíche is speisialta den bhliain. Tá an togra críochnaithe le barra oscailte agus seacláid le churros go dtí 6 ar maidin ar phraghas de 299 € (CBL san áireamh).
LUX Maidrid
Lonnaithe in áit phribhléideach, i lár Shráid Jorge Juan, bialann nua an An Grúpa Meaisín bíonn sé ina spás iontach chun fáilte a chur roimh 2018 le teaghlach agus cairde.
Áirítear lena thogra gastranómach aperitif fáilte le bonbon liamhás na hIbéire, cornet ainseabhaithe picilte nó strufail foia. Le leanúint ag an roghchlár inar féidir leat miasa cosúil le ribí róibéis dearg agus cannelloni avocado a bhlaiseadh le eibleacht Bilbao, sailéad Waldorf, medallion iasc manach Meiriceánach le ribí róibéis dearg agus glasraí nó loin uaineola rósta ag teocht íseal. Críoch le sorbet fíonchaor ádh agus leá seacláide in uigeachtaí agus sútha talún.
Tar éis na gcloigne, leanann cóisir fáilte 2018 ar aghaidh le togra siamsúil a chuimsíonn ceol agus fabhar an chóisir thraidisiúnta go dtí 3 am. Tá 165 euro ar an mbiachlár (CBL san áireamh).
Club Marbella
Tá cósta Marbella ar cheann de na cinn scríbe iontacha chun an Nollaig a cheiliúradh, mar gheall ar a aimsir mhaith agus a dtimpeallacht uathúil is é an bealach iontach é don am seo. Saoire Gailf & Spa Marbella Club Hotelar ais le geall a chur ar iontas lena thairiscint gastranómach fíorálainn d'oíche na Oíche Chinn Bhliana
. Lámh i lámh Juan Galvez, cócaire feidhmiúcháin an óstáin, slánóidh an Grill le 2017 le cocktail agus dinnéar ina dhiaidh sin beocht ag Ensemble Snagcheoil Trio Claude Cohen, a chríochnóidh leis na fíonchaora ádh. Tar éis na fíonchaora, beidh cóisir le DJ sa Seomra Champagne. Is é an praghas roghchlár euro 620.
Ina theannta sin, cuireann an t-óstán pacáiste speisialta Oíche Chinn Bhliana freisin a chuimsíonn gach rud a theastaíonn uait chun taitneamh a bhaint as oíche dheireanach na bliana, lena n-áirítear aistrithe ó aerfort Malaga, dhá oíche lóistín i seomra dúbailte le bricfeasta san áireamh, gala dinnéar agus rochtain go dtí an Spa Thalasso ó 2.698 euro an duine (CBL san áireamh).
Óstán Uirbeach
Lonnaithe i gcroílár thriantán ealaíne Maidrid agus cúpla méadar ó Puerta del Sol agus na príomh nithe is díol spéise do thurasóirí sa chathair, an Óstán Uirbeach bíonn sé ina geall draíochta, eitneach agus uathúil chun oíche dheireanach na bliana a cheiliúradh. Do roghchlár ar a dtugtar 'Mistletoe' Tosaíonn sé le gaireas muiríní picilte, foie gras gé uachtair agus cococha de stíl Rómhánach le caviar, i measc nithe eile; leanúint ar aghaidh le brat poularde le pumpkin gnocchi, bran mara Cantabrian agus kid, táirgí déiríochta agus strufal dubh. Chun críochnú leis an milseog, na fíonchaora agus an cava. Tá praghas ar an mbiachlár ‘Mistletoe’ ag 190 euro móide CBL.
Tugann an t-óstán freisin an fhéidearthacht an oíche a shíneadh le togra eile ó 00:00 uair an chloig. Do roghchlár 'Nutcracker' Áiríonn sé freisin dinnéar, an ceiliúradh agus dinnéar ag tosú ag trí ar maidin ina seasann éagsúlacht na cáiseanna náisiúnta, liamhás Iberian le trátaí, anraith gairleog agus seacláide le churros agus picastostes amach. Is é praghas an bhiachláir seo 375 euro móide CBL.
Majestic
Suíomh lárnach Óstán & Spa Majestic Barcelona i gcroílár Paseo de Gracia, déanann sé an t-óstán só leis an stair is mó sa chathair. An t-ionad foirfe do na dátaí spraíúla seo le blas sofaisticiúil na Meánmhara.
An cócaire Jubany Nandu, aitheanta le réalta Michelin, moltar dúinn dhá bhiachlár éagsúla agus sofaisticiúla. Tosaíonn an dá thogra le tosaithe mar Aperol Spritz bonbon, Kobe tartare, caviar ón Iaráin, millefeuille prátaí agus liamhás Ibéire, i measc nithe eile. Leanúint leis an bpláta succulent Majestic Seafood. Tiocfaidh an uachtarúlacht ó lámh an gnocchi prátaí, uachtar Ibéire agus strufal dubh ó Osona.
Ceann de na biachláir Leanann sé ar aghaidh le Gaudí Sole le anlann champagne R de Ruinart agus poularde papillote feirme rósta, gliomach rósta agus torthaí triomaithe, ag críochnú le Chocolate Textures agus a bheirt phiorraí agus Petit fours Nollag. Cé go bhfuil an ceann eile Déanann sé é leis an Termidor Gliomach agus an Loin Fiafheoil le anlann piobar agus castáin beidh an carball scoilte titim i ngrá, chun bogadh ar aghaidh go dtí trí thogra milis: Ár Ferrero Helado; Lemon agus Bosca Sweet Crazy. Is é praghas an dá bhiachláir ná 315 agus 380 euro faoi seach.
Barceló Torre Madrid
El óstán Barceló Torre de Madrid molann oíche galánta uathúil ina gcaithfidh tú a bheith buartha faoi thaitneamh a bhaint as. Tosaíonn an oíche le dinnéar ina bhfaightear sult as biachlár an-roghnaithe sula gcloisfidh an clog: oisrí, muiríní, foie … sa bialann WE ARE ina dhiaidh sin beidh cardamom agus sorbet peanut in éineacht le anann rósta, cúr panettone nougat agus oráiste. Chun bogadh ar aghaidh go dtí na príomh-miasa fós le nochtadh.
Ní bheidh traidisiún na bhfíonchaor leis na radharcanna is fearr ar Maidrid in easnamh ach oiread. Eispéireas unforgettable le haghaidh oíche an-speisialta inar féidir leis an bpáirtí is mó fanacht agus taitneamh a bhaint as an gcóisir i gcroílár na príomhchathrach. Is é 400 euro (CBL san áireamh) praghas an bhiachláir agus fabhair an pháirtí.