Trí bliana ó shin, nuair a bhí mé ag iompar clainne, fuair mé amach cé chomh difriúil is atá cur chuige dochtúirí na Rúise, na hEorpa agus Mheiriceá maidir le bainistiú toirchis. Is mór an t-iontas a bhí orm, ar cheisteanna áirithe bhí difríocht mhór idir a gcuid tuairimí. Mar shampla, níor luaigh ach dochtúir amháin, nuair a bhí mé ag plé le cothú bean torracha liom, na contúirtí a bhaineann le héisc mhóra farraige cosúil le tuinnín. Déan buille faoi thuairim cén tír as ar tháinig an dochtúir seo?
Mar sin, inniu ba mhaith liom a scríobh faoi cén fáth nár chóir do mhná torracha tuinnín a ithe. Agus is féidir mo thuairim faoi iasc i gcoitinne a léamh ag an nasc seo.
Is iasc é tuinnín a bhfuil cion an-ard de neurotoxin ar a dtugtar meitile mearcair (mar riail, go simplí a dtugtar mearcair air), agus go ginearálta coinníonn cineálacha áirithe tuinnín an taifead dá thiúchan. Mar shampla, tá go leor mearcair sa chineál a úsáidtear chun sushi a dhéanamh. Ach fiú amháin i tuinnín éadrom stánaithe, a touted go ginearálta mar cheann de na speicis éisc is sábháilte a ithe, leibhéil mearcair uaireanta skyrocket.
Is féidir le mearcair a bheith ina chúis le lochtanna breithe tromchúiseacha cosúil le daille, bodhaire agus mhoilliú meabhrach má nochtar an fhéatas don tocsain le linn forbairt féatais. Léirigh staidéar 18 mbliana ar níos mó ná 800 leanbh ar ith a máithreacha bia mara ina raibh mearcair le linn toirchis go bhféadfadh éifeachtaí tocsaineacha an nochta réamhbhreithe don neurotoxin seo ar fheidhm na hinchinne a bheith do-aisiompaithe. Fiú le leibhéil ísle mearcair in aistí bia máithreacha ba chúis leis an inchinn comharthaí éisteachta a mhoilliú i leanaí chomh hóg le 14. Bhí meath acu freisin ar rialáil néareolaíoch an ráta croí.
Má itheann tú iasc a bhfuil ard mearcair ann go rialta, féadann sé méadú i do chorp agus damáiste a dhéanamh d'inchinn agus do chóras néarógach do linbh.
Ar ndóigh, is foinse iontach próitéine, iarainn agus since é bia mara – cothaitheach riachtanach d’fhás agus d’fhorbairt do linbh. Ina theannta sin, tá aigéid sailleacha omega-3 riachtanach don fhéatas, do naíonáin agus do leanaí óga.
Faoi láthair, molann Aontas Tomhaltóirí Mheiriceá (Tuarascálacha Tomhaltóirí) go staonfaidh mná atá ag pleanáil toirchis, mná torracha, máithreacha altranais agus leanaí óga ó fheoil iasc mór aigéin a ithe, lena n-áirítear siorc, colgán, mairlín, ronnach, leacán, tuinnín. I gcás fhormhór na dtomhaltóirí sa Rúis, is é tuinnín an phríomhthosaíocht ar an liosta seo.
Roghnaigh bradán, ainseabhaí, scadán, sairdíní, breac abhann – tá an t-iasc seo níos sábháilte.