Cranberries

Tá méid ollmhór vitimín C sna cranberries agus is féidir leo dul san iomaíocht leis na torthaí “gheimhridh” - líomóid, oráiste agus grapefruit.

Is é peculiarity an sméar gur féidir é a choinneáil úr go dtí an fómhar seo chugainn gan vitimíní a chailliúint. Nuair a bhíonn sé reoite, ní chailleann an mónóg freisin a chuid airíonna tairbhiúla, atá luachmhar go háirithe sa gheimhreadh.

Baineann cranberries leis an ngrúpa de phlandaí bláthanna de theaghlach Heather. Fásann toir shíorghlasa creeping le caora dearga i swamps agus cladaí swampy de lochanna, péine, agus foraoisí measctha.

Ar dtús, tugadh cranberries ar a dtugtar mónóg ("crane berry") mar gheall ar chosúlacht bláthanna oscailte an ghléasra le muineál agus ceann crann.

Cranberries: buntáistí

Cranberries

Chomh maith le cion ard aigéad ascorbic, tá cranberries saibhir i vitimíní B1, B2, B5, B6, PP, aigéid orgánacha, agus siúcraí. De réir ábhar vitimín K1 (phylloquinone), níl an sméar níos lú ná cabáiste. Tá méideanna suntasacha potaisiam agus iarainn i gcaora freisin.

Tá cranberries ag cosc ​​​​scurvy, is féidir leo slaghdáin a chóireáil, agus tá siad iontach chun díolúine ginearálta a fheabhsú.

Mar gheall ar an ábhar aigéid bheansócha agus chlorogenic i cranberries, tá airíonna frithmhiocróbach ag an sméar, agus úsáideann daoine é chun galair na duáin agus an chonair urinary a chóireáil.

Spreagann an sméar an secretion sú gastric. Thairis sin, tá go leor frithocsaídeoirí ag cranberries, rud a chabhraíonn le héifeachtaí diúltacha fréamhacha saor in aisce a neodrú. Chomh maith leis sin, íslíonn an sméar colaistéaról agus cuireann sé cosc ​​​​ar fhoirmiú téachtáin fola.

B'fhearr mura n-ith tú na caora seo le gastritis le gníomhaíocht secretory méadaithe, chomh maith le ulcers boilg.

Cranberries

Cranberries sa chócaireacht

Bíonn blas géar ar na mónóg – tá an t-airí seo trendy sa chócaireacht agus cuireann sé blas an phríomhchúrsa ar ceal.

Tá caora de gach cineál cranberries inite, agus úsáideann daoine iad chun go leor deochanna a ullmhú - deochanna torthaí, súnna, glóthach, licéir, tinctures, mhanglaim alcólacha. Is comhpháirteanna iontach iad chun glóthach a dhéanamh agus an anlann mónóg cáiliúil, a sheirbheáiltear le turcaí.

Sa gheimhreadh, tá subh mónóg milis agus géar go háirithe tóir. Tá duilleoga caora iontach chun tae a dhéanamh. Cuirtear go forleathan iad freisin le gach cineál muifíní, cácaí agus mionra. Cuireann daoine an sméar le miasa blasta freisin, mar shampla anraithí, feoil, iasc agus sauerkraut.

Dochar féideartha

Is féidir le cranberries dochar a dhéanamh do dhaoine freisin. Ar an gcéad dul síos, ba chóir do mhná torracha atá seans maith ar ailléirgí é a sheachaint. Ní dócha go mbeidh siad siúd atá ag fulaingt ó ulcers boilg nó enterocolitis ag súil le nóiméad taitneamhach tar éis na caora seo a ithe. Ba chóir go mbeadh na daoine seo ar an airdeall faoin sméar sláintiúil seo.

Contrárthachtaí

In ainneoin liosta chomh leathan d'airíonna úsáideacha, tá roinnt contraindications ag cranberries freisin:

  • Ulcers an boilg nó duodenum
  • Athlasadh an chonair gastrointestinal.
  • Éadulaingt aonair do chomhpháirteanna an chomhdhéanamh ceimiceach.
  • gastritis aigéadach.

Le urolithiasis, ní féidir cranberries a ghlacadh ach amháin tar éis comhairle leighis a fháil. Tábhachtach! Ní mholtar cranberries le húsáid le linn beathú cíche, chomh maith le leanaí faoi bhun trí bliana d'aois. Ba chóir cranberries a úsáid go cúramach i gcás hypotension ós rud é go laghdaíonn an sméar brú fola. Agus molann fiaclóirí, tar éis gach ionghabháil leigheas mónóg, go bhfuil sé ríthábhachtach an cuas béil a sruthlaithe ionas nach ndéanann aigéid an chomhdhéanamh damáiste don cruan fiacail.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le cranberries le linn toirchis

Cabhróidh tomhaltas measartha cranberries le linn toirchis le go leor de na fadhbanna sláinte atá ag fanacht le bean a chosc nó a dhíchur ag an am seo. Le linn luí seoil, is minic a bhíonn galair den chóras genitourinary agus na duáin ag an máthair atá ag súil leis.

Cuireann deochanna atá bunaithe ar shú mónóg bac ar leathadh na mbaictéar agus bíonn tionchar díobhálach aige ar go leor cineálacha miocrorgánach. Agus freisin i gcoinne cystitis, urethritis, agus pyelonephritis. Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann le cranberries do bhean atá ag ullmhú le bheith ina máthair ná an cumas an córas imdhíonachta a neartú, scaipeadh fola placental útarach a normalú, agus fás féatais ionútarach a chosc.

Chomh maith leis sin, feabhsaíonn deochanna ón sméar seo imoibrithe fíocháin i gcorp bean torracha. Mar thoradh air sin, is féidir le mná dropsy agus éidéime a sheachaint.

Tá na buntáistí a bhaineann le cranberries le linn toirchis bainteach freisin leis na frithocsaídeoirí a dhéanann suas iad. Tá tionchar dearfach ag na caora seo ar chuimhne agus ar ghníomhaíocht an lárchórais néaróg agus íoslaghdaíonn siad an baol dúlagar postpartum. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh a fhios agat nár chóir do mhná a bhfuil galair an chórais díleácha orthu cranberries a ithe, chomh maith le máithreacha atá ag súil le drugaí sulfónacha a ghlacadh.

Conas a stóráil?

Go deimhin, is féidir leat cranberries a choinneáil sa bhaile ar feadh an gheimhridh ar fad má dhéanann tú é i gceart. Is féidir iad a stóráil ar feadh roinnt míonna, fiú in árasán cathrach - má tá siad in áit dorcha agus dea-aeráilte. Chomh maith leis sin, is maith na caora a stóráil i mboscaí adhmaid, agus i gcás nach plaisteach an-tiubh é.

Bealach simplí chun cranberries a stóráil ná iad a chur i prócaí le huisce tar éis iad a fhiuchadh agus a fhuarú agus caora a thriomú.

An féidir linn cranberries a reo?

Nuair a reoitear go tapa, ní chailleann cranberries a gcuid cáilíochtaí tairbhiúla go léir. Fíor, ní tharlaíonn sé seo ach amháin má tá sé reoite uair amháin. Má tá tú leá agus reoite cranberries arís, a n-airíonna tairbhiúla a laghdú go suntasach.

Conas sú a chócaireacht?

Cranberries

Is é an príomhphrionsabal a bhaineann le mias mónóg is coitianta a ullmhú - sú - ná simplí: níor chóir an sú ón sméar a fhiuchadh. Dá bhrí sin, squeeze na caora isteach i mbabhla ar leith. Is féidir leat beagán siúcra nó mil a chur leis. Tá gach rud simplí - tabhair chun boil, boil ar feadh 5 nóiméad, taosc, measc le sú brú.

Cad eile is féidir leat a chócaráil?

Cranberries i siúcra (tum na caora i síoróip siúcra nó gealacán uibhe, rolladh ansin i sifted siúcra púdraithe);

Anlann mónóg tapa (cuir 1 cupán caora i sáspan beag, cuir 0.5 cupán fíonchaor nó sú oráiste, agus an tríú cupán siúcra, suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad, is féidir leat spíosraí a chur le blas).

Mousse milseog mónóg (grátáil na caora trí criathar, corraigh le huisce agus siúcra, a thabhairt chun boil, cuir semolina - cócaireacht go dtí tiubhaithe. Cool an mousse, réidh chun garnish le uachtar bhuailtí agus cranberries).

Cranberries

Uachtar reoite le cranberries (Gráta na caora, ansin iad a chur le haon uachtar reoite ullmhaithe, agus beidh an blas sparkle ar bhealach nua.

Nó is féidir leat na liathróidí a dhéanamh leis an blas caora. Chun seo a dhéanamh, buailtear buíocáin uibhe bán le siúcra púdraithe, agus cuirtear fíon beag milis leis an meascán agus cócaráiltear ar custard folctha uisce. Ar leithligh, thart ar 4 nóiméad ar an tine, "suanbhruith" na caora agus vodca beag. Sa tríú coimeádán, ní mór duit na whites a bhualadh le siúcra púdraithe. Ullmhaigh an síoróip siúcra i sáspan nua. Tar éis dó tosú ag tiús - tar éis thart ar 5 nóiméad - cuir na comhábhair go léir ann go cúramach, tabhair na comhábhair go léir go comhsheasmhacht amháin, doirt isteach i múnlaí uachtar reoite iad agus seol chuig an reoiteoir iad ar feadh 3 uair an chloig).

Tuilleadh oidis

Pióg mónóg (is líonadh iontach é caora le haghaidh aon chíste milse, agus dá mhéad líonadh nó ciseal den sórt sin a úsáidimid, is amhlaidh is mó “mónóg” a bheidh an pióg. Chun é a líonadh, meileann caora le siúcra, buail le im, uibheacha , cnónna).

Cranberries rubbed le siúcra (Is é an milseog is simplí agus is sláintiúla caora chuimil le siúcra. Tá cranberries aon eisceacht. Beidh an dá leanaí agus daoine fásta é a ithe mar seo le sásamh iontach).

Sauerkraut (Gheobhaidh oideas coitianta sauerkraut blas geal agus aroma a bhuíochas leis na caora seo a cuireadh leis).

Cranberries

Sailéad glas (meascán sailéad le dornán de gallchnónna tósta, gabhar scaoilte nó cáis eile dá samhail, slices oráiste, agus cranberries úr nó triomaithe. Séasúr le meascán de sú líomóide agus síoróip mhailpe).

Lus mónraí triomaithe

Tá sé suimiúil go mbeadh a fhios nach lú na buntáistí a bhaineann le cranberries triomaithe ná na cinn úra a roghnaíodh.

Ansin scaip iad ar dhromchla leathan (déanta as adhmad nó clúdaigh sé le línéadach) agus fág iad chun aer a thriomú sa scáth nó i limistéar le dea-aeráil. Is féidir leat oigheann, triomadóir torthaí speisialta, nó oigheann micreathonn a úsáid chun na críche seo freisin. Tar éis sin, ní chloíonn caora le chéile i gcnapanna agus stopann siad ag staining mhéara le sú. Ansin scaip iad i málaí éadach agus iad a stóráil ar feadh suas le trí bliana.

Amharc ar an athbhreithniú físeán ar na cranberries atá ag fás:

CRANBERRY | Conas a Fhásann sé?

Leave a Reply