Casserole Zucchini agus Rice

Casserole Zucchini agus Rice

Tá an casserole ríse seo líonta le go leor glasraí agus cáis! Chomh maith leis sin chuireamar ríse donn in ionad an ríse bán. Shocraigh muid freisin ispíní turcaí a úsáid don chos in ionad ispíní muiceola.

Am cócaireachta: uaireanta 2

Freastalaithe: 12

Comhábhair:

  • 1 1/2 rís donn fada
  • 3 chupán stoc sicín éadrom saillte
  • 4 chupán zucchini, dísle agus / nó courgette
  • 2 phiobair clog dearg nó glas, mionfheoil
  • 1 oinniún mór, diced
  • 3/4 salann teaspoon
  • 1 1/2 cupán bainne beagmhéathrais
  • 3 spúnóg plúr
  • 2 chupán cáis spíosraithe grátáilte
  • 1 cupán kernels arbhar úr nó reoite
  • 2 taespúnóg ola olóige maighdean breise
  • 200 gr. ispíní turcaí
  • 100 g cáis uachtair beagmhéathrais (Neufchatel)
  • 1/4 cupán piobar chili

Ullmhú:

1. Preheat oigheann go 375 céim.

2. Cuir an rís i mias bácála domhain. Doirt an brat i sáspan beag agus tabhair chun boil é. Doirt brat te isteach i rís, cuir zucchini (agus / nó zucchini), piobair clog, oinniúin agus salann leis. Clúdaigh le scragall. Bácáil ar feadh 45 nóiméad. Ansin bain an scragall agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh an rís bog agus go bhfuil an chuid is mó den leacht glactha, 35-45 nóiméad, b’fhéidir beagán níos faide.

3. Idir an dá linn, cuir bainne agus plúr le chéile i sáspan beag. Suanbhruith os cionn teas meánach go dtí go dtosaíonn an bainne ag fiuchadh agus ag tiúsú, 3-4 nóiméad. Laghdaigh teas. Cuir 1 1/2 chupán de cháis agus arbhar spíosrach leis, agus cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go leáigh an cáis. Cuir an sáspan ar leataobh.

4. Ola a théamh i scillet mór os cionn teas meánach agus cuir na ispíní leis. Déan na ispíní a chócaráil, a mhúscailt agus a bhriseadh síos i bpíosaí le spúnóg, go dtí go mbíonn siad donn, thart ar 4 nóiméad.

5. Nuair a dhéantar an rís, cuir na ispíní agus anlann cáise leis an mhias. Sprinkle leis an cáis spíosrach atá fágtha ar a bharr agus cuir píosaí beaga cáise uachtar leis. Séasúr an mhias le piobar chili.

6. Cuir an casaról ar ais san oigheann agus cócaráil go dtí go leáigh an cáis, thart ar 10 nóiméad. Lig don mhias seasamh ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.

Leideanna agus Nótaí:

Leid: déan na céimeanna go léir go dtí céim 5 agus coinnigh an mhias sa chuisneoir go dtí lá 1. Chun an chócaireacht a chríochnú, bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 375 céim.

Chun na heithne arbhair a scaradh ón gcob, glac arbhar amh agus bain úsáid as scian tanaí, géar chun na heithne arbhair a ghearradh i mbabhla folamh. Más mian leat arbhar a úsáid le haghaidh anraithí, pancóga, nó maróga, is féidir leat 1 chéim eile a chur leis an bpróiseas. Tar éis duit na heithne a ghearradh, cas an scian agus, ag baint úsáide as an gcuid neamh-ghéar den scian, déan na heithne agus an sú atá fágtha a scriosadh amach.

Luach cothaitheach:

In aghaidh an tseirbhís: 248 calories; 9 gr. saille; colaistéaról 34mg; 29 carbaihiodráití; 13 próitéin; 2 snáithín; 491mg sóidiam; 273 mg potaisiam.

Vitimín C (56% DV), Vitimín A (20% DV), Cailciam (16% DV).

Leave a Reply