Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 216 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 5.9% | 780 g |
| Próitéiní | 8.68 g | 76 g | 11.4% | 5.3% | 876 g |
| Saillte | 15.53 g | 56 g | 27.7% | 12.8% | 361 g |
| Carbaihiodráití | 10.64 g | 219 g | 4.9% | 2.3% | 2058 g |
| uisce | 62.6 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3631 g |
| Ash | 2.55 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.435 mg | 1.5 mg | 29% | 13.4% | 345 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Vitimín B4, choilín | 69 mg | 500 mg | 13.8% | 6.4% | 725 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.9% | 1613 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| Vitimín B9, folate | 1 µg | 400 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.76 µg | 3 µg | 25.3% | 11.7% | 395 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitimín D3, cholecalciferol | 0.7 µg | ~ | |||
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 5.4% | 862 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.095 mg | 20 mg | 10.5% | 4.9% | 955 g |
| Betaine | 6.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Cailciam, Ca. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Maignéisiam, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Sóidiam, Na | 1075 mg | 1300 mg | 82.7% | 38.3% | 121 g |
| Sulfar, S. | 86.8 mg | 1000 mg | 8.7% | 4% | 1152 g |
| Fosfar, P. | 120 mg | 800 mg | 15% | 6.9% | 667 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3051 g |
| Mangainéis, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 15385 g |
| Copar, Cu | 70 µg | 1000 µg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Seiléiniam, Se | 17.8 µg | 55 µg | 32.4% | 15% | 309 g |
| Sinc, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 4.3% | 1091 g |
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.593 g | ~ | |||
| valine | 0.448 g | ~ | |||
| histidine * | 0.35 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.403 g | ~ | |||
| leucine | 0.725 g | ~ | |||
| lísín | 0.772 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.228 g | ~ | |||
| treonine | 0.409 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.089 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.354 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.536 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.856 g | ~ | |||
| glicín | 0.486 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.349 g | ~ | |||
| proline | 0.401 g | ~ | |||
| serine | 0.376 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.278 g | ~ | |||
| cistéin | 0.051 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 37 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 5.049 g | uas 18.7 г | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.02 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.159 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.187 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.673 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 7.171 g | nóim 16.8 g | 42.7% | 19.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.468 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 6.703 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 2.689 g | ó 11.2 go 20.6 | 24% | 11.1% | |
| 18: 2 Linóleic | 2.36 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.329 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.329 g | ó 0.9 go 3.7 | 36.6% | 16.9% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 2.36 g | ó 4.7 go 16.8 | 50.2% | 23.2% |
Is é luach an fhuinnimh 216 kcal.
- tbsp = 15 g (32.4 kCal)
- unsa = 28.35 g (61.2 kCal)
Muiceoil, Pate, liamhás saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 29%, choilín - 13,8%, vitimín B12 - 25,3%, vitimín E - 11,6%, fosfar - 15%, seiléiniam - 32,4%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calorie 216 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad iad na buntáistí a bhaineann le Muiceoil, Pate, ó liamhás, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Muiceoil, Pate, ó liamhás