Éisc

Liosta Éisc

Ailt Éisc

Maidir le héisc

Éisc

Tá iasc mar tháirge bia faoi scrúdú ag dochtúirí agus iriseoirí le cúpla scór bliain anuas. Tá an chúis simplí - éiceolaíocht.

 

Tá ceannlínte nuachta lán le faisnéis faoi éilliú éisc agus bia mara le tocsainí ceimiceacha agus mearcair - nochtann torthaí ghníomhaíochtaí tionsclaíocha daonna, agus físeáin amaitéaracha ó YouTube fíricí míthaitneamhacha corraitheacha do gach duine faoi ábhar paraisítí i scadán, liús, cairpín crucian. agus fiú bradán aigéin.

Cé chomh contúirteach agus atá an t-iasc seo? An sáraíonn an riosca díobhála ó ídiú na héagsúlachta seo de shubstaintí agus de chréatúir mhíthaitneamhacha an riosca NACH n-úsáidtear é mar fhoinse vitimíní, mianraí, agus aigéid shailleacha omega-3 an-tairbheacha?

Rinne foireann PROmusculus.ru, tionscadal arb é a misean taighde eolaíoch a dhéanamh ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le bianna agus breiseáin bia éagsúla, indéantacht agus neamhúsáidte smaointe éagsúla tóir i saol na diaitéitice, rinne siad staidéar ar níos mó ná 40 staidéar eolaíoch agus foinsí údarásacha chun tuiscint a fháil. eisiúint sochar agus dochar d’iasc do dhaoine.

Is iad seo a leanas ár bpríomhchonclúidí.

Is táirge thar a bheith sláintiúil é an t-iasc i ndáiríre:

- is foinse próitéine aiste bia é, a bhfuil meas mór air i gcúrsaí aclaíochta agus i gcorpfhorbairt chun mais muscle a fháil, agus molann cothaitheoirí é freisin le haghaidh meáchain caillteanas.
- Tá réimse leathan vitimíní agus mianraí ann, ina bhfuil áit speisialta ag vitimín D, vitimín B12 agus aigéid sailleacha óimige-3, a bhfuil an riosca easnaimh an-ard ar fud an domhain. Féadfaidh a n-ábhar i gcineálacha éagsúla iasc a bheith difriúil go mór: tá níos mó vitimín D agus óimige-3 i gcineálacha sailleacha éisc.
- Tá na buntáistí sláinte a bhaineann le héisc go príomha mar gheall ar a cion ard d’aigéid shailleacha omega-3 riachtanacha, a bhfuil go leor buntáistí sláinte acu.
- Laghdaíonn tomhaltas rialta éisc an baol galar croí agus bás ó gach galar cardashoithíoch, tá sé go maith don inchinn, laghdaíonn sé an baol dúlagar agus tinneas meabhrach eile, moillíonn sé na próisis neurodegenerative atá ag dul in aois, tá sé go maith don fhís, srl.

Má chónaigh tú féin agus mise céad bliain ó shin, d’fhéadfaimis é seo a chríochnú agus dul ag friochadh bradán…
D’fhág an 20ú agus an 21ú haois a mharc saille ar an Domhan, ag cur cuileog mhór san ointment le gach rud a leagadh síos sa nádúr ar mhaithe le leas an duine.

Fíricí maidir le contúirtí éisc:

- Ceann de na príomhchúiseanna le díobháil d’iasc sna meáin agus is ea an t-ábhar mearcair atá ann. Sa lá atá inniu ann tá an cuan domhanda truaillithe leis an miotal seo, a mbíonn claonadh ann a charnadh i bhfíocháin orgánaigh bheo, lena n-áirítear iasc agus daoine.
- Mínítear freisin an dochar a d’fhéadfadh a bheith ag iasc do dhaoine trí charnadh dé-ocsainí agus PCBanna ann - ceimiceáin an-tocsaineacha, arb é a bhfoinse gníomhaíocht thionsclaíoch an duine. An níos faide a mhaireann iasc agus an níos creiche atá ann, is mó tocsainí atá ann.
- Úsáidtear antaibheathaigh chun iasc a chóireáil agus a chosaint ar ghalair éagsúla. Ina measc tá sábháilte do dhaoine agus dóibh siúd a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh.
- Tá paraisítí (péisteanna) i láthair i mbeagnach gach iasc. Tá an dóchúlacht go mbeidh siad in iasc amh, saillte, picilte, deataithe, triomaithe an-ard. Déantar iad a scriosadh trí reo domhain agus cóireáil teasa.


Tá eolaithe cinnte go bhfuil na buntáistí a bhaineann le hiasc a ithe níos tábhachtaí ná na díobhálacha NACH n-itheann iasc, in ainneoin na rioscaí a bhaineann le tocsainí ceimiceacha, paraisítí agus antaibheathaigh.

An féidir an riosca díobhála a íoslaghdú?

An féidir.

Tá difríocht idir cion mearcair na speiceas éagsúil éisc. Cinntear é seo de réir an fhaid a mhaireann sé, an méid a shroicheann sé, nádúr a réim bia (i bhfad níos mó i gcreachóirí) agus réigiún a ghnáthóige.

Speicis éisc a bhfuil cion éisc réasúnta íseal acu: cadóg, bradán, trosc, ainseabhaithe, sairdíní, scadán, ronnach an Aigéin Chiúin.

Éisc a bhfuil cion ard mearcair iontu: siorc, iasc claíomh, ronnach rí, dord farraige.

Ag an am céanna, má mheasann muid go bhfuil príomh-airíonna tairbhiúla éisc mínithe ag ábhar aigéid sailleacha óimige-3 ann, ansin is léir gur féidir le hullmhúcháin óimige-3 cógaisíochta na buntáistí sláinte go léir a bhaineann leo a fháil fiú gan iasc a ithe, agus ar an gcaoi sin na rioscaí díobhála ó tocsainí, antaibheathaigh, péisteanna, srl. a íoslaghdú.

De réir an rátáil óimige-3 a thiomsaigh na taighdeoirí PROmusculus.ru, is ó ola krill artach na omega-3í is fearr.

Ach fiú amháin i ndéanamh ullmhóidí óimige-3 ó ola éisc, déantar íonú críochnúil ar na hamhábhair, mar riail, agus baintear gach ábhar salaithe ceimiceach as.

Leave a Reply