Torthaí

Liosta Torthaí

Ailt Torthaí

Maidir le Torthaí

Torthaí

Tá torthaí ar cheann de na foinsí is saibhre vitimíní agus cothaithigh. Is minic a úsáidtear iad in aistí bia éagsúla, toisc nach bhfuil siad ró-ard i gcalraí, cuidíonn siad leis an ocras a mhaolú agus tá airíonna bianna acu - “dóirí saille”

 

Is gné riachtanach de chothú ceart é torthaí. Le haghaidh aiste bia iomlán, tá sé tábhachtach bianna plandaí a ithe. Faighfimid amach cad iad na buntáistí a bhaineann le torthaí agus conas an dochar a d’fhéadfadh a bheith ann don chorp a sheachaint.

Na buntáistí a bhaineann le torthaí

Tá torthaí in ionad siúcra agus milseáin neamhshláintiúla. Chomh maith le fruchtós, a thugann blas milis do na torthaí, tá snáithín iontu, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar fheidhmiú an chonair gastrointestinal.

Cuidíonn roinnt torthaí le giúmar maith a choinneáil agus maolú a dhéanamh ar an téarnamh ó dhálaí dúlagair mar gheall ar shubstaintí speisialta ina gcomhdhéanamh.

Tá an tiúchan snáithín agus vitimíní i gcraiceann na dtorthaí níos airde ná sa laíon. Dá bhrí sin, tá go leor torthaí níos sláintiúla le hithe leis an gcraiceann.


Dochar torthaí

Ba chóir torthaí a ithe go measartha. Seachas sin, d’fhéadfadh sé go dtiocfadh forbairt ar hypervitaminosis, ailléirgí, agus míchothú. Scriosadh cruan fiacail mar thoradh ar ró-úsáid citris agus féadann sé gastritis nó ulcers a spreagadh mar gheall ar an tiúchan ard aigéid. I gcás galair den chonair gastrointestinal, ba cheart torthaí úra a chur in ionad torthaí úra - laghdaíonn sé seo an aigéadacht ina gcomhdhéanamh agus éascaíonn sé an próiseas comhshamhlaithe. Nuair a bhíonn compotes á n-ullmhú, ba chóir torthaí bácáilte, subha, siúcra a chur leis go teoranta.

Is minic a chuirtear torthaí san áireamh i réim bia aistí bia éagsúla, ach tá calraí an-ard i gcuid de na torthaí. Mar shampla, tá próitéin ard i bananaí, agus tá tiúchan siúcra níos airde ag líomóid géar ná sútha talún. Méadaíonn tomhaltas iomarcach torthaí, go háirithe torthaí aigéadacha, secretion sú gastric, rud a d’fhéadfadh, ar a mhalairt, mothú an ocrais a mhéadú. Is féidir le haistí bia fadtéarmacha dochar a dhéanamh don chorp, mar sin ba chóir na torthaí a mhalartú le bianna eile chun an aiste bia a choinneáil iomlán.

Má dhéantar torthaí agus bianna eile a ithe ag an am céanna, féadfar coipeadh sa bholg agus sa bhroinn a dhéanamh, rud a fhágann go mbeidh pian bloating agus bhoilg ann. Is fearr torthaí a ithe ar leithligh ó bhéilí eile agus ar maidin.

Ba chóir duit a bheith cúramach freisin agus súnna torthaí á n-ól. Mar gheall ar leasaithigh agus breiseáin dhochracha i súnna pacáistithe, moltar ceann úr brúite a chur ina ionad. Ach caithfear a úsáid a theorannú. Tá i bhfad níos mó vitimíní agus aigéid i sú tiubhaithe ná mar a d’fhéadfaí a ithe i bhfoirm píosaí iomlána torthaí, agus mar sin tá an baol ann go sárófar an liúntas laethúil go do-airithe agus ailléirgí nó gastritis a spreagadh.

Conas na torthaí cearta a roghnú

Is iad na torthaí is úsáidí torthaí séasúracha aibithe i ndálaí nádúrtha ar an talamh. I dtorthaí cheaptha teasa, tá tiúchan na gcothaithigh níos ísle, agus tá leibhéal na tocsainí éagsúla níos airde mar gheall ar úsáid ghníomhach leasacháin. Tá sé contúirteach freisin torthaí a cheannach ó mhórbhealaí nó a fhás i ndálaí neamhfhabhracha comhshaoil, toisc go n-ionsúnn torthaí tocsainí ón ithir, ón uisce agus ón aer.

Roghnaigh torthaí níos aibí, is féidir le torthaí unripe boilg suaiteachta a spreagadh. Ba chóir go mbeadh torthaí cothrom, saor ó limistéir mhillte agus comharthaí galair agus lobhadh.

Chomh maith le torthaí úra, tá torthaí reoite agus triomaithe gan siúcra, triomaithe sa ghrian nó i dtriomadóir speisialta, úsáideach. Caomhnaítear an chuid is mó de na vitimíní san fhoirm seo.

Leave a Reply