Beacáin

Liosta Beacán

Ailt Muisiriún

Maidir le Beacáin

Beacáin

I gcás go leor, tá sé ina thraidisiún cheana féin - beacáin a phiocadh i bhforaois ghlas, iad a scafa le chéile agus taitneamh a bhaint as bia cumhra tráthnóna, ullmhóidí a dhéanamh don gheimhreadh. Nuair a dhéantar iad a ithe i gceart, tá beacáin úsáideach, ach tá díobháil ann mura leanann tú rialacha simplí.

 

Na buntáistí a bhaineann le beacáin

Baineann beacáin le ríocht ar leithligh - is cineál beatha go hiomlán difriúil iad seachas plandaí. Comhcheanglaíonn beacáin airíonna flóra agus fána, nach bhféadfadh ach dul i bhfeidhm ar a gcomhdhéanamh.

Itheadh ​​an táirge seo ag tús na sibhialtachta chun críocha éagsúla. Tar éis an tsaoil, ní amháin beacáin inite, ach cinn nimhiúla freisin. D'úsáid shamans iad chun dul isteach i stát speisialta i deasghnátha. Is mór againn i gcónaí an cumas chun inite a idirdhealú ó bheacáin nimhiúla, agus níl sé chomh tábhachtach céanna fós do roghnóirí beacán amaitéarach.

Is éard atá sa táirge seo beagnach go hiomlán uisce, mar sin nuair a dhéantar na beacáin a thriomú ní ghlacann siad ach fíorbheagán spáis agus meáigh beagán.
Tá beacáin saibhir i bpróitéin, díreach cosúil le bianna ainmhithe. Dá bhrí sin, i gcás veigeatóirí, tá sé ar cheann den bheagán ionadach don chothaitheach seo. Is iad na beacáin traidisiúnta “uasal”. Ach maidir lena gcomhdhéanamh agus a gcumas tionchar a imirt ar an gcorp, níl mórán difríochta idir a lán speiceas inite óna chéile. Go minic tá luach speicis áirithe áibhéalacha go mór, mar shampla, mar gheall ar a géire agus a coimhthíochais.

Cruinníonn an chuid is mó de na substaintí úsáideacha i dtorthaí óga, sean-bheacáin níos mó agus níos mó tocsainí, agus déantar idirdhealú orthu le himní méadaithe. Chomh maith leis sin, tá go leor vitimíní B i mbeacáin, riandúile éagsúla: sinc, cailciam, maignéisiam, iaidín agus eile.

Mar gheall ar an raidhse de chitin, atá díleáite go dona, ní shúitear cothaithigh go maith ó bheacáin. Ach tá chitin féin úsáideach go leor. Faoi thionchar aigéad sa bholg, casann sé ina chitosan. Tá an tsubstaint seo in ann leibhéil cholesterol a ísliú trí ionsú saille agus lipidí ceangailteacha a chosc. Mar sin, is féidir le beacáin a ithe cuidiú le sláinte soithíoch agus croí a choinneáil agus brú fola a ísliú.

Damáiste muisiriún

Is “spúinsí” nádúrtha iad beacáin, carnáin de shubstaintí díobhálacha. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach iad a bhailiú ar shiúl ó bhóithre agus ó ghnólachtaí chun nimhiú a sheachaint. Is fearr beacáin óga a thógáil, agus gan ach iad siúd a bhfuil tú céad faoin gcéad cinnte iontu. Má tá an amhras is lú agat, ná baol air - d’fhéadfadh sé a bheith marbhtach.

Cuimsíonn beacáin ina gcomhdhéanamh an chitin polaisiúicríd, a bhaineann leis an ngrúpa carbaihiodráití atá deacair a dhíleá agus atá gar do shnáithín i dtéarmaí a róil bhitheolaíoch. Tugann sé buntáistí móra dár gcorp, ós rud é gur sorbent agus foinse cothaithe é do microflora intestinal tairbhiúil. Mar sin féin, i láthair galair an chonair gastrointestinal, go háirithe agus iad ag ithe beacáin friochta i gcainníochtaí móra ola, is féidir leo a n-ardú a spreagadh. Moltar gan níos mó ná 100-150 gram beacán a ithe ag béile amháin.

Conas beacáin a roghnú agus a stóráil i gceart

Chun nimhiú bia a sheachaint, níor chóir duit ach beacáin cruthaithe a ithe. Ní féidir é seo a dhéanamh ach amháin nuair a roghnaíonn roghnóir muisiriún taithí é i gceantair iargúlta atá glan ó thaobh na héiceolaíochta de. Ach is féidir fiú daoine a bhfuil taithí acu ar leabhar tagartha botúin a dhéanamh, dá bhrí sin, ar an amhras is lú, is fearr gan beacáin a thógáil.

Nuair a bhíonn tú ag bailiú, roghnaigh torthaí óga, ná bailigh eiseamail lánfhocail. Tógann a lán daoine beacáin den sórt sin le péisteanna, "beidh sé fós díleáite, próitéin." Níl sé seo fíor go hiomlán, ós rud é go ndéanann na larbhaí agus na feithidí atá socraithe sna beacáin a mbianna próiseáilte féin a secrete nach bhfuil go maith don intestines. Tá sé dodhéanta tú féin a nimhiú leis seo, ach níl sé taitneamhach go leor fós. Chun an muisiriún a chosc ó péisteanna níos mó, caithfear é a phróiseáil díreach tar éis an fhómhair.

Chun tú féin a chosaint, is féidir leat beacáin a fhástar i dtithe gloine a cheannach. Déantar tástáil orthu le haghaidh tocsainí, déantar iad a ghlanadh de bhruscar, agus tá siad ar fáil i gcaitheamh na bliana. Cé, ar ndóigh, beidh a bpraghas níos airde, agus is lú na buntáistí.

Stóráiltear beacáin úra sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta. Chun a seilfré a leathnú, is féidir iad a reoite nó a thriomú ionas go mairfidh siad ar feadh na bliana. Ní hé stóráil le cabhair ó shailleadh agus picilte an réiteach is fearr, ós rud é go gcailltear beagnach gach cothaitheach, agus go méadaíonn an baol nimhiú de bharr sárú teicneolaíochta.

Leave a Reply