Déiríochta

Liosta Déiríochta

Ailt Déiríochta

Maidir le bianna déiríochta

Déiríochta

Bianna a dhéantar as bainne bó nó gabhair is ea bianna déiríochta. Is foinse iontach próitéine, aimínaigéid riachtanacha agus cailciam iad.

 

Is é bainne an príomhfhoinse cothaithe d'aon orgánach. Trí bhainne na máthar, gnóthaíonn duine neart agus fásann sé óna bhreith.

Na buntáistí a bhaineann le bianna déiríochta

Ó am ársa, tá bianna bainne luachmhar agus sláintiúil go háirithe. Tá bianna déiríochta úsáideach dá bpróitéin, aimínaigéid riachtanacha, agus carbaihiodráití d’fhorbairt an choirp, fosfar, potaisiam, cailciam, vitimíní D, A, agus B12.

Tá iógart, cáis agus bainne go maith le haghaidh fiacla, hailt agus cnámha. Troidann bianna déiríochta úra saorfhréamhacha, laghdaíonn siad éifeachtaí na radaíochta, baintear substaintí tocsaineacha agus salainn miotail throma.

Moltar Kefir agus bainne bácáilte coipthe do ghalair an chonair gastrointestinal. Cuireann fungais Kefir micreafón tairbhiúil tairbhiúil ar ais, neartaíonn siad an córas imdhíonachta, troid i gcoinne dysbiosis, tuirse ainsealach, agus insomnia.

Is stór fíor vitimíní é uachtar géar (A, E, B2, B12, C, PP). Tá sé ag teastáil le haghaidh cnámha agus an éasafagas. Tá cáil ar cháis teachín mar gheall ar a cion ard cailciam agus fosfar, sóidiam agus maignéisiam, copar, agus sinc, a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar fheidhm na hinchinne. Tá cáis teachín tairbheach go háirithe do dhaoine scothaosta.

Tá go leor próitéiní, carbaihiodráití, vitimíní A, B, D, E, PP, iarann, cailciam, maignéisiam, fosfar, sóidiam, copar agus sinc san im. Normalaíonn an ola feidhmiú an néarchórais agus na hinchinne. Ach tá go leor calraí sa táirge, mar sin is fiú é a úsáid go ciallmhar.

An dochar a dhéantar do bhianna déiríochta

In ainneoin na buntáistí uile, is féidir le bianna déiríochta cur le forbairt galair éagsúla. Go háirithe má dhéantar kefir, cáis teachín nó iógart ó bhainne mínádúrtha, agus leasaithigh a chur leis.

Go minic bíonn bainne ina chúis le hailléirgí nó éadulaingt aonair don lachtós próitéine.

I gcáis teachín, uachtar géar, nó cáis tá cáiséin ann, a fhéadann carnadh sa chorp, greamaíonn sé bia le chéile agus castaíonn sé a phróiseáil.

Bíonn tuirse leanúnach, flatulence, buinneach, tinneas cinn, soithigh fola clogged, atherosclerosis, agus arthrosis mar thoradh ar thomhaltas minic bianna déiríochta mínádúrtha.


Conas an táirge déiríochta ceart a roghnú


Más mian leat taithí a fháil ar na buntáistí uile a bhaineann le bainne, ansin tabhair rogha do bhainne tuaithe. Tar éis é a cheannach, is fearr é a fhiuchadh, toisc nach bhfuil bó feirme nó gabhair díolmhaithe ó ghalair.

Mura féidir bainne nádúrtha a cheannach, ansin agus tú ag roghnú i siopa, tabhair aird ar an gcineál próiseála bainne. Is fearr bainne pasteurraithe a dhéanamh (cóireáil teasa ar bhainne laistigh de raon 63 ° C), seachtainí steiriliú (bruite), áit a maraítear gach substaint úsáideach.
Tabhair faoi deara le do thoil go ndeirtear sa phacáistiú go bhfuil an bainne “roghnaithe ina iomláine”. Ciallaíonn sé seo go ndéantar an deoch as amhábhair de na táscairí micribhitheolaíocha is fearr agus as feirmeacha buana cruthaithe.

Agus kefir á roghnú agat, déan staidéar ar an dáta scaoilte agus céatadán d’ábhar saille an táirge. Ná ceannaigh sean-kefir le céatadán íseal saille (níos lú ná 2.5%). Níl aon rud úsáideach i dtáirge den sórt sin.

Tá dath bán ar cháis teachín ardchaighdeáin le tint éadrom uachtar. Má tá an mhais sneachta-bán, ansin tá an táirge saor ó saill. Tá blas neodrach ag cáis teachín maith, le blas beag. Má bhraithtear searbhas, ansin tá an mhais thar téarma.

Agus iógart á roghnú agat, déan staidéar ar a chomhdhéanamh, a dháta scaoilte, agus a seilfré. Stóráiltear iógart “beo” ar feadh tréimhse nach faide ná trí lá. Laghdaítear líon na mbaictéar tairbhiúil iógart 50 faoin gcéad ar an dara lá. Ba chóir go mbeadh bainne, uachtar, bifidobacteria, agus cultúr tosaithe iógart i dtáirge ardchaighdeáin.

Tráchtaireacht shaineolach

Is táirge chomh casta é bainne nach bhfuaireamar tuiscint iomlán air fiú an tairbhe a thugann sé don chorp. Is é an t-aon teorannú ná tuar géiniteach, nuair a d’fhéadfadh éadulaingt lachtóis a bheith ag daoine fásta. Ansin bíonn suaitheadh ​​gastrointestinal ina chúis leis an mbainne iomlán. Ach glacann na daoine seo bianna bainne coipthe (kefir) go maith. I mbainne pasteurraithe, ní fhanann aon rud úsáideach an próitéin agus an cailciam céanna.

Ní gá a rá faoi iógart le líontóirí, mura bhfuil siad teirmeastatach agus go bhfaightear iad ar an ngnáthbhealach - trí choipeadh. Is stór de riandúile agus vitimíní iad cáis agus cáis teachín. Tá vitimíní B ann, vitimíní intuaslagtha saille A, E, agus tryptoffan, réamhtheachtaí serotonin. Tá éifeacht tairbhiúil ag cáis ar ardchaighdeán ar an néarchóras: déanann sé teannas néaróg agus imní a mhaolú. Moltar fiú píosa cáise a ithe sula dtéann tú a chodladh.

Leave a Reply