Feola

Liosta de na cineálacha feola

Ailt Feola

Maidir le feoil

Feola

Is é an fheoil an bia is fearr leat i go leor teaghlaigh, go háirithe i réigiúin fhuar. Faighfimid amach cad iad na cineálacha feola atá ann, conas an táirge is fearr a roghnú, cé chomh minic is féidir leat féasta a dhéanamh ar bhia feola

 

Is catagóir leathan táirgí é feoil, fíochán matáin aon ainmhí is féidir a phróiseáil agus a ullmhú ar go leor bealaí éagsúla. Tá próiseáil cheart an-tábhachtach, mar is féidir fiú feoil shláintiúil a iompú ina bhia atá guaiseach don tsláinte.

Is é an rud is tábhachtaí in aon fheoil ná méid ollmhór próitéine ainmhithe. Is éard atá ann aimínaigéid, cuid acu atá fíor-riachtanach dár gcorp.

Ag brath ar an gcineál feola, an modh ullmhúcháin agus fiú aois an ainmhí, tá éagsúlacht mhór sna hairíonna atá aige freisin. Na príomhchineálacha feola: dearg, bán agus próiseáilte (deataithe, triomaithe, srl.).

Tá go leor iarann ​​i bhfeoil dhearg, a bhfuil an dath seo air dá bharr. Cuimsíonn sé mairteoil, sáile, muiceoil, uaineoil, feoil capall. Tá feoil bhán níos aiste bia agus níos díleáite, ach níl mórán iarainn inti. Feoil éanlaithe clóis é seo den chuid is mó - sicín, gé, turcaí.
Feoil phróiseáilte an-chonspóideach agus bianna uaidh - ispíní, ispíní agus milseáin eile. Nochtann próiseáil den sórt sin blas na feola a oiread agus is féidir, déanann sí geal agus an-“andúileach” mar gheall ar an raidhse salainn, spíosraí agus breiseáin eile. I gcainníochtaí beaga, ní dhéanfaidh táirge den sórt sin dochar, ach nuair a roghnaíonn tú feoil phróiseáilte, ní mór duit a bheith chomh cúramach agus is féidir. Is sna blastáin a luíonn an chontúirt a d’fhéadfadh a bheith ann.

Na buntáistí a bhaineann le feoil

Chomh maith le próitéin luachmhar, tá vitimín B saibhir i bhfeoil ar bith. Tá siad riachtanach le haghaidh obair chomhchuí gach córas coirp. Glacann siad páirt i bhfoirmiú cealla fola, i bpróisis meitibileach, in obair na hinchinne.

Tá a lán sinc agus seiléiniam i bhfeoil. Tacaíonn siad leis an gcóras imdhíonachta agus tá éifeacht frithocsaídeacha acu. Faightear Selena is mó i bhfeoil éanlaithe clóis.

Tá fosfar riachtanach d’fhíochán cnámh, tá sé freagrach as a dhlús. Le heaspa fosfair, is féidir le cnámha a bheith bristeach, forbraíonn oistéapóróis agus cuaire an spine. Taispeánadh go laghdaíonn ithe próitéin ainmhithe go rialta an baol bristeacha suas le 70%. Le heaspa feola sa réim bia, is minic go mbíonn athruithe díghiniúna i bhfíochán cnámh ag mná a bhfuil sos míostraithe orthu.

Tá feoil, go háirithe feoil dhearg, ar eolas mar gheall ar a cumas troid in aghaidh anemia. Tá sé seo indéanta a bhuíochas leis na vitimíní iarainn agus B, atá riachtanach chun cealla fola dearga a shintéisiú. Déanann tomhaltas rialta feola faillí go praiticiúil ar an mbaol anemia B12 agus anemia easnamh iarainn.
Tá bia feola riachtanach go háirithe do lúthchleasaithe, do leanaí agus do dhaoine atá ag téarnamh ó dhrochoibríochtaí agus gortuithe. Cuireann próitéin le sintéis a aimínaigéid féin agus le forbairt matáin, rud a chabhraíonn le cosaint i gcoinne easpa fíochán matáin. Déanann atrophy matáin duine lag, táimhe, agus bíonn paiteolaíochtaí tromchúiseacha eile mar thoradh air.

Dochar feola

Tá sé tábhachtach do thréithe agus do shrianta sláinte féin a chur san áireamh. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit dul i gcomhairle le do dhochtúir. Ós rud é go gcuirtear cosc ​​ar fheoil i roinnt galair (mar shampla, gout), is féidir fiú an táirge den chaighdeán is airde a bheith díobhálach.
Go minic, bíonn frithghníomhartha ailléirgeacha mar thoradh ar fheoil, go háirithe muiceoil. B’fhéidir nach raibh an ailléirge fiú le bia feola, ach le breiseáin agus antaibheathaigh a tugadh do na hainmhithe ar an bhfeirm a bheathú. Ar an gcúis seo, is gá feoil a thairiscint do leanaí beag ar bheag agus go cúramach. Is fearr tosú le cineálacha aiste bia - coinín, turcaí.

Tá gach rud go maith i measarthacht, agus ní haon eisceacht é feoil. Tá sé cruthaithe go spreagann ithe go minic feoil dhearg, go háirithe feoil friochta, ailse ní amháin san éasafagas, sa bholg agus sa bhroinn, ach sa fhaireog próstatach, sna duáin agus fiú sa chíche.

Tá sé cruthaithe ag eolaithe san Eilvéis an nasc idir an craze d’fheoil phróiseáilte (ispíní, ispíní) agus galair an chroí agus na soithigh fola, chomh maith le diaibéiteas cineál 2. Luann roinnt saineolaithe figiúirí fiú - méadaíonn an riosca 40%. Is minic go mbíonn datháin, méadaitheoirí blas agus próitéin soighe i mbianna feola próiseáilte éagsúla. Tá éifeacht dhíobhálach aige seo ar shláinte i gcoitinne, mar sin ní mór duit staidéar cúramach a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh.

Chomh maith leis sin, bíonn murtall agus trína chéile ó bhroinn mar thoradh ar ithe neamhrialaithe bia feola. Ós rud é gur táirge measartha ard-calorie í an fheoil.

Conas an fheoil cheart a roghnú

Is fearr feoil fuaraithe a cheannach ó mhonaróirí iontaofa. Tabharfaidh feoil den sórt sin an leas is mó i bhfoirm bruite, stewed agus bácáilte. Is é an rogha is measa maidir le miasa feola a chócaráil ná friochadh in ola. Le linn an phróisis chócaireachta, cruthaítear a lán comhdhúile tocsaineacha. Is féidir cuid acu a neodrú - is uaidh seo a chuaigh an traidisiún maidir le rósta a ithe le gloine fíona, ós rud é go scriosann sé roinnt tocsainí. Ach fanann an chuid eile de na carcanaiginí, mar sin is fearr gan an chinniúint a theampall.
Níor chóir duit feoil amh nó tearc-chócaráilte a ithe, ós rud é go bhfanann larbhaí seadán san fhoirm seo. Ní mharaíonn fiú réamh-reo gach péisteanna.

Caithfidh tú a bheith an-chúramach agus tú ag roghnú bianna feola: ispíní, pates, liamhás, srl. Níl táirge maith leathchríochnaithe contúirteach, ach cosnóidh sé go leor freisin. Dá bhrí sin, chun airgead a shábháil, úsáideann go leor déantúsóirí dramhaíl feola, próitéiní glasraí, agus blastáin. Ligeann sé seo duit costas an táirge a laghdú agus, le cabhair ó bhreiseáin shaorga, an blas a dhéanamh tarraingteach. Agus tú ag déanamh staidéir ar an gcomhdhéanamh, roghnaigh na bianna feola sin ina bhfuil, i dteannta le feoil agus spíosraí, comhábhair seachtracha ar a laghad.

Leave a Reply