Bricfeasta do leanaí: gránaigh, tósta nó cácaí?

Chun an bricfeasta cothromaithe is fearr, cad iad na deochanna agus an bia?

Is éard atá i mbricfeasta cothromaithe ná soláthar fuinnimh idir 350 agus 400 kilos calraí le:

• - Deoch a hiodráitiú.
• - Táirge déiríochta a sholáthróidh cailciam agus próitéin. Tá an dá rud riachtanach d’fhás do pháiste. Ag a aois, teastaíonn 700 mg de chailciam in aghaidh an lae uaidh anois, arb ionann é agus leath lítear bainne agus iógart. Clúdaíonn babhla bainne 200 ml an tríú cuid dá riachtanais.
• - Torthaí úra torthaí diced nó brúite le haghaidh vitimín C agus mianraí.
• - Táirge gránach : 1/5 de baguette nó, mura ndéantar sin, 30 g gránaigh shimplí le haghaidh carbaihiodráití casta agus simplí. Cuirfidh siad seo fuinneamh ar fáil don chorp agus cuideoidh siad leis an inchinn feidhmiú.
• - siúcra le haghaidh spraoi agus fuinneamh láithreach, bíodh subh nó mil ann.
• - Lipidí, i gcainníochtaí beaga i bhfoirm im ar an tósta. Soláthraíonn siad vitimín A, atá riachtanach don chraiceann agus chun an córas imdhíonachta, agus vitimín D, a neartú chun cailciam a shintéisiú.

Is fearr arán nó gránaigh plain

Murab é an creideamh coitianta é, don bhricfeasta, is fearr arán, ach toisc gur bia simplí é a dhéantar as plúr, giosta, uisce agus beagán salainn. Soláthraíonn sé carbaihiodráití agus snáithíní casta den chuid is mó a choinníonn go maith, agus ní chuimsíonn sé siúcra ná saille. Is féidir leat im agus subh a chur leis gan mothú ciontach!

Nóta: tá innéacs glycemic níos fearr ag arán sourdough agus tá sé níos fearr. Soláthraíonn arán arbhair mianraí breise, ach is ábhar blas é!

Is fearr le do pháiste gránaigh

Ar dtús báire, b’fhéidir go mbeadh a fhios againn chomh maith: níl siad níos fearr dó, toisc go bhfaightear iad trí easbhrú, próiseas tionsclaíoch a athraíonn a gcáilíocht chothaitheach tosaigh i bpáirt. Tá níos lú carbaihiodráití casta acu agus ní sholáthraíonn siad níos mó fuinnimh ná arán! Maidir le próitéiní, níl a ráta níos suimiúla ná in arán, agus is iad vitimíní iad siúd a sholáthraíonn aiste bia éagsúil. Tá sé ar fad faoi chomhréir! Ansin, tá cuid acu an-sailleach agus milis. Mar sin, má itheann sé é gach lá, b’fhearr leis cinn shimplí (cosúil le Corn Flakes, Weetabix…) nó le mil.

Teorainn a chur le gránaigh seacláide, fianáin agus pastries

• - Bíonn gránaigh seacláide don bhricfeasta sailleacha go ginearálta (soláthraíonn cuid acu suas le 20% saille). Seiceáil na lipéid, agus ná bíodh foill ort le héilimh mar vitimíní ghrúpa B (clúdaítear riachtanais in áiteanna eile), cailciam nó iarann ​​(a sholáthraíonn bainne)! Má iarrann sé iad, tabhair dóibh uair sa tseachtain, ach ní gach lá.
• - Soláthraíonn na fianáin “bricfeasta” mar a thugtar orthu i dteannta le stáirse (carbaihiodráití casta) siúcraí (síoróip fruchtós glúcóis uaireanta a chuireann stóráil saille chun cinn), saillte sáithithe, fiú saillte “tras” (droch-chaighdeán agus dímholta go láidir). Maidir leis an leagan “bainne-líonta”, saibhir i cailciam, de réir cosúlachta, is margaíocht íon é seo: clúdaíonn 50 g (ie seirbheáil 2 fhianán) 7% den RDI (liúntas laethúil molta)!
• - Tá pastries mar chuid de phléisiúir an tsaoil, ach tá siad saibhir i saill sháithithe…
• Conclúid? Gan aon cheist faoi rud ar bith a thoirmeasc, ach bí ar an airdeall: ní gá gurb é leas na monaróirí leas leanaí. Seinn ar chothromaíocht gach lá agus fág táirge air a chuireann cathú air uair sa tseachtain.

Cácaí bácála nó tósta Francach

Soláthraíonn cácaí baile comhábhair ar chaighdeán níos fearr ná fianáin nó cácaí tionsclaíocha. Cuideoidh an brú leis a chuid cách a fhorbairt agus meas a bheith aige ar na blasanna nádúrtha. Más rud é go ndéanann tú leo é freisin ... beidh níos mó spraoi aige fiú! Ar laethanta nuair a bhíonn am agat, ullmhaigh cáca, otharoutis, pancóga, tósta Francach… le do leanbh agus roinn a bhricfeasta. Tabharfaidh béile a thógtar in áit luí níos mó fonn air gach rud a ithe. Éilíonn cothromaíocht éagsúlacht freisin!

Roinnt smaointe bricfeasta idéalach do leanaí

Dare póstaí gan choinne. Tá leanaí fiosrach. Bain taitneamh as!

• - In ionad torthaí, déan caoineoga le torthaí séasúracha nó le compote (banana-biabhóg nó sútha talún banana…). Bain triail as na sailéid torthaí freisin.
• - An maith leis bainne seacláide te? Ná bíodh aon leisce ort é a dhéanamh ar an mbealach sean-aimseartha le seacláid fíor agus bean vanilla i mbainne!
• - Le dul lena thósta ime, bain triail as subha iontais mar thrátaí glasa nó rós. Uaireanta bíonn meas ag leanaí ar bhlastáin nach mbeadh amhras orainn fúthu!
• - Má tá sé deacair bainne a thógáil, athraigh trí ghránaigh (neamh-mhilsithe) a mheascadh le cáis bheag Eilvéiseach nó teachín agus cuir mil leis.
• - Déan tósta na Fraince agus cuir torthaí úra nó reoite (sútha craobh, píosaí peach, compote biabhóige, srl.): Bricfeasta iomlán é seo!
• - Chun athrú, seirbheáil le císte homemade nó brioche torthaí, úr nó reoite, chun sáithithe iógart corraithe!

Aois bricfeasta de réir aoise

“Ó 4 go 6 bliana d’aois, teastaíonn 1 calraí in aghaidh an lae ón leanbh, agus ó 400 go 7 mbliana d’aois, teastaíonn 9 calraí in aghaidh an lae uaidh”, a mhíníonn Magali Nadjarian, diaitéiteach.

Do pháistí trí bliana d’aois, mura bhfuil babhla ann, tá buidéal 250 ml de bhainne leath-bhearrtha nó bainne bó iomlán nó bainne fáis saibhrithe oiriúnach go leor. Cuirfear 50 g de ghránaigh leis seo: soláthraíonn siad cuid mhór den fhuinneamh atá riachtanach don mhaidin, cailciam agus íosmhéid lipidí. Agus chun an roghchlár a bheith iomlán, cuirimid gloine sú torthaí agus píosa torthaí leis.

“Is féidir iógart, Eilvéis bheag 60 g nó dhá cheann de 30 g, 3 spúnóg bhoird de cháis teachín nó 30 g de cháis (cosúil le Camembert) a chur in ionad an bhabhla beag bainne”, a deir Magali Nadjarian.

Ar feadh 6-12 mbliana, Caithfear 55% den fhuinneamh a sholáthar sa chéad chuid den lá toisc gur fearr an comhshamhlú.

Gránaigh réidh le húsáid cur go héifeachtach le freastal ar riachtanais chothaitheacha leanaí agus ógánach. Is gnách go seachnaíonn an dara ceann, agus iad ag fás go hiomlán, táirgí déiríochta agus moltar iontógáil 1 mg cailciam in aghaidh an lae. Is bealach maith iad gránaigh ansin chun a dtomhaltas a chur chun cinn. Ach is féidir leibhéal ard siúcra a bheith i gcuid acu freisin.

Madeleines, brioches agus aráin seacláide eile, ró-sailleach, a sheachaint freisin. Maidir leis an tósta ime, saibhir i saill, ba chóir iad a ithe go measartha: slisní aráin nó dhó ag brath ar aois. “Is leor fónamh beag amháin 10 g d’im im scaipthe chun soláthar vitimín A, atá maith don fhís. Is bia pléisiúir é Jam nach bhfuil ann ach siúcra toisc gur scriosadh vitimín C na dtorthaí bunaidh le linn cócaireachta, ní mór a chainníocht a bheith teoranta “, tugann sé comhairle do Magali Nadjarian, sula gcuirtear leis go bhfuil” mil comhdhéanta de charbaihiodráití simplí agus de bharr a méid mór purgóideach bheith mar thoradh ar fruchtós ”.

Faoi dheireadh le haghaidh súnna torthaí, molann an diaitéiteach iad siúd “gan siúcra breise” a roghnú nó níos fearr fós oráistí a fháscadh, “ar choinníoll an sú a ól díreach tar éis an bhrú toisc go ndéantar vitimín C a scriosadh sa solas”. Le cur in áirithe do gourmets gan aon deifir.

Roinnt leideanna chun goile a chur ar do pháiste:

Cuir tábla deas ar bun an lá roimh le sceanra, tuí agus babhla greannmhar chun taitneamh a bhaint as ithe ar maidin.

Múscail do pháiste 15 nó 20 nóiméad roimhe seo ionas go mbeidh am aige le haghaidh lóin caithimh aimsire agus gloine uisce nó sú torthaí a thairiscint dó chun a chuid ainnise a mhúscailt.

Táirgí déiríochta a athrú, go háirithe má dhiúltaíonn sé bainne: fromage blanc, petit suisse, cáis.

Socraigh ar an tábla cineálacha éagsúla gránaigh spraoi.

Péire suas é, nuair is féidir, ag earraí grósaera bricfeasta.

Déan pictiúr de na ceithre bhia bhunúsacha, le pictiúir do na cinn bheaga, agus lig dó nó di gach ceann acu a roghnú.

Cad a tharlóidh mura bhfuil sé ag iarraidh rud ar bith a ithe?

Déan greim bia beag a ullmhú dó le haghaidh an tsosa. Ceapairí beaga homemade agus bunaidh a chumadh mar slice de arán ceapaire scaipthe le cearnóg leath-shaillte nó arán sinséir líonta le banana beag na hEilvéise. Is féidir leat brícín sú torthaí íon nó compote a shleamhnú chomh maith le buidéal beag iógart leachtach i do satchel.

A sheachaint

- barraí seacláide fuinnimh. Tá substaintí sailleacha agus siúcraí iontu. Tá siad ró-ard i calraí agus ní thugann siad mothú satiety.

- nectars torthaí an-milis

- uiscí blaistithe. Tá cuid acu ró-milis agus cuireann siad blas milis ar na daoine óga.