Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Próitéiní | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Saillte | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Carbaihiodráití | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Snáithín cothaithe | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| uisce | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitimín B4, choilín | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 26 µg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gáma Tocopherol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta Tócaifearóil | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 4.1 µg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitimín PP, uimh | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Cailciam, Ca. | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Maignéisiam, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Sóidiam, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Sulfar, S. | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfar, P. | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangainéis, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Copar, Cu | 147 µg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Seiléiniam, Se | 1.1 µg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Sinc, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 8.9 g | ~ | |||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.85 g | uasmhéid 100 g | |||
| Shiúcrós | 1.85 g | ~ | |||
| Aimínaigéid riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.295 g | ~ | |||
| Valine | 0.31 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.148 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.254 g | ~ | |||
| leucine | 0.456 g | ~ | |||
| lísín | 0.376 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.07 g | ~ | |||
| threonine | 0.197 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.064 g | ~ | |||
| Phenillanlanine | 0.317 g | ~ | |||
| Aigéad aimín | |||||
| alanine | 0.244 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.673 g | ~ | |||
| Glicín | 0.218 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.863 g | ~ | |||
| proline | 0.307 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.127 g | ~ | |||
| cistéin | 0.05 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 0.125 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.147 g | nóim 16.8g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.127 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.174 g | ó 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 óimige-3, alfa-linolenic | 0.04 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.04 g | ó 0.9 go 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.083 g | ó 4.7 go 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Is é luach an fhuinnimh 81 kcal.
Pónairí, duáin, dearg, aibí, stánaithe, sóidiam íseal saibhir i vitimíní agus mianraí mar fosfar agus 13.3%, mangainéis - 14,6%, copar - 14,7%
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calorie 81 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí ná Pónairí cabhrach duáin dearg, aibí, stánaithe, sóidiam íseal, calories, cothaithigh, airíonna tairbhiúil Pónairí, duáin, dearg, aibí, stánaithe, sóidiam íseal