Muisiriún dubh (Lactarius nectator)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Incertae sedis (de shuíomh éiginnte)
- Ordú: Russulales (Russulovye)
- Teaghlach: Russulaceae (Russula)
- Géineas: Lactarius (Bó Finne)
- cineál: Lactarius necator (beacán dubh)
- Cíche dubh olóige
- Chernushka
- Seirnis
- bosca nead dubh
- Gypsy
- Sprús dubh
- Cíche donn olóige
- killer agaric
- Réalta bhainne
- Luaidhe agaric
- Fear bainne luaidhe
muisiriún dubh (An t. Lactarius Necator) is fungas é sa ghéineas Lactarius (lat. Lactarius) den teaghlach Russulaceae.
Tuairisc
Hata ∅ 7-20 cm, árasán, depressed sa lár, uaireanta leathan-tonnadóir-chruthach, le ciumhais bhraith fillte isteach. Tá an craiceann in aimsir fhliuch slimy nó greamaitheach, le criosanna comhlárnacha beagán nó gan aon, dath olóige dorcha.
Tá an laíon dlúth, brittle, bán, ag fáil dath liath ar an gearrtha. Tá an sú Bó Finne flúirseach, dath bán, le blas an-puntasach.
Cosa 3-8 cm ar airde, ∅ 1,5-3 cm, caol síos, réidh, múcasacha, an dath céanna le caipín, uaireanta níos éadroime ag an mbarr, soladach ar dtús, ansin log, uaireanta le eangú ar an dromchla.
Tá na plátaí íslitheach feadh an gas, forked-brainseach, minic agus tanaí.
Púdar spóir uachtar pale.
Inathraitheacht
Is féidir le dath caipín an muisiriún bainne dubh a bheith éagsúil ó olóige dorcha go donn buí agus donn dorcha. Féadfaidh lár an chaipín a bheith níos dorcha ná na himill.
Éiceolaíocht agus dáileadh
Foirmíonn an muisiriún dubh mycorrhiza le beithe. Fásann sé i bhforaoisí measctha, foraoisí beithe, de ghnáth i ngrúpaí móra i gcaonach, ar bhruscar, i féar, in áiteanna geala agus ar feadh bóithre foraoise.
Tá an séasúr ó lár mhí Iúil go lár mhí Dheireadh Fómhair (go mór ó lár mhí Lúnasa go deireadh mhí Mheán Fómhair).
Cáilíocht an bhia
Muisiriún inite coinníollach, úsáidtear é de ghnáth saillte nó úr i gcúrsaí dara. Nuair a shalannaítear é, faigheann sé dath corcra-burgúin. Roimh an chócaireacht, éilíonn sé próiseáil fhadtéarmach chun searbhas a bhaint (fiuchphointe nó maos).