Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 188 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Próitéiní | 13.16 g | 76 g | 17.3% | 9.2% | 578 g |
| Carbaihiodráití | 28.58 g | 219 g | 13.1% | 7% | 766 g |
| Snáithín alimentary | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| uisce | 50.88 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4467 g |
| Ash | 2.08 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| béite Carotéin | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Lutein + zeaxanthin | 104 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.233 mg | 1.5 mg | 15.5% | 8.2% | 644 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.079 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.3% | 2278 g |
| Vitimín B4, choilín | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 1.6% | 3356 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 5.2% | 1036 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4412 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 1.1 µg | 120 µg | 0.9% | 0.5% | 10909 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.33 mg | 20 mg | 11.7% | 6.2% | 858 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 4.2% | 1263 g |
| Maignéisiam, Mg | 66 mg | 400 mg | 16.5% | 8.8% | 606 g |
| Sóidiam, Na | 474 mg | 1300 mg | 36.5% | 19.4% | 274 g |
| Sulfar, S. | 131.6 mg | 1000 mg | 13.2% | 7% | 760 g |
| Fosfar, P. | 176 mg | 800 mg | 22% | 11.7% | 455 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.6% | 952 g |
| Copar, Cu | 208 µg | 1000 µg | 20.8% | 11.1% | 481 g |
| Seiléiniam, Se | 30 µg | 55 µg | 54.5% | 29% | 183 g |
| Sinc, Zn | 1.25 mg | 12 mg | 10.4% | 5.5% | 960 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 2.63 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 188 kcal.
- cupán = 240 g (451.2 kCal)
- tbsp = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75 cupán = 180 g (338.4 kCal)
Arán miocrób cruithneachta saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 15,5%, vitimín PP - 11,7%, maignéisiam - 16,5%, fosfar - 22%, copar - 20,8%, seiléiniam - 54,5%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 188 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Arán ó ghaiméite cruithneachta, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Arán ó ghaiméite cruithneachta