Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 159 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
| Próitéiní | 21.11 g | 76 g | 27.8% | 17.5% | 360 g |
| Saillte | 8.26 g | 56 g | 14.8% | 9.3% | 678 g |
| uisce | 70.59 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3220 g |
| Ash | 1.24 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitimín B12, cobalamin | 5.79 µg | 3 µg | 193% | 121.4% | 52 g |
| Vitimín D, calciferol | 15.1 µg | 10 µg | 151% | 95% | 66 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 9% | 698 g |
| gáma Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 365 mg | 2500 mg | 14.6% | 9.2% | 685 g |
| Cailciam, Ca. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Maignéisiam, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4% | 1600 g |
| Sóidiam, Na | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.7% | 1102 g |
| Sulfar, S. | 211.1 mg | 1000 mg | 21.1% | 13.3% | 474 g |
| Fosfar, P. | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 19.6% | 321 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 2.3% | 2813 g |
| Mangainéis, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| Copar, Cu | 58 µg | 1000 µg | 5.8% | 3.6% | 1724 g |
| Seiléiniam, Se | 26 µg | 55 µg | 47.3% | 29.7% | 212 g |
| Sinc, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3% | 2105 g |
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 59 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 1.53 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.358 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.921 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.209 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 2.223 g | nóim 16.8 g | 13.2% | 8.3% | |
| 14:1 Míostail | 0.007 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.492 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 1.496 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.228 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.225 g | ó 11.2 go 20.6 | 10.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.077 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.376 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 1.097 g | ó 0.9 go 3.7 | 100% | 62.9% | |
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.13 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.54 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.128 g | ó 4.7 go 16.8 | 2.7% | 1.7% |
Is é luach an fhuinnimh 159 kcal.
Breac tuar ceatha (Mikizha), bruite, stánaithe, (Alasca) saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B12 - 193%, vitimín D - 151%, vitimín E - 14,3%, potaisiam - 14,6%, fosfar - 31,1%, seiléiniam - 47,3%
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 159 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Breac tuar ceatha (Mikizha), bruite, stánaithe, (Alasca), calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Breac tuar ceatha (Mikizha), bruite, stánaithe, (Alasca )