Corn le haghaidh iascaireachta

Is baoite éifeachtach é arbhar chun iasc a ghabháil i ngach cineál dobharlach. Tá tóir tuillte aige mar gheall ar a phraghas íseal, éascaíocht ullmhúcháin agus infhaighteacht. Tá arbhar iontach le haghaidh iascaireachta toisc go meallann sé líon mór iasc le dath geal, boladh taitneamhach agus blas.

Buntáistí an arbhair

Úsáidtear arbhar le haghaidh iascaireachta mar bhaoite agus mar bhaoite. De na tréithe idirdhealaitheacha is féidir a thabhairt faoi deara:

• Boladh agus blas taitneamhach, chomh maith le dath geal atá le feiceáil fiú in uisce láibeach.
• Ar díol i siopaí grósaeireachta nó margaí.
• Tá struchtúr dlúth aige agus coinníonn sé go foirfe ar an hook.
• Níos mó éagsúlachta in úsáid blastáin mura ngearrann an t-iasc ar arbhar glan.
• An cumas chun cócaireacht le do lámha féin sa bhaile, a bhaint amach táscairí áirithe.
• Bain úsáid as mar bhaoite agus mar bhaoite.
• Is féidir é a úsáid ar threalamh snámhphointe, friothálacha agus carbáin.
• Deis an táirge críochnaithe a stóráil ar feadh i bhfad.
• Praghas íseal.

Cén cineál éisc is féidir leat a ghabháil?

Greann an chuid is mó de na héisc “bán” ar arbhar, ach tugann roinnt speiceas tosaíocht speisialta don bhaoite seo.

Carbán agus Carbán

Nuair a bhíonn carbán agus carbán á ghabháil, baintear úsáid as taca friothálacha. Cuireann siad roinnt grán ag an am céanna, rud a ligeann duit éisc bheaga a ghlanadh agus eiseamail mhóra a ghabháil. Tá siad den scoth, go príomha le haghaidh arbhar stánaithe, mar is maith leo a blas milis agus a boladh taitneamhach. Ach ní dhéanann siad disdain speicis eile; tá fiú grán rósta oiriúnach le haghaidh iascaireachta.

Crucian

Is iasc eaglach agus capricious é seo. Go minic, in áit bhaoite, ní phiocann carbán crucian ar arbhar stánaithe, ach léiríonn sé spéis in arbhar déiríochta nó bruite. Baintear úsáid as arbhar le haghaidh iascaireachta do charbán crucian i rith an tsamhraidh, mar is fearr le crucian baoite glasraí le linn na tréimhse seo. San oíche tá deis ann eiseamal mór de charbán crucian a ghabháil.

chub

Is iasc abhann omnivorous é. Agus tú ag iascaireacht arbhar, ba cheart duit trealamh snámhphointe agus friothálacha a úsáid. Níl aon rogha speisialta ann don iasc seo.

Roach

Má tá róiste sa taiscumar ina bhfuil iascaireacht le déanamh, tá an deis ann eiseamal mór den iasc seo a ghabháil le haghaidh arbhar. Iasc mór greim ar aon chineál grán, ach tosaíocht a thabhairt do na cinn bruite.

Tench

Cónaíonn sé go príomha ar lochanna agus locháin, áit a bhfuil toir láidre suite. San earrach, tosaíonn an tench a ghlacadh le haghaidh baits éagsúla glasraí, lena n-áirítear arbhar. Sa samhradh, ní thugann an tench aird air, ach is fearr le soic ainmhithe.

Bran agus bran bán

Braitheann greim na n-iasc seo ar arbhar ar theocht an uisce. Sa samhradh, ní thagann ach eiseamail aonair trasna. Níos gaire don séasúr fuar, nuair a thiteann an teocht, tosaíonn bran agus bran bán ag piocadh go gníomhach ar arbhar.

Cineálacha arbhar le haghaidh nozzle

Is féidir le corn le haghaidh iascaireachta a bheith ar bith, ní mór é a roghnú le haghaidh coinníollacha aimsire áirithe nó an cineál taiscumar. Na cineálacha is coitianta:

1. Milis
2. coipthe
3. Boiled agus steamed
4. Brandáilte
5. Saorga
6. déiríochta úr

coipthe

Meastar gurb é an bhaoite is éifeachtaí don teaghlach carbán. Tá blas géar agus uigeacht bog ag arbhar coipthe mar gheall ar an bpróiseas coipthe. Tá costas a ullmhúcháin i bhfad níos ísle ná an analóg críochnaithe. Is é an t-aon diúltach an t-am ullmhúcháin, atá thart ar 4-5 lá. Buntáistí arbhar coipthe:

• Mothaíonn an t-iasc boladh géar na ngrán agus is minic a shnámhann sé suas go dtí an bhaoite.
• Ligeann an uigeacht bhog don iasc beatha a thabhairt agus gan a bheith ag gorge, mar go ndéantar grán coipthe a ionsú agus a dhíleá go tapa. Dá bhrí sin, ní fhágfaidh an t-iasc an áit bhaoite.

Arbhar milis i prócaí

Díolta i bhfoirm stánaithe. Is fearr é a cheannach ar an margadh nó i siopa grósaera. Tá roinnt gnéithe sainiúla ag arbhar stánaithe chun an teaghlach carbán a ghabháil:

• Meallann sé le dath geal taitneamhach, blas agus aroma nach bhfuil eagla ar shiúl an t-iasc.
• Coinníonn eithne arbhair go maith ar an duán mar bhaoite. Ní féidir le héisc bheaga an bhaoite a bhualadh ná a shlogadh, mar gheall air seo ní bhíonn siad ag greim chomh minic sin agus ligeann siad do dhaoine móra druidim.
• Ní gá grán stánaithe a chócaráil freisin, is féidir leat dul láithreach chuig an lochán agus iasc. Ceadaítear blasanna éagsúla a chur leis chun an dóchúlacht go dtarlóidh bite a mhéadú.

arbhar steamed

Ullmhaítear arbhar gaile mar seo a leanas:

• Soak grán in uisce thar oíche.
• Ba chóir uisce a athrú gach 6 uair an chloig.
• Taosc an t-uisce go léir agus doirt na grán isteach i thermos faoin gceathrú cuid, más mian leat, is féidir leat blastáin a chur leis.
• Doirt fiuchphointe uisce isteach i thermos agus dún.
• Tar éis 4 uair an chloig, beidh an arbhar bruite.

arbhar saorga

Bréige gráin do-ite. Déanta as plaisteach sintéiseach. Is iad na buntáistí gan amhras ná:

• Úsáid ath-inúsáidte.
• Cuir aon blas.
• Lure marthanacht.
• Éagsúlacht datha.

Brandáilte

Tá arbhar brandáilte beagnach comhionann le arbhar stánaithe, ach ullmhaithe go sonrach le haghaidh iascaireachta chun líon na ngiotán a mhéadú. Tá na grán sa phróca mór, roghnaithe agus próiseáilte le blasanna éagsúla. Tá an cion siúcra níos lú ná stánaithe, mar sin tá sé níos mó cosúil le arbhar nádúrtha. Tá an seilfré níos airde i gcomparáid le stánaithe, toisc go gcuireann an monaróir comhábhair speisialta chun é a leathnú. Tá praghas táirge den sórt sin i bhfad níos daoire ná stánaithe.

Arbhar bainne úr

Tugtar arbhar óg ar arbhar bainne, atá beagnach aibí agus a bhfuil dath “bó Finne” air. Is féidir é a cheannach sa siopa, díolann an cob é i bpacáistiú i bhfolús. Is é an buntáiste an boladh nádúrtha agus blas nach bhfuil eagla ar shiúl an t-iasc. Is féidir é a ghabháil go dtí an nóiméad nuair a thosaíonn sé ag cruadhú.

choipeadh

Tá thart ar 4-5 lá ar an am cócaireachta le haghaidh arbhar coipthe. Dá bhrí sin, is gá an t-arbhar meisce mar a thugtar air a ullmhú le haghaidh iascaireachta roimh ré.

oideas:

• Gráin Doirt uisce te agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tar éis sin, taosc an t-uisce agus athlíon le huisce fuar.
• Cuir 2 tbsp leis. l. siúcra in aghaidh 1 kg de gráin.
• Ansin cuir giosta de réir na scéime: 10 g giosta in aghaidh 1 kg de arbhar.
• Doirt isteach ola lus na gréine chun rochtain ar aer a chosc.
• Ní cheadaítear an coimeádán a dhúnadh le clúdach, mar go gcuirfear bac ar an asraon dé-ocsaíd charbóin.

Déantar coipeadh chun na gráinní a mhaolú. Sa todhchaí, úsáidtear arbhar “ar meisce” mar bhaoite.

Cócaireacht

Sula cócaireacht arbhar, is gá a soak na grán in uisce ar feadh 2-3 lá, is féidir leat a chur freisin ola cnáib más mian leat. Chomh luath agus na grán swell, tá sé riachtanach chun tús a chur le cócaireacht.

• Cook thar teas meánach ar feadh 1 uair an chloig.
• Le linn cócaireachta, cuir 2 tbsp. l. siúcra in aghaidh an lítir an uisce.
• Tar éis uair an chloig, seiceáil, ba chóir go mbeadh sé bog agus gan titim óna chéile.
• Ansin fág ar feadh 2 lá chun na grán a insileadh, is féidir leat blastáin a chur leis.

Gnéithe d'arbhar cócaireachta do charbán agus do charbán

Méadaíonn bhaoite i bhfoirm arbhair an dóchúlacht go dtarlóidh greim gníomhach, mar is maith le carbán agus carbán a bhlas agus a bholadh. Cuirtear blastáin speisialta le gránaigh bruite atá bruite trí choipeadh. Chun Carbán a ghabháil, ní mór duit mil nó siúcra a chur leis, tarraingeoidh grán milis iasc níos mó. Nuair a bhíonn tú ag iascaireacht le haghaidh Carbán, moltar vanilla, pluma nó caramal a chur leis.

Leideanna maidir le carbán a ghabháil ar arbhar

Braitheann iascaireacht rathúil carbán ní hamháin ar rogha an ionaid iascaireachta nó ar an méid baoite a úsáideann tú, ach freisin ar úsáid cheart an bhaoite. Ba cheart go mbeadh na nithe seo a leanas ar eolas agat:

• Is féidir leat an bhaoite a chur ní hamháin trína snáithiú le hook, ach freisin ar an "gruaig". I gcás bite, tarraingíonn an carbán an bhaoite in éineacht leis an gcrúca agus ní thiocfaidh sé as. Úsáidtear iascaireacht gruaige má tá arbhar coipthe le húsáid, toisc go bhfuil sé bog, nach gcoimeádann sé go maith ar an hook, agus is minic a bhuaileann iasc é.
• Níor chóir duit an carbán a bheathú go mór le linn iascaireachta, toisc go bhfuil arbhar an-chothaitheach, itheann na héisc suas agus stopann siad ag glacadh an bhaoite.
• Is minic a thugann iasc faoi deara arbhar ag bun an leathanaigh, ach má tá iascaireacht le déanamh ar lochán silteach, claíonn an bhaoite isteach sa siolta, agus ní féidir leis an iasc teacht air. Chun go n-ardóidh an bhaoite leis an hook beagán ón mbun, ní mór duit liathróid cúr a úsáid freisin.
• Is lú an seans go ngearrfaidh Carbán, agus é ag iascaireacht san fhómhar agus san earrach, ar bhaoiteoga glasraí. Tá próitéin ag teastáil ó iasc an séasúr seo. Chun an cás a chur ina cheart, ba chóir duit “ceapaire” a úsáid - nuair a chuirtear, i dteannta leis an arbhar, baoite próitéine (maggot, bloodworm nó péist).
• Agus tú ag úsáid gráin stánaithe, ná doirt amach an t-ábhar láithreach. Is féidir an síoróip a chur le bianna comhlántacha, meallfaidh boladh láidir níos mó iasc.

Arbhar beatha a ullmhú

Tá 2 bhealach ann chun baoite a ullmhú:

• Cócaireacht, a úsáidtear ar aibhneacha le sruth láidir.
• Gaile, a úsáidtear i locháin stagnant nó aibhneacha beaga.

Boil don abhainn

Ón mais ullmhaithe, cruthaítear liathróidí chun iasc a bheathú. Nuair a bhuaileann siad an t-uisce, titeann siad go dtí an bun agus nite ar shiúl ag sruth na habhann, rud a mheallann an t-iasc go dtí áit amháin. Cócaireacht:

• Déantar 1 kg de gráin brúite a dhoirteadh le huisce, bruite os cionn teas íseal go dtí go fiuchphointe.
• Tar éis fiuchphointe uisce, fan 5-10 nóiméad, ansin cuir 200 g de cornmeal agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad.
• Baintear leite as an tine, cuirtear 300-400 g de chíste agus 200 g de chíste leis. Ansin measctar gach rud agus cuirtear aon bhlas leis - ainíse nó dill.

Gaile le haghaidh lochán

Agus bianna comhlántacha á n-úsáid in uisce fós, is gá liathróidí a fhoirmiú agus iad a chaitheamh isteach sa láthair iascaireachta atá beartaithe. Agus tú ag iascaireacht ar aibhneacha beaga ina bhfuil sruth ann, is gá liathróidí a fhoirmiú le cré a chur leis. Cócaireacht:

• Doirt fiuchphointe uisce thar arán stale agus clúdaigh le brat ar feadh 2 uair an chloig.
• Cuir 200 g de císte agus meascán go dtí go mais aonfhoirmeach.
• Measc an mais mar thoradh air le leite ó arbhar agus meascán.

Is baoite den scoth é arbhar atá oiriúnach do gach dobharlach agus don chuid is mó d’éisc. Ach níor cheart duit brath ar bhaoite maith amháin. Braitheann an rath ar líon mór fachtóirí – fearas, rogha ionad iascaireachta oiriúnach agus, níos tábhachtaí fós, taithí.