Tá torthaí milis an chrainn dáta ina stáplacha bia sa Mheánoirthear leis na mílte bliain. Léiríonn frescoes na Sean-Éigipte daoine ag baint dátaí, rud a dhearbhaíonn caidreamh fada agus láidir an toraidh seo le pobail áitiúla. Ag a bhfuil cion ard siúcra agus luach cothaithe ard, tá dátaí sna tíortha Arabacha tar éis teacht ar raon leathan úsáidí. Déantar iad a ithe úr, i bhfoirm torthaí triomaithe, síoróipí, fínéagar, spreads, jaggery (cineál siúcra) ó dhátaí. Duilleoga pailme Dáta Bhí ról an-tábhachtach i stair an Mheán-Oirthear. I Mesopotamia ársa agus sa tSean-Éigipt, measadh go raibh an crann pailme ina siombail de thorthúlacht agus fad saoil. Níos déanaí, tháinig duilleoga pailme mar chuid den traidisiún Críostaí freisin: tá sé seo mar gheall ar an tuairim gur leagadh amach duilleoga pailme dáta os comhair Íosa nuair a tháinig sé isteach in Iarúsailéim. Úsáidtear duilleoga dáta freisin ar saoire Giúdach Sukkot. Tá áit speisialta ag dátaí sa reiligiún Ioslamach. Mar is eol duit, breathnaíonn Moslamaigh troscadh Ramadan, a mhaireann ar feadh míosa. Ag comhlánú an phoist, itheann Moslamach go traidisiúnta - mar atá sé scríofa sa Koran agus mar sin chríochnaigh post an Prophet Muhammad. Creidtear go raibh roinnt crann pailme sa chéad mosc, agus tógadh díon ina measc. De réir traidisiúin Ioslamacha, tá palms dáta flúirseach i Paradise. Tá dátaí mar chuid lárnach d’aiste bia na dtíortha Arabacha le breis agus 7000 bliain, agus tá siad á saothrú ag daoine le breis agus 5000 bliain. I ngach teach, ar longa agus le linn thurais fhásaigh, bíonn dátaí i gcónaí mar bhreis ar an bpríomhbhéile. Creideann hArabaigh ina gcothú eisceachtúil mar aon le bainne camel. Is é laíon na dtorthaí 75-80% siúcra (fruchtós, ar a dtugtar siúcra inbhéartaithe). Cosúil le mil, tá go leor airíonna dearfacha ag siúcra inbhéartaithe: Tá dátaí an-íseal i saill, ach saibhir i vitimíní A, B, agus D. Is é an aiste bia Bedouin clasaiceach dátaí agus bainne camel (ina bhfuil vitimín C agus saille). Mar a luadh thuas, luacháladh dátaí, ní hamháin le haghaidh torthaí, ach freisin le haghaidh crainn pailme. Chruthaigh an turraing sin foscadh agus scáth do dhaoine, plandaí agus ainmhithe. Baineadh úsáid as craobhacha agus duilleoga chun déanamh . Sa lá atá inniu ann, is ionann an pailme dáta agus 98% de na crainn torthaí go léir san UAE, agus tá an tír ar cheann de phríomhtháirgeoirí na dtorthaí. Rinneadh Mosque an Prophet, a tógadh i Medina timpeall 630 AD: baineadh úsáid as trunks mar cholúin agus bíomaí, baineadh úsáid as duilleoga le haghaidh rugaí paidir. De réir an finscéal, socraíodh Medina den chéad uair ag sliocht Noah tar éis na tuile, agus is ann a cuireadh an crann dáta ar dtús. Sa domhan Arabach, cuirtear dátaí fós le camaill, capaill, agus fiú madraí i bhfásach an Sahára, áit nach bhfuil mórán eile ar fáil. Chuir pailme an dáta adhmad ar fáil le haghaidh tógála.
2022-11-11