Ag ithe cáise, an bhfuil sé go maith nó go dona do do shláinte?

Tá cáis ar cheann de na bianna sin a d’fhorbair go neamhspleách ar fud an domhain agus a itheann gach cultúr. Ach inniu ceistímid an bia tairbhiúil é dár sláinte i ndáiríre

El cáisIs féidir linn é a fháil i ngach cruthanna agus dathanna. Tá sé san áireamh in infinity oidis ar fud an domhain agus rinneamar go léir triail air ag am éigin (mura bhfuil tú éadulaingt lachtós a ghlanadh).

Mar sin féin, le déanaí bhí díospóireacht ann faoi an bhfuil sé chun leasa ár sláinte i ndáiríre. Le linn an phoist seo, déanfaimid amach cad iad na ranníocaíochtaí cothaitheacha atá ag an mbia seo agus cuirfimid deireadh leis an gconspóid seo uair amháin agus do chách.

Tá cáis mar thoradh ar choipeadh bainne a tháirgeann ainmhithe. Is iad na cinn is coitianta ná cáis bó, cáis chaorach agus cáis gabhair; cé go bhfaighimid cáis déanta as bainne ainmhithe eile i gcodanna eile den domhan a mheasann muid a bheith coimhthíocha, mar shampla cáis camel nó yak.

Luach cothaitheach cáise

Is é príomhrannchur cothaithe cáise a fhaighimid óna chailciam agus vitimín D.. Cosúil le haon déiríocht, is foinse iontach de na cothaithigh seo cáis atá ríthábhachtach d’fhorbairt ghnáth ár gcorp.

Tá an cailciam seo agus an vitimín seo ríthábhachtach chun córas cnámh sláintiúil agus frithsheasmhach a chothabháil. Buíochas le cailciam tá cnámha láidre frithsheasmhacha againn is féidir leis an mbrú laethúil ar na struchtúir seo a sheasamh, agus úsáidtear vitimín D chun cailciam a ionsú.

Ceann eile de na ranníocaíochtaí cothaitheacha móra a thairgeann cáis dúinn ná próitéiní de bhunadh ainmhíoch lena bhfuil sé comhaireamh. Tá luach ard bitheolaíoch ag an gcineál seo próitéine agus tá sé réasúnta éasca a dhíleá, murab ionann agus vitimíní eile de bhunadh ainmhíoch.

Taispeánadh freisin, le déanaí tá tomhaltas cáise an-tairbheach chun cuma na gcabhán a chosc ar ár bhfiacla. Tá sé seo den chuid is mó mar gheall ar leibhéal PH an bhia seo, atá, ó thaobh nádúir de, ag dul i gcoinne na n-aigéid a secrete baictéir ó do bhéal agus a chríochnaíonn suas cruan do chuid fiacla.

Ina theannta sin, níl cáis sláintiúil go hiomlán, ós rud é i dteannta na gcothaithigh atá luaite againn, tá roinnt eilimintí ann ina chomhdhéanamh nach bhfuil oiriúnach go hiomlán dár gcorp. Ceann acu seo is ea do cion ard sóidiam, a bhféadfadh fadhbanna Hipirtheannas a bheith mar thoradh orthu, má ídítear go leor iad.

Is fiú a thabhairt faoi deara freisin gur bia le cáis é cáis ard i saill agus colaistéaról, a bhféadfadh cúrsaíocht agus fadhbanna croí a bheith mar thoradh air, san fhadtréimhse, má itheann tú an iomarca bia seo.

An bia sláintiúil é cáis?

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go bhfuil cáis a foinse aimínaigéid nach bhfuil chomh furasta a dhíleá ag do chorp, agus d’fhéadfadh fadhbanna artaireach, tinneas cinn agus brúchtadh craicinn a bheith ina gcúis leo siúd atá íogair don chineál seo aimínaigéid.

Faoi dheireadh tagaimid ar an gceist a spreag an post seo, agus is cinnte nach gcuirfidh an freagra iontas ort, mar mar a tharlaíonn i mbeagnach gach bia, tá cáis sláintiúil má ithetar é go measartha.

A bheith i do bhia a sholáthraíonn cothaithigh mhaith ach a chruthaíonn fadhbanna freisin, ba cheart é a thomhailt go measartha agus na méideanna a thomhas ionas go mbainfidh do chorp leas as na ranníocaíochtaí agus go mbeidh sé in ann na drochchinn a chomhshamhlú gan do shláinte a chur i mbaol.