Clár ábhair
Tionólfaidh baile Pacense de Zafra a Aonach Gastronómach XNUMXst, a thugann le chéile réimse gníomhaíochtaí maidir le bia agus ullmhú cócaireachta.
Le linn na laethanta amach romhainn 7 go 10 Aibreán, agus frámaithe sa traidisiúnta ina dhiaidh sin Aonach an Earraigh féachfaidh sé le baile Extremadura, an earnáil agraibhia ar fad a chur chun cinn trí na seisiúin cócaireachta agus féimheachta a bheidh ar siúl i rith na laethanta sin a chur chun cinn agus urraíocht a dhéanamh orthu.
An ceiliúradh air seo 1ú Aonach Gastronómach, eagraithe ag an gcomhairle áitiúil, agus urraithe ag Comhairle Cúige Badajoz, an Mahou Beer Brand agus na cuideachtaí Electrocash, Café Bou agus Imprentas Castro.
Beidh an chéad cheann de na spotsoilse ar an I Comórtas Náisiúnta Cócaireachta, a bhfuil ábharthacht speisialta aige laistigh den chomhdháil, agus inti, caithfidh na príomhchócaire roghnaithe oideas a ullmhú bunaithe ar laofheoil dhearg.
Tá an 6 iarrthóir ullmhaithe cheana féin, cé acu de na 326 iarratasóir a tháinig ó gach cearn den Spáinn, a sheas amach ón gcuid eile as a gcumas, a gcuraclam agus thar aon rud eile cruthaitheacht i gcur i láthair iarratas roimhe seo.
Na táirgeoirí intrepid, Sergio Jiménez Gallardo ó Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles as Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras as Maidrid, Milagros Trigoso Portocarrero ó Mérida Sergio Peñalosa Lancharro ó La Antilla-Huelled, agus Ivo. tá siad ag fanacht go himníoch leis an 9ú, áit a dtabharfar dúshlán dóibh agus iad ag ullmhú Retinto Sirloin a thairgeann Retinto de Extremadura, le feiceáil cé a bhuaigh an gradam.
Críochnófar gníomhaíocht an chomórtais le leagan na bpáistí de, an Junior Cheff, áit ar roghnaigh buaiteoirí an semifinal a tionóladh an 18 Márta ag an Parador Nacional de Turismo de Zafra, na hiomaitheoirí deiridh.
Críochnófar na gníomhaíochtaí leis an gcomórtas gastranómachais Ionaid do Dhaoine Scothaosta Extremadura a cheiliúradh, agus chun siamsaíocht foirfe an dá imeacht Fhéile a chur i gcrích, reáchtálfar comórtas de chór rocieros.
Tapas agus Gastronomy go flúirseach
I gcomhthreo le gníomhaíochtaí na gcomórtas, in áiteanna éagsúla sa bhardas, reáchtálfar imeachtaí éagsúla a chomhlánóidh an Aonach Gastronómach.
Le linn na 4 lá Fhéile, san áitreabh Institiúideach beidh 14 áitreabh ar fáil do bhialanna Zafra chun a gcuid tapas agus ciondálacha is fearr a ullmhú le go mbeidh siad in ann iad a thairiscint do chuairteoirí agus, ar a seal, páirt a ghlacadh sa ghradam don tapa is fearr, a bheidh ann bronnta ar an duine is mó a bhfuil meas ag an lucht freastail air.
Beidh trucailí bia agus carbháin éagsúla taobh le forbairt iomlán na seisiún gastronómach éagsúil den Aonach, agus mar aon leis na seónna i gcónaí chomh maith le torann, Fan Gastromotera, is díol spéise eile do cheiliúradh an deireadh seachtaine.
Mar aon leo seo, a Gin-Tonic agus déanann cur i láthair an-Ibéarach ar an ealaín “gearradh an Ham” a rinne Javier Aguza, ceiliúradh ar bhualadh Taifead Guinness 2014 de Gearradh liamhás Ibéarach, tar éis roinnt píosaí a slisniú ar feadh 33 uair an chloig.
Críochnófar an chuid eile de na gníomhaíochtaí le ceardlanna cócaireachta beo do dhiaibéitigh agus celiacs agus monagraf ar milseáin a dhéanamh.