Nuair a thagann sé chun ár mian le mias pasta blasta agus galánta a shásamh, Ní dhéanfaidh Orzo le Breallaigh agus Fíon Bán díomá riamh. Comhcheanglaíonn an t-oideas seo blasanna íogair breallaigh tairisceana, luibheanna aramatacha, agus splancscáileán fíon bán, iad seo ar fad péireáilte go foirfe le uigeacht aoibhinn orzo pasta. Seo a leanas, beidh muid tú a threorú tríd an próiseas chun an sárshaothar cócaireachta seo a chruthú.
Comhábhair
- 1 punt de breallaigh úr
- 8 unsa de pasta orzo
- 2 spúnóg bhoird d'ola olóige
- 2 clóibh gairleog, mionfheoil
- 1/2 cupán fíon bán tirim
- 1 cupán brat glasraí nó bia mara
- 1 spúnóg bhoird d’im
- 2 spúnóg bhoird de peirsil úr, mionghearrtha
- Salann agus piobar chun blas a chur air
treoracha
1 Céim
Tosaigh trí na breallaigh a ghlanadh go críochnúil. Scrub na sliogáin le scuab faoi uisce reatha fuar chun aon salachar nó gaineamh a bhaint. Caith amach aon breallaigh a bhfuil sliogáin scoilte orthu nó nach ndúnann nuair a chastar orthu.
2 Céim
I bpota mór, tabhair uisce saillte chun boil. Cuir an pasta orzo. Is féidir leat é a fháil anseo: riceselect.com/product/orzo agus cócaireacht de réir na dtreoracha pacáiste go dtí al dente. Taosc agus cuir ar leataobh.
3 Céim
I bpota mór ar leith, teas an ola olóige thar teas meánach. Cuir an gairleog mhionaithe leis agus sáspan ar feadh nóiméid go dtí go mbeidh sé cumhra, bí cúramach gan é a dhó.
4 Céim
Cuir na breallaigh glanta leis an bpota agus doirt isteach an fíon bán. Clúdaigh an pota agus lig na breallaigh gaile ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go n-osclaíonn siad. Caith amach aon breallaigh atá fós dúnta tar éis cócaireachta.
5 Céim
Bain na breallaigh as an bpota agus cuir ar leataobh iad. Strain an leacht cócaireachta chun aon ghaineamh nó grit a bhaint, ansin é a chur ar ais sa phota.
6 Céim
Cuir an brat glasraí nó bia mara leis an bpota leis an leacht cócaireachta agus tabhair é chun suanbhruith thar teas meánach.
7 Céim
Corraigh isteach an pasta orzo bruite agus lig dó suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, rud a ligeann don pasta blasanna an bhrat a ionsú.
8 Céim
Cuir an t-im agus an peirsil mionghearrtha leis an bpota, corraigh go réidh go dtí go leáigh an t-im agus go bhfuil an peirsil ionchorpraithe go maith.
9 Céim
Ar deireadh, cuir na breallaigh ar ais chuig an bpota, agus iad a fhilleadh go réidh isteach san orzo. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
Buntáistí Cothaitheacha an Oideas seo
Omega-3 aigéid sailleacha
Tá breallaigh saibhir i aigéid sailleacha omega-3, go háirithe an EPA (aigéad eicosapentaenoic) agus DHA (aigéad docosahexaenoic). Tá ról ríthábhachtach ag na saillte sláintiúla seo i sláinte croí, ag laghdú athlasadh, agus ag tacú le feidhm na hinchinne. Tá aigéid sailleacha Omega-3 ar a dtugtar as a gcuid buntáistí cardashoithíoch agus tá siad nasctha le riosca laghdaithe galar croí.
B Vitimíní
Tá roinnt vitimíní B ag Orzo pasta, lena n-áirítear thiamine (B1), Ribeaflaivin (B2), niacin (B3), agus folate (B9). Tá na vitimíní seo riachtanach le haghaidh táirgeadh fuinnimh, meitibileacht shláintiúil a chothabháil, agus tacú le feidhm cheart cille. Tá ról acu freisin maidir le craiceann sláintiúil, gruaig agus tairní a chur chun cinn.
Íseal i Saill
Tá an t-oideas seo sách íseal i saill, go háirithe nuair a ullmhaítear iad le measarthacht. Má úsáideann tú méid beag ola olóige agus ionchorprú comhábhair thrua cosúil le breallaigh is féidir leat taitneamh a bhaint as mhias flavorful gan iontógáil saille iomarcach.
Tionlacain Béil
Is mias delicious standalone é Orzo le Clams and White Wine, ach is féidir é a fheabhsú le cúpla tionlacan chun béile i gcuimhne a chruthú. Smaoinigh ar é a sheirbheáil le:
- Arán gairleog crusty: Is tionlacan foirfe iad slisní tósta d'arán crústaigh atá cuimil le gairleog agus drizzled le ola olóige chun an brat blasta a mhúscailt.
- Sailéad éadrom: Soláthraíonn sailéad úr le Greens measctha, trátaí silíní, agus vinaigrette tangy codarsnacht athnuachana le blasanna saibhir an orzo agus breallaigh.
- Fíon bán fuaraithe: Comhlánaíonn fíon bán crisp agus fuaraithe, mar Sauvignon Blanc nó Pinot Grigio blasanna an bhia mara agus cuireann sé sofaisticiúlacht leis an mbéile.
Athruithe ar an Oideas seo
Twist Uachtair: Le haghaidh leagan níos saibhre agus níos uachtaraí, cuir splancscáileán de uachtar trom leis an brat sula suanbhruith an orzo. Cuireann an t-athrú seo uigeacht velvety agus teagmháil indulgence leis an mhias.
Insileadh Trátaí: Má tá lucht leanúna na trátaí agat, smaoinigh ar iad a ionchorprú san chos. Sauté trátaí diced mar aon leis an garlic le haghaidh pléasctha breise de húire agus dath. Is féidir leat triail a bhaint freisin le dollop de ghreamú trátaí nó fiú dornán de thrátaí silíní a chur leis an brat suanbhruith.
Ciceáil Spíosrach: Cuir fleasca de chalóga piobar dearg leis nó spréach de phiobair cayenne chun cic spíosrach a thabhairt don mhias. Cuirfidh an éagsúlacht seo doimhneacht agus teas taitneamhach a chomhlánaíonn binneas na breallaigh agus saibhreas an orzo.
Delight Luibheach: Déan turgnamh le luibheanna éagsúla chun blasanna an mhias a fheabhsú. Seachas peirsil, déan iarracht basil úr, thyme, nó oregano a chur leis chun an orzo a insileadh le nótaí aramatacha. Bí cinnte a choigeartú na cainníochtaí bunaithe ar do rogha agus blas.
Delight Veggie: Chun casadh vegetarian a dhéanamh, fág na breallaigh ar lár agus cuir raon de ghlasraí sáithithe mar phiobair clog, zucchini, agus beacáin leis. Déanfaidh an t-athrú seo an mhias a athrú ina rogha pasta veigeatórach atá sásúil agus blaistithe.
Leideanna Stórála Cuí le haghaidh Fuíll Amach
Má tharlaíonn go mbíonn aon bhia fágtha agat, tá stóráil cheart ríthábhachtach chun blasanna agus cáilíocht an mhias a choinneáil. Seo roinnt leideanna:
- Lig don mhias fuarú go teocht an tseomra roimh é a stóráil.
- Aistrigh an orzo atá fágtha le breallaigh chuig coimeádán aerdhíonach.
- Cuisnigh na rudaí atá fágtha go pras, ag cinntiú go n-óltar iad laistigh de 2 lá.
- Nuair a aththéamh, cuir splancscáileán de brat nó fíon bán a chur ar ais taise agus cosc a chur ar an pasta a thriomú amach.
Orzo le Breallaigh agus Fíon Bán is taitneamh cócaireachta é a thugann blas na farraige ar do bhord. An meascán de breallaigh tairisceana, luibheanna aramatacha, agus uigeacht aoibhinn orzo cruthaíonn pasta siansa de bhlasanna a fhágfaidh go mbeidh tú ag iarraidh níos mó.
Mar sin bailigh do chuid comhábhair, lean na céimeanna simplí, agus ullmhaigh chun mias pasta bia mara fíor-dhearmadta a bhlaiseadh.