Comhábhair: lintilí dubha - 50 gr, cúcamar meánmhéide, trátaí Baku - 2 ríomhaire., Bun peirsil ó 4 sprigs, endive (ceann cabáiste sicín), cairéid mheánmhéide, 4 spúnóg bhoird d’ola olóige, salann agus piobar - chun blas a chur air, péacáin uisce beatha - sailéad le haghaidh maisiú - chun blas a chur air.
Ullmhú:
Sruthlaigh na lintilí, cuir iad i sáspan, líon isteach iad le huisce ionas go mbeidh siad 3 ceintiméadar níos airde ná na lintilí, tabhair chun boil iad, laghdaigh an teas, dún an clúdach agus lig suanbhruith ar feadh 15 nóiméad eile, ansin déan seiceáil an bhfuil siad réidh. Níor chóir lintilí a bhruite, seachas al dente.
Nuair a bhíonn na lintilí ag cócaireacht, déan an cúcamar, na trátaí agus na cairéid a chopáil go mín, chop an siocaire ina bhfáinní agus chop an peirsil.
Sruthlaigh na lintilí críochnaithe faoi uisce fuar reatha, croith an criathar go maith ionas go mbeidh an t-uisce go léir gloine, aistrigh na lintilí go mbabhla domhain, doirt iad le ola olóige, cuir na glasraí agus na luibheanna, an salann agus an piobar go léir chun blas a chur orthu, measc go maith le do lámha. Aistrigh go pláta comhréidh sula ndéantar é a sheirbheáil agus garnish le sprouts má tá sé ar fáil.